Ejemplo Cultura Laboral

¿Por qué consideras importante para Fridays la capacitación del bar?

• Porque asegura la calidad en la entrega del servicio.

• Porque es parte de las actividades del empleado.

• Porque así puede vender más.

• Porque es icónico el servicio de bar.

¿A qué crees que le llaman libro sagrado?

• A la Bilbila

• Al manual de operación de restaurante

• Al recetario del bar

• A las actividades del barista.

¿Por qué es importante homogeneizar el servicio de Fridays?

• Reduce costos

• Ayuda a tener mejores empleados.

• la homogeneización ayuda a estandarizar procesos y asegurar calidad en el servicio

• Es la experiencia del cliente que nos visita en EEUU o en otras partes y solicita el mismo servicio y atención

¿Qué opinas de Britney?

• Es un ejemplo de empleado

• Sabe bien como atender el bar

• Esta capacitada

• Lleva mucho tiempo en Fridays

¿Cómo crees que afecte el servicio con esta situación del techo?

• Provoca inseguridad en el cliente.

• Hace que el lugar no sea agradable

• Es una emergencia sanitaria.

• Se ve viejo y los clientes no entrarán.

¿Cómo afecta esta situación al empleado?

• No se siente valorado

• Le quita tiempo solicitar recursos para arreglarlo

• No le importa como se ve el lugar, lo que quiere es que le paguen por el servicio que le da a la empresa

• Provoca fricción y malestar interno, afectando la entrega del servicio

¿Por qué crees que es importante un Director General en el resutaurante?

• Agilizar las instrucciones

• Da imagen a los clientes y mejor servicio

• Es fundamental para atender alta operación y ser eficientes

• Es parte del organigrama de la empresa

¿Por qué crees que es importante conocer la historia de los empleados?

• Para poder ayudarles

• Para ser empáticos

• Para saber como hace sentirlos mejor y ponerlos en una posición donde rindan más

• Para saber si es confiable

¿Qué piensas de lo que piensa el empleado al tener este trabajo?