Bumbu Dan Rempah

Dibawah ini yang termasuk kedalam makanan yang seluruhnya menggunakan bahan makanan nabati?

• Burito

• Pizza

• Sphagetti Carbonarra

• Lotek

• Soto

Apa bumbu dan rempah yang tidak termasuk kedalam bumbu dan rempah wajib pembuatan rendang?

• Bawang Merah

• Cabai Merah

• Kencur

• Jahe

• Lengkuas

Apa perbedaan mencolok dari bumbu dan rempah?

• Bumbu lebih beraroma daripada rempah

• Bumbu dapat disimpan lebih lama daripada rempah

• Bumbu cenderung basah dan rempah sudah dikeringkan atau dihaluskan

• Rempah lebih berasa daripada bumbu

• Rempah harus disimpan dikulkas sedangkan bumbu harus disimpan disuhu ruangan

Bumbu dan rempah yang termasuk kategori batang adalah …

• Daun Salam

• Daun Pandan

• Serai

• Bawang Merah

• Cabai

Bumbu yang termasuk kategori olahan adalah …

• Cabai Kering

• Jahe

• Bunga Kecomrang

• Kluwek

• Kecap

Apa yang bukan termasuk kedalam jenis bumbu dan rempah?

• Kecap

• tauco

• Bunga Kecomrang

• Rosemerry

• Terong

Apa cara penyimpanan yang baik untuk menyimpan rempah ?

• Simpan di freezer

• Rendam dengan Air

• Tutup rapat dan simpan di freezer

• Tutup Rapat dan simpan ditempat kering

• Simpan di chiller

Bumbu dan rempah yang tidak digunakan pada masakan Indonesia adalah …

• Jinten

• Angkak

• Safron

• Kapulaga

• Belimbing Wuluh

Apa nama bumbu dan rempah dari gambar dibawah ini!

• Kapulaga

• Cengkeh

• Kayu Manis

• Lada Putih

• Jinten

Gambar dibawah merupakah bumbu dan rempah yang wajib dalam pembuatan apa?

• rendang

• Gulai

• Kari

• Goulash

• Lotek