wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Leksykon gastro dla 4 th

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Specjalista od parzenia kawy to

a)

barista

b)

somalier

c)

barman

2.

Sprzęt na obrazku, służący utrzymaniu temperatury potrawom to:

a)

bidon

b)

bemar

c)

brekfast box

3.

Pauza podczas konferencji na np. kawę i ciasteczko to

a)

coffee break

b)

diner

c)

aperitif

4.

Widoczne na zdjęciu wiaderko do chłodzenia napojów, alkoholu nosi nazwę

a)

trybuszon

b)

cooler

c)

event

5.

"Early breakfast" tzw "ranny ptaszek" to śniadanie w hotelach biznesowych wydawane nawet o godzinie:

a)

4.00

b)

6.00

c)

12.00

6.

Który z powszechnie stosowanych w hotelarstwie skrótów oznacza "pełne wyżywienie"

a)

HB

b)

FB

c)

BB

7.

Flambirowanie to:

a)

podpalanie potraw, przy użyciu niewielkiej ilości alkoholu

b)

czynność polegająca na przecięciu ryby wzdłuż grzbietu

c)

wydzielenie w galerii fragmentu obszaru na działalność gastronomiczną

8.

Widoczne na zdjęciu, małe naczynie żaroodporne to

a)

bulionówka

b)

goblet

c)

kokilka

9.

Miękka tkanina podkładana pod obrus to:

a)

molton

b)

laufer

c)

skirting

10.

Kieliszek do wódki bez nóżki to

a)

pokal

b)

stopka

c)

hurican