NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsLiharoad restoranis
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Name
Class
Date
1.
Lambakarree serveeritakse ilma kondita,
Kas väide on õige või väär
Kas väide on õige või väär
a)
õige
b)
väär
c)
Kindlasti kondiga
d)
Kindlasti kondita
2.
Bulett on:
a)
sealihakarbonaad
b)
seenekaste
c)
hakklihapallike
d)
kanakoib
3.
Liha küpsusastmed?
a)
Toores/Keskmine/
Läbiküpsenud
Läbiküpsenud
b)
Toores/Valmis
c)
Rare/medium/well done
d)
Rare/Done
4.
Ulukiliha ehk?
a)
Kodulooma liha
b)
Linnuliha
c)
Metsloomaliha
d)
Kintsuliha
5.
Millist võtet kasutatakse pildil
a)
Asfalteerimine
b)
Kärsatamine
c)
Flambeerimine
d)
Alkoholiseerimist
6.
Millisesse vette pannakse liha keema?
a)
külma vette
b)
kuuma magedasse vette
c)
kuuma soolaga maitsestatud vette
d)
kuuma vette
7.
Rostbiif valmistatakse ...
a)
linnulihast
b)
lambalihast
c)
sealihast
d)
veiselihast
8.
Kotlet on:
a)
hakklihamass
b)
hakklihakook
c)
hakklihapall
d)
ahjuliha
9.
Kaua vajab liha marineerumist grillimiseks?
a)
Võimalikult palju
b)
24-72 h
c)
Võmalikult vähe
d)
12-24 h
10.
Mis loom on pildil?
a)
Lehm
b)
Lammas
c)
Šokk
d)
Kits
Reset
