CHO II

Aşağıdakilerden hangisi 5C'lu monosakkaritlerdendir (pentoz)?

• Ertiroz

• Fruktoz

• Riboz

• Gliserol

1 molekül Glikoz ve 1 molekül Fruktoz'dan oluşan disakkarit aşağıdakilerden hangisidir?

• Sükroz

• Maltoz

• Laktoz

• Trehaloz

Aşağıdaki nişasta türlerinden hangisinin amiloz oranı en yüksektir?

• Buğday Nişastası

• Patates Nişastası

• Mısır Nişastası

• Kurubaklagil Nişastası

Aşağıdakilerden hangisi CHO değildir?

• Pektin

• Selüloz

• Lignin

• Gumlar

Şeker alkollerinin (poliollerin) 1g'ları ne kadar enerji sağlamaktadır?

• 1.5 kkal/g

• 2.4 kkal/g

• 4 kkal/g

• 3 kkal/g