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UF 0060 CAPITULO 3

Authored by Alena Siankevich

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UF 0060 CAPITULO 3
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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué es el aprovisionamiento interno?

Compra de productos a proveedores externos.

Documento interno para solicitar productos del almacén.

Proceso de venta al público.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Quiénes deben firmar la solicitud de aprovisionamiento interno para que sea válida?

Solo el jefe de cocina.

El gerente del restaurante.

Jefe de cocina y jefe de economato.

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

El objetivo principal del aprovisionamiento interno es:

Asegurar el flujo constante de insumos.

Reducir costos de compra.

Aumentar las ventas.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es la primera etapa del aprovisionamiento interno?

Recepción y control.

Detección de necesidades.

Distribución interna.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

El "consumo histórico" se refiere a:

Registro de insumos utilizados en periodos anteriores.

Productos que se comprarán en el futuro.

Inventario actual del almacén.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué herramienta se usa para prever necesidades basadas en datos pasados?

FIFO.

Vale de entrega interna.

Informes de ventas e inventarios.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Una solicitud interna implica:

Compra directa a proveedores.

Descuentos por volumen.

Reposición desde el almacén interno.

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