ANALISIS MAKANAN SEGAR, MAKANAN DIPROSES DAN MAKANAN SEGERA

Apakah maksud kalori?

• Unit tenaga atau ukuran untuk tubuh.

• Bahan yang menyebabkan kegemukan.

• Sejenis vitamin yang penting.

• Zat yang terdapat dalam makanan segera.

Apakah fungsi utama kalori dalam tubuh?

• Menjadikan tubuh bertoksin.

• Ditukarkan menjadi tenaga.

• Meningkatkan risiko penyakit.

• Mengganggu metabolisme.

Apakah yang terkandung dalam nutrien makro?

• Pelbagai jenis galian, asid organik dan vitamin.

• Karbohidrat, protein dan lemak.

• Serat, air dan garam.

• Gula, garam dan minyak.

Apakah yang terkandung dalam nutrien mikro?

• Karbohidrat, protein dan lemak.

• Pelbagai jenis galian, asid organik dan vitamin.

• Gula, garam dan minyak.

• Serat, air dan garam.

Apakah kesan pemprosesan terhadap khasiat nutrien makro dalam makanan?

• Khasiatnya sentiasa tidak terjejas.

• Khasiatnya mudah terjejas.

• Khasiatnya akan bertambah.

• Khasiatnya akan berkurang separuh.

Apakah kesan pemprosesan atau masakan terhadap khasiat nutrien mikro dalam makanan?

• Khasiatnya sentiasa tidak terjejas.

• Khasiatnya mudah terjejas.

• Khasiatnya akan bertambah.

• Khasiatnya akan berkurang separuh.

Apakah ciri utama makanan segar?

• Makanan yang telah dimasak dan diletakkan bahan pengawet.

• Makanan yang belum dimasak atau diproses.

• Makanan yang boleh disediakan dalam tempoh waktu yang singkat.

• Makanan yang telah siap diproses dan boleh disediakan dengan pantas.

Antara berikut, yang manakah contoh makanan segar?

• Buah-buahan, ulaman dan susu segar.

• Burger, kentang goreng dan pizza.

• Bebola ikan, naget dan susu tepung.

• Mi segera, makanan dalam tin dan sosej.

Apakah ciri makanan segar segera?

• Makanan segar yang disediakan untuk hidangan segera.

• Makanan yang telah dimasak dan diletakkan bahan pengawet.

• Makanan yang boleh disediakan dalam tempoh waktu yang singkat.

• Makanan yang telah siap diproses dan boleh disediakan dengan pantas.

Antara berikut, yang manakah contoh makanan segar segera?

• Burger, kentang goreng dan pizza.

• Bebola ikan, naget dan susu tepung.

• Salad, coleslaw dan pasta.

• Mi segera, makanan dalam tin dan sosej.