De quelle famille de fruits le citron vert fait partie :

• fruit exotique

• fruits a pépins

• agrumes

• fruit a noyaux

Que signifie le sigle A.O.P. ?

• Appellation d'origine protégée

• Avec option possible

• Appellation obligatoire privée

• Appellation originale de produit

De quoi se compose une fraise Melba ?

• fraises

• chocolat fondu

• creme chantilly

• glace vanille

• rhum

Lors d'un flambage combien d'alcools peut on utiliser ?

• 4

• 3

• 1

• 2

A la base de toute distillation il y a une ............alcoolique.

De quel pays n'est pas originaire la Vodka ?

• Pologne

• Russie

• Brésil

• Scandinavie

La Vodka est un alcool de :

• Plante

• fruit

• grain

• à bruler

quand un vin blanc contient peu de sucre on dit qu'il est ?

• sec

• apre

• dur

• acide

Comment s'appelle le travail du vigneron en cave quand il transforme le raisin en vin ?

• la distillation

• la vinification

• la fermentation

• la maceration

quel nom donne t on aux différentes variétés de plans ( qui donnent le raisin) de vigne ?

• Cépage

• Bois

• Arome

• Couleur