
Unit 3 การแปรรูปอาหารหยาบ/ข้น
Quiz
•
Science
•
University
•
Practice Problem
•
Medium
Pakasinee K.
Used 2+ times
FREE Resource
Enhance your content in a minute
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Grinding คือลักษณะของการแปรรูปวัตถุดิบอาหารแบบใด
การบด
การสับ
การทำให้แห้ง
การอัดเม็ด
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
การหมักวัตถุดิบอาหารโดยจุลินทรีย์ที่ดี ส่วนใหญ่จะเป็นแบคทีเรียอะไร
แบคทีเรียแลคโตส
แบคทีเรียแลคติก
แบคทีเรียแลคทิส
แบคทีเรียแลคต้า
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
กลุ่มแบคทีเรียใด ที่สามารถย่อยแป้งและโปรตีนได้
Enterococcus spp.
Bacillus subtilis
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus casei
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
เอนไซม์ชนิดใดที่ย่อยเซลลูโลส
Amylase
Hemicellulase
Protease
Cellulase
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
การใช้ด่างและการรมแอมโมเนีย สามารถย่อยโครงสร้างใดในผนังเซลล์พืช
ลิกนิน -เซลลูเนส
ลิกนิน -เซลลูไนท์
ลิกนิน -เซลลูโลส
ลิกนิน -เซลลูลาร์
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
ข้อใดไม่ใช่ขั้นตอนการแปรรูปอาหารข้น
การคัดเลือกวัตถุดิบ
(Raw Material Selection)
การบรรจุและเก็บรักษา
(Packaging & Storage)
การอัดเม็ด (Pelleting)
การสับ (Chopping)
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
การควบคุมคุณภาพอาหารข้น ควรมีความชื้นเท่าใด
ไม่เกิน 13%
มากกว่า 13%
ไม่เกิน 14%
มากกว่า 14%
Create a free account and access millions of resources
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
Similar Resources on Wayground
10 questions
ทฤษฎีเอกภพและกาแล็กซี
Quiz
•
12th Grade - University
10 questions
การเปลี่ยนแปลงของสาร
Quiz
•
University
10 questions
วิทย์ ม3
Quiz
•
University
15 questions
แบบทดสอบ หน่วยที่ 2 กระบวนการเปลี่ยนแปลงภายในโลก
Quiz
•
University
12 questions
CBL : metabolism & defects
Quiz
•
University
10 questions
เทคโนโลยี ม.1 หน่วยที่ 1 ก่อนเรียน
Quiz
•
1st Grade - University
10 questions
การถ่ายทอดลักษณะทางพันธุกรรม
Quiz
•
9th Grade - University
10 questions
ค่ายยุวเภสัชกร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
5 questions
This is not a...winter edition (Drawing game)
Quiz
•
1st - 5th Grade
25 questions
Multiplication Facts
Quiz
•
5th Grade
10 questions
Identify Iconic Christmas Movie Scenes
Interactive video
•
6th - 10th Grade
20 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
6th - 8th Grade
18 questions
Kids Christmas Trivia
Quiz
•
KG - 5th Grade
11 questions
How well do you know your Christmas Characters?
Lesson
•
3rd Grade
14 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
5th Grade
20 questions
How the Grinch Stole Christmas
Quiz
•
5th Grade
Discover more resources for Science
26 questions
Christmas Movie Trivia
Lesson
•
8th Grade - Professio...
20 questions
christmas songs
Quiz
•
KG - University
20 questions
Holiday Trivia
Quiz
•
9th Grade - University
15 questions
Holiday Movies
Quiz
•
University
14 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
3rd Grade - University
20 questions
Christmas Trivia
Quiz
•
University
8 questions
5th, Unit 4, Lesson 8
Lesson
•
KG - Professional Dev...
20 questions
Disney Trivia
Quiz
•
University
