Remidi ATS Prakarya dan Kewirausahaan

Tujuan utama dari proses pengawetan makanan adalah ….

• Menambah cita rasa makanan

• Mengubah bentuk makanan menjadi lebih menarik

• Membuat makanan lebih mudah diolah

• Memperpanjang daya simpan dan menjaga sifat fisik/kimia makanan

• Mengurangi biaya produksi

Produk yang dihasilkan dari teknik pengeringan adalah ….

• Jus buah

• Acar mentimun

• Dodol

• Keripik

• Tepung beras

Teknik pengawetan biologis umumnya dilakukan melalui ….

• Penambahan natrium benzoat

• Fermentasi dengan mikroorganisme

• Pemanasan hingga 100 °C

• Pembekuan di bawah 0 °C

• Pengeringan dengan oven

Produk atau layanan yang berkualitas akan menciptakan…

• Perencanaan yang matang

• Kepuasan dan loyalitas pelanggan

• Promosi yang efektif

• Lokasi strategis

• Risiko yang lebih besar

Pendiri Kemfood & Kemchick yang terkenal santai dengan celana pendek adalah…

• William Tanuwijaya

• Bob Sadino

• Chairul Tanjung

• Nadiem Makarim

• Susi Pudjiastuti

Kemampuan wirausahawan dalam menciptakan ide baru atau memodifikasi ide lama agar lebih baik disebut …

• Kreatif dan Inovatif

• Visioner

• Pantang Menyerah

• Berorientasi pada Hasil

• Percaya Diri

Pengolahan produk pangan dapat diartikan sebagai…

• Proses mengolah makanan yang hanya berasal dari bahan nabati

• Proses menyimpan bahan makanan agar tidak rusak

• Proses mengubah bahan pangan mentah menjadi produk siap konsumsi atau siap jual

• Proses mencuci bahan makanan sebelum dimasak

• Proses pengemasan produk makanan agar menarik

Tujuan utama dari pengolahan produk pangan adalah, kecuali…

• Meningkatkan nilai guna

• Menurunkan cita rasa

• Meningkatkan daya tahan

• Menjamin keamanan pangan

• Meningkatkan nilai gizi

Salah satu manfaat pengolahan produk pangan higienis adalah ….

• Mengurangi warisan kuliner tradisional

• Menambah nilai jual dan peluang usaha

• Membatasi pilihan produk bagi konsumen

• Membuat makanan cepat rusak

• Menambah biaya produksi yang tidak perlu

Wirausahawan yang selalu melihat ke depan dan mampu merancang masa depan usahanya memiliki karakteristik…

• Berorientasi pada hasil

• Visioner

• Disiplin

• Kreatif

• Mandiri