Evaluación sobre Micronutrientes

¿Cuáles son las principales fuentes de vitamina A?

• Pan integral

• Hígado, aceite de hígado de bacalao, lácteos, zanahorias, espinacas.

• Frutas cítricas

• Pescado crudo

¿Qué alimentos son ricos en vitamina C?

• Arroz

• Cítricos, kiwis, fresas, pimientos, brócoli, papayas.

• Zanahorias

• Manzanas

Menciona tres fuentes de hierro en la dieta.

• Carne roja, legumbres, vegetales de hoja verde

• Pescado, frutas, nueces

• Lácteos, pan, arroz

• Cereales, azúcar, café

¿Qué alimentos son buenos para obtener calcio?

• Lácteos, vegetales de hoja verde, almendras, tofu, sardinas, y legumbres.

• Pan integral

• Frutas cítricas

• Carnes rojas

¿Cuáles son las fuentes de vitamina D más comunes?

• Verduras de hoja verde

• Lácteos bajos en grasa

• Fuentes comunes de vitamina D incluyen la exposición al sol, pescados grasos, y suplementos.

• Frutas cítricas

¿Qué alimentos contienen zinc?

• Frutas tropicales

• Lácteos

• Carnes rojas, mariscos, legumbres, nueces, semillas.

• Cereales refinados

¿Cuáles son las principales fuentes de magnesio?

• Carnes rojas y aves

• Vegetales de hoja verde, frutos secos, semillas, granos enteros y legumbres.

• Azúcares y dulces

• Lácteos y productos lácteos

¿Qué frutas son ricas en potasio?

• uvas

• manzanas

• fresas

• Plátanos, naranjas, melones, kiwis, albaricoques

Menciona dos fuentes de vitamina B12.

• Carne, productos lácteos

• Frutas, verduras

• Pescado, huevos

• Cereales, legumbres

¿Qué alimentos son ricos en ácido fólico?

• Carnes rojas

• Productos lácteos

• Pescados y mariscos

• Verduras de hoja verde, legumbres, frutas cítricas, nueces, semillas y cereales fortificados.