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Le BOEUF

Total questions: 10

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

Quel bovin désigne : Le Boeuf

a)

Un mâle castré de plus de 2 ans

b)

Un mâle de moins de 2 ans

c)

Une vache de réforme

d)

Un taureau sans corne

2.

Combien de catégorie existe t il pour classer les races de bovins ?

a)

5

b)

3

c)

2

d)

4

3.

Quel est la viande la plus persillée ?

a)
b)
c)
4.

Parmi ces morceaux de viandes lequel existe vraiment ?

a)

L'araignée

b)

La cigale

c)

Le papillon

5.

Parmi ces morceaux lequel existe vraiment ?

a)

Le merlan

b)

Le flétan

c)

Le sandre

6.

Quel morceaux n'existe pas ?

a)

La bavette flanchet

b)

La bavette d'aloyau

c)

la bavette trancher

7.

Lequel de ces dessins présente les viandes de 3 ème catégorie ?

a)
b)
c)
8.

D'après la campagne de pub de Mcdo les hamburgers sont faits à partir de :

a)
b)
c)
d)
9.

Pour réaliser un ragoût à brun, j'utilise des morceaux de :

a)

1ère catégorie

b)

2ème catégorie

c)

3ème catégorie

d)

4ème catégorie

10.

Combien de morceaux trouve-ton dans le boeuf ?

a)

28

b)

29

c)

30

d)

33