Bài tập trắc nghiệm về Carbohydrate

Thuật ngữ dùng để chỉ các loại carbohydrate là gì?

• Chất đạm.

• Chất xúc tác.

• Chất béo.

• Chất đường bột (đường).

Carbohydrate được cấu tạo bởi các nguyên tố

• C, H, O, N.

• C, H, N, P.

• C, H, O.

• C, H, O, P.

Người ta dựa vào tiêu chí nào để phân loại carbohydrate?

• khối lượng phân tử

• độ tan trong nước

• số loại đơn phân trong phân tử

• số lượng đơn phân trong phân tử

Trong cấu trúc của polysaccharide, các đơn phân được liên kết với nhau bằng loại liên kết

• phosphodiester.

• peptide.

• Hydrogen.

• glycosidic.

Đường đơn có tên khoa học là

• Polysaccharide.

• Disaccharide.

• Monosaccharide.

• Glycosidic.

Đường đôi có tên khoa học là

• Polysaccharide.

• Disaccharide.

• Monosaccharide.

• Glycosidic.

Đường đa có tên khoa học là

• Polysaccharide.

• Disaccharide.

• Monosaccharide.

• Glycosidic.

Sắp xếp nào sau đây đúng theo thứ tự các chất đường từ đơn giản đến phức tạp?

• Disaccharide, monosaccharide, polysaccharide.

• Monosaccharide, disaccharide, polysaccharide.

• Polysaccharide, monosaccharide, disaccharide.

• Monosaccharide, disaccharide, monosaccharide.

Dựa vào số lượng đơn phân, loại carbohydrate nào dưới đây khác nhóm với các loại còn lại?

• Lactose

• Cellulose

• Saccharose

• Maltose

Ở đường đôi và đường đa, cứ hai đơn phân đường đơn liên kết với nhau sẽ giải phóng

• 2 phân tử CO2.

• 1 phân tử CO2.

• 2 phân tử H2O.

• 1 phân tử H2O.