Dasar-Dasar Kuliner Ilmu Gizi Kelas X

Apa yang dimaksud dengan nutrisi makro?

• Nutrisi makro adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar, termasuk karbohidrat, protein, dan lemak.

• Nutrisi makro adalah mineral yang hanya diperlukan oleh tubuh dalam jumlah sangat sedikit.

• Nutrisi makro adalah zat gizi yang tidak berperan dalam energi tubuh.

• Nutrisi makro adalah vitamin yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil.

• nutrisi makro adalah mineral yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar

Sebutkan dua contoh nutrisi mikro!

• Zat besi, Vitamin C

• Protein, Serat

• Lemak Magnesium

• Karbohidrat, Lemak

• protein dan karbohidrat

Berikut vitamin yang larut dalam air adalah....

• Vitamin K dan C

• Vitamin C dan A

• Vitamin K dan B Kompleks

• Vitamin B Kompleks dan C

• Vitamin A dan E

Kekurangan energi protein dapat menyebabkan penyakit yang disebut.....

• Sariawan

• Obesitas

• Rakhitis

• Osteoporosis

• Marasmus, kwashiorkor

Berikut ini zat gizi yang dianjurkan dalam AKG, kecuali.....

• Energi

• Protein

• Vitamin

• Mineral

• Air

DKBM adalah kepanjangan dari .....

• Daftar Kelompok Bahan Makanan

• Daftar Komposisi Bahan Minuman

• Daftar Komposisi Bahan Makanan

• Daftar Kelompok Bahan Minuman

• Daftar Komposisi Bahan Mineral

Berikut ini penggolongan bahan makanan dalam DKBM, kecuali...

• Serealia

• Umbi-umbian

• Kacang-kacangan

• Daging

• Mineral

Dibawah ini yang bukan merupakan fungsi lemak adalah…

• Sebagai Sumber energi

• Pelindung organ tubuh

• Mengganti sel yang rusak

• Penyusun empedu

• Sebagai pelumas

Sumber karbohidrat terdapat pada...

• Beras, daging,tahu

• Kentang,beras, singkong

• Roti, tempe, sayur

• Buah, sayur, mie

• umbi-umbian, kacang, beras

Protein nabati terdapat pada...

• Kacang-kacangan

• Singkong

• Margarin

• Susu

• buah-buahan