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Limpieza y desinfección

Total questions: 10

Worksheet time: 3mins

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1.

QUE ES EL QUORUM SENSING?

a)

LAS BACTERIAS SE COMUNICAN CON OTRAS DIFERENTES

b)

LAS BACTERIAS SE REPRODUCEN

c)

LAS BACTERIAS SE COMUNICAN ENTRE SÍ

2.

QUE ES BIOFILM?

a)

MATRIZ EXTRACELULAR PRODUCTORA

b)

MATRIZ EXTRACELULAR PROTECTORA

c)

MATRIZ DE SEPARACION CELULAR

3.

LA LISTERIA ES…

a)

UBICUA

b)

TRANSVERSAL

c)

OPUESTA

d)

REVERENTE

4.

QUE ES LA LIMPIEZA?

a)

UN REQUERIMENTO

b)

PROCESO DE DESLAVE

c)

PROCESOS DESTINADOS PARA ELIMINAR SUCIEDAD

d)

ACCIONES REMOVEDORAS

5.

QUE ES ESTERILIZAR ?

a)

LAVAR Y SECAR

b)

ELIMINAR TODOS LOS MICRORGANISMOS Y SUS ESPORAS

c)

COLOCAR SUBSTANCIAS CON BASE DE ACIDOS

d)

ELIMINAR TODA LAS MANCHAS

6.

PCHF ES..

a)

CARACTERÍSTICA DE LIMPIEZA

b)

PROCESO DE COSECHA

c)

CONTROLES PREVENTIVOS PARA ALIMENTOS DE CONSUMO HUMANO

d)

NORMATIVIDAD DE CALIDAD

7.

QUÉ ES FOOD SAFETY?

a)

QUE EL ALIMENTO ESTE SANO

b)

ALIMENTOS LIBRE DE GLUTEN

c)

ALIMENTOS ORGÁNICOS

d)

QUE LOS ALIMENTOS QUE CONSUMIMOS NO NOS HAGAN DAÑO

8.

QUE SIGNIFICA FSMA?

a)

FOOD SOAP MODERNIZATION ACT

b)

FOOD SAFETY MODERNIZATION ACT

c)

FEDERATION SAFETY MODERNIZATION ACT

d)

FOOD STOP MACHINE ACT

9.

FSVP SE REFIERE A…

a)

NINGUNA DE LAS SIGUIENTES

b)

VERIFICACIÓN DE ALIMENTOS PORTUARIOS

c)

VERIFICACIÓN DE PRODUCCIÓN NACIONAL

d)

VERIFICACIÓN DE PROVEEDORES EXTRANJEROS

10.

QUE ES EL CDC?

a)

ORGANISMO PARA EL SEGUIMIENTO DE ENFERMEDADES EN USA

b)

ORGANISMO PARA LA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES EN USA

c)

ORGANISMO PARA EL SEGUIMIENTO DE ENFERMEDADES EN MÉXICO

d)

ORGANISMO PARA EL SEGUIMIENTO DE ENFERMEDADES EN AMÉRICA LATINA