wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

GMP : Personal Hygiene

Total questions: 10

Worksheet time: 11mins

Name
Class
Date
1.

Kata "Hygiene" merujuk pada arti?

a)

Makanan enak

b)

Rapi

c)

Kedokteran

d)

Sehat

2.

Makanan yang aman dikonsumsi adalah makanan yang?

a)

Makanan yang dimasak dengan matang

b)

Memiliki harga yang mahal

c)

Memiliki aroma yang memikat

d)

Bebas Kontaminasi

e)

Makanan yang dihasilkan dari bahan baku yang aman

3.

Apa tujuan dari penerapan personal hygiene dalam konteks memproduksi makanan?

a)

Meringkas proses produksi agar terhindar dari pemborosan

b)

Menjamin kuantitas produk yang dibuat

c)

Mempercepat proses produksi agar efisien

d)

Menjamin kualitas produk yang dibuat

4.

Yang merupakan contoh penerapan personal hygiene adalah?

a)

Semua Benar

b)

Memakai masker

c)

Memakai hainet

d)

Memakai shoes cover

e)

Mandi 1 kali sehari

5.

Apa yang anda ketahui tentang personal hygiene?

a)

Sistem manajemen keamanan pangan yang terintegrasi untuk menghasilkan produk berkualitas

b)

Sebuah budaya/ prinsip kerja yang menekankan kepada proses kerja yang efektif

c)

upaya pencegahan penyakit yang berfokus pada usaha kesehatan perseorangan berserta lingkungan

d)

Sistem untuk memastikan bahwa produk secara konsisten diproduksi dan diawasi sesuai dengan standar kualitas

e)

Praktik produksi yang mempertimbangkan segala pengeluaran sumber daya yang ada untuk mendapatkan nilai ekonomis terhadap pelanggan tanpa adanya pemborosan

6.

Kerugian yang didapat, apabila tidak menjalankan personal hygiene adalah? kecuali

a)

Reputasi buruk bagi perusahaan

b)

Perusahaan mengalami improvement

c)

Tingginya biaya medis diperusahaan

d)

Keracunan

7.

Berapa lama ideal waktu yang digunakan untuk mencuci tangan?

a)

10-20 Detik

b)

10-20 Menit

c)

40-60 Detik

d)

40-60 Menit

8.

Kapankah waktu yang tepat saat mencuci tangan?

a)

Setelah keluar kamar mandi

b)

Setalah bersin

c)

Hendak masuk ke area produksi

d)

Membuang sampah

e)

Saat bangun tidur

9.

Ada ...... langkah yang ideal, dalam mencuci tangan?

a)

8

b)

7

c)

6

d)

5

e)

4

10.

Cara yang yang paling tepat untuk menerapkan personal hygiene di perusahaan (makanan)?

a)

Memulai dan menerapkan mulai dari diri sendiri

b)

Membuat kebijakan keamanan pangan

c)

Sidak personal personal hygiene

d)

Menyediakan sarpras penunjang personal hygiene

e)

Mengkampanyekan budaya kerja 5R dan Personal Hygiene