WorksheetsLatihan soal us
Total questions: 20
Worksheet time: 12mins
Pada hakikatnya bumbu dan rempah keduanya memberi dan meningkatkan rasa dan aroma pada makanan, dalam pengolahan makanan rempah dapat juga di sebut dengan :
Bumbu kering
Bumbu Segar
Bumbu Dasar
Bumbu Masak
Bumbu yang digunakan untuk masakan Indonesia yang berkomposisi bawang merah, bawang putih, garam sebagai dasarnya dan ditambahkan dengan bahan lain sebagai pewarna, merupakan pengertian dari : …
Bumbu Orange
Bumbu Kuning
Bumbu Merah
Bumbu Putih
Pengertian wadah hidang adalah ?
Wadah atau tempat untuk menyajikan hidangan
Wadah atau tempat untuk makan
Wadah atau tempat untuk masak
Wadah atau tempat yang indah
Pengertian Wadah Hidang Dari Sayur Dan Buah adalah ?
Wadah hidang yang terbuat dari bahan keramik
Wadah hidang yang biasa digunakan untuk menyajikan makanan
Wadah atau tempat hidangan yang terbuat dari sayur dan buah
Wadah atau tempat hidangan yang terbuat dari plastik
Di bawah ini yang merupakan wadah hidang adalah ?
Piring hidang
Pisau hidang
Dinner Spoon
Dinner Fork
Kapan Wadah Hidang Dari Sayur dan Buah digunakan ?
Pada setiap saat
Pada setiap makan siang
Pada setiap makan malam
Pada saat acara jamuan makan
Di bawah ini yang bukan merupakan kriteria sayur untuk membuat wadah hidang adalah ?
Bentuk sayur berupa buah atau batang
Bisa dimakan
warna yang indah
Mempengaruhi rasa masakan
Alat di atas ini merupakan alat pengolahan pembuatan bumbu dasar, apa nama alat tersebut : …
Cobek
Blender
Alu
Ulek
Bahan untuk membuat bumbu dasar dan turunannya pada masakan Indonesia sesuai dengan makanan yang akan dibuat. Dalam pembuatan bumbu dasar merah, komposisi bahannya, adalah : …
Bawang Putih + Bawang Merah + Kemiri
Bawang Merah + Bawang Putih + Kemiri + Cabe
Bawang Merah + Bawang Purih + Kunyit
Bawang Merah + Bawang Putih + Cabe Merah
Dibawah ini yang merupakan teknik pengolahan panas kering menggunakan lemak banyak adalah …
Berikut yang merupakan peralatan dapur non listrik adalah …
Meat Grinder
Rice Cooker
Sink
Refrigerator
Slicer
Salah satu tujuan memasak bahan makanan adalah...
Memberi warna
Mengubah aroma
Mudah dicerna
Meningkatkan enzim
Gambar di atas adalah alat untuk mengaduk adonan roti atau biasa disebut.........
dough sheeter
dough mixer
bakery oven
toaster
Gambar tersebut adalah.........
sauce pan
frying pan
stock pot
frying spatula
Nama alat di atas yang berfungsi sebagai pengupas sayuran atau buah disebut.........
strainer
skimmer
spider
peeler
Bumbu atau “Herb” adalah tanaman aromatik yang ditambahkan pada makanan sebagai penyedap dan pebangkit selera makan, jenis bumbu yang berasal dari tanaman antara lain
Onion
Daun jeruk
Lemon Grass
Ginger
Dalam pembuatan baki tomat apa yang harus di perhatikan
Kupas kulit dan sebagian daging dari ujung ke pangkal tidak sampai putus
Kupas kulit dan sebagian daging dari pangkal ke ujung tidak sampai putus
Kupas kulit dan sebagian daging dari ujung ke pangkal sampai putus
Kupas kulit dan sebagian daging dari pangkal ke ujung sampai putus
Mengapa wadah hidang dari sayur dan buah harus di ukir atau di buat dengan menarik ?
Karena wadah hidang dari sayur dan buah harus terlihat biasa saja atau netral
Karena wadah hidang dari sayur dan buah harus terlihat indah
Karena wadah hidang dari sayur dan buah harus terlihat tidak menarik perhatian
Karena wadah hidang dari sayur dan buah harus dapat terlihat menarik perhatian
Wadah hidang dari sayur dan buah baiknya digunakan pada......
Setiap saat pada waktu makan
Saat-saat tertentu pada acara jamuan makan
Setiap waktu makan
Kapan saja
Mengapa dalam pembuatan wadah hidang dari sayur dan buah harus menggunakan sarung tangan...
Agar tetap bersih
Agar bahan dari wadah hidang tetap steril
Agar wadah hidang dapat di makan
Agar tidak kotor
