NEW
Font size
WorksheetsBiałka, tłuszcze, węglowodany
Total questions: 16
Worksheet time: 8mins
Chleb pszenny jasny jest głównie źródłem
węglowodanów nieprzyswajalnych
węglowodanów przyswajalnych
białka pełnowartościowego
tłuszczów nasyconych
Najbogatszym źródłem błonnika pokarmowego są
orzechy
ostrygi
oliwki
otręby
Bogatym źródłem białka roślinnego o najwyższej wartości biologicznej są
przetwory zbożowe
warzywa strączkowe
przetwory owocowe
warzywa korzeniowe
Wskaż produkty będące dobrym źródłem pełnowartościowego białka?
mleko i jego przetwory
produkty zbożowe
warzywa i owoce
cukier i słodycze
Źródłem białka pełnowartościowego jest
mleko sojowe
kasza gryczana
czarna porzeczka
szynka wieprzowa
Przy niedoborze białka w organizmie może dochodzić do
wydłużenia czasu krzepliwości
nadciśnienia tętniczego
niedokrwistości
otyłości
Kwashiorkor to następstwo
nadmiernego spożycia węglowodanów
zakwaszającego działania tłuszczów
niedobór błonnik pokarmowego
niedożywienie białkowego
Zbyt duża ilość cholesterolu w pożywieniu powoduje
skłonności do owrzodzeń
chorobę wieńcową – miażdżycę
nadmierne obciążenie pracy nerek i wątroby
obniża ryzyko choroby niedokrwiennej serca
Białkiem mleka jest
glutenina
gliadyna
kazeina
kolagen
Głównym węglowodanem występującym w ziemniakach jest
skrobia
błonnik
maltoza
fruktoza
Zmiany w organizmie człowieka takie jak zahamowanie wzrostu, opóźnienie rozwoju fizycznego i pogorszenie gojenia ran są objawami
niedoboru białek
nadmiaru błonnika
nadmiaru tłuszczów
niedoboru węglowodanów
Która potrawa uzupełni posiłek w NNKT?
Sorbet z kiwi
Tatar z łososia
Kaczka pieczona
Buraczki zasmażane
Nadmierne spożycie białka powoduje w organizmie człowieka
kwasicę
kurzą ślepotę
spadek odporności
zahamowanie wzrostu
Błonnik pokarmowy w organizmie człowieka
jest nośnikiem witamin
zwiększa aktywność motoryczną jelit
wpływa na prawidłową budowę kości
zwiększa poziom cholesterolu we krwi
Który środek spożywczy dostarczy organizmowi najwięcej fruktozy?
Miód
Jabłko
Mąka pszenna
Orzechy włoskie
Wskaż zestaw produktów zawierających błonnik pokarmowy
sałata, jabłka, lody śmietankowe
truskawki, pieczywo razowe, jaja
gruszki, olej sojowy, płatki owsiane
soja, kapusta biała, pieczywo razowe
