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WorksheetsAUDIT QUALITE ET YIELD MANAGEMENT
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Qu'est ce qu'une démarche qualité ?
Une démarche qualité est la mise en œuvre de tous les moyens (humains,materiels,services) dont dispose l’hôtel pour fournir un bien répondant aux besoins et attentes (exprimés ou non) des clients
Une démarche qualité est la mise en œuvre de tous les moyens (humains,materiels,services) dont dispose l’hôtel pour fournir une prestation répondant aux besoins et attentes (exprimés ou non) des clients
Une démarche qualité est la mise en œuvre de tous les moyens (humains,materiels,services) dont dispose l’hôtel pour fournir une prestation répondant à l'insatisfaction (exprimés ou non) des clients
Quels sont les moyens pour faire un audit qualité ?
Questionnaires imprimés
Contacts indirects
Sites avis de consommateurs
Emailing
Visites mystères
Combien de questions doit contenir un questionnaire de satisfaction ?
0-5
5-10
10-15
15-20
Qu'est ce qu'un standard de qualité ?
Un standard approximatif
Un standard de qualité
Un standard contrôlable et évaluable
Un standard immensurable
Citez 1 exemple de forfait touristique de la catégorie patrimoine
Quel est la définition d'offre package ?
Quels sont les éléments nécessaire pour qu'il y ait qualité ?
Contraintes
Professionnalisme
Autonome
Etat esprit
Quels sont les inconvénients d'une réservation reçu par un OTA ?
Que dois faire l'hôtelier quand il reçoit un questionnaire de satisfaction complété ?
Il archive le questionnaire
Il envoie une réponse de remerciement au client
Il envoie une réponse personnalisée au client
Que dois faire l'hôtelier lorsqu'il y a un dysfonctionnement dans un service ?
Faire des contrôles
Faire des contrôles suite à la mise en place d'une procédure
Mettre en place une procédure stratégique
Mettre en place une procédure quantifiable
