WorksheetsHOS302_ Slide1234
Total questions: 23
Worksheet time: 12mins
Việc nào không phải là "Lập kế hoạch và chuẩn bị cho cuộc họp"
Xác định mục đích và các mục tiêu của cuộc họp
Khẳng định cuộc họp là cách tốt nhất để đạt được các mục tiêu
Chuẩn bị kỹ lưỡng cách chủ trì cuộc họp và xác định thành phần cần tham gia cuộc họp
Thông báo mục đích của cuộc họp ngay khi mở đầu và xác nhận rằng tất cả những người tham dự đều hiểu rõ lý do họ dự họp và những mong đợi mà cuộc họp đặt ra đối với họ
Mục tiêu của cuộc họp mà người quản lý không nên làm
Không khuyến khích những bình luận vô ích và lạc đề, lôi cuốn sự tập trung bàn luận hướng
Làm rõ những mục tiêu cụ thể mỗi khi bắt đầu một đề mục trong chương trình họp
Khuyến khích mọi thành viên tham gia đóng góp ý kiến một cách rõ ràng, súc tích và mang tính xây dựng
Giữ bí mật những mục tiêu cụ thể mỗi khi bắt đầu một đề mục trong chương trình họp
"Kiểm tra để đảm bảo rằng các quyết định, các hoạt động và phân công công việc được ghi chép chính xác và được thông báo kịp thời tới những người liên quan" là việc
Tổng kết cuộc họp
Triển khai sau cuộc họp
Tiến hành/tổ chức điều hành cuộc họp
Lập kế hoạch và chuẩn bị cho cuộc họp
Ra quyết định trong phạm vi quyền hạn được giao trong cuộc họp và được
Ủy quyền
Không ủy quyền
Ủy quyền nhưng phải đến
Tùy thuộc vào người quản lý
Lập kế hoạch và chuẩn bị cho cuộc họp người quản lý phải
Thông báo mục đích của cuộc họp ngay khi mở đầu và xác nhận rằng tất cả những người tham dự đều hiểu rõ lý do họ dự họp và những mong đợi mà cuộc họp đặt ra đối với họ
Xác định thời gian bắt đầu và kết thúc cuộc họp và phân bổ thời gian thích hợp cho từng nội dung chương trình
Ra quyết định trong phạm vi quyền hạn được giao trong cuộc họp, được ủy quyền, hoặc theo các điều khoản tham chiếu
Đánh giá xem cuộc họp có đạt được mục đích đã đề ra hay không
"Conference" là kiểu phòng họp
Kiểu bàn tiếp khách hoặc Cocktail
Hình vuông
Hội thảo/ hội nghị
Hình chữ U
Để nâng cao hiệu quả và chất lượng dịch vụ khách hàng, người quản lý phải
Quan tâm đến đời sống cùa nhân viên
Chú ý đến mùa cao điểm
Phối hợp tốt với các đối tác cung ứng sản phẩm
Lên lịch làm việc cho nhân viên
Ý nào không phải là lập kế hoạch và tổ chức công việc cho Nhân viên
Hỗ trợ đồng nghiệp giải quyết công việc theo thứ tự ưu tiên bằng cách đưa ra phản hồi có tính hỗ trợ và huấn luyện, kèm cặp họ
Đánh giá tiến độ thực hiện theo các mục tiêu và thời gian đã thỏa thuận
Xác định và phân tích các vấn đề dịch vụ ăn uống trên quan điểm phục vụ khách hàng và của doanh nghiệp
Giao công việc cho những người thích hợp, và trao quyền để họ có thể làm công việc của họ một cách hiệu
quả
Banquet Supervisor là chức danh?
Giám sát hội họp/tiệc
Giám sát nhà hàng
Giám sát quầy bar
Giám sát bộ phận bếp
Reception, Bar…là khu vực
Khu vực quan trọng trong Nhà hàng
Chính trong Nhà hàng
Phụ trong Nhà hàng
Dịch vụ trong Nhà hàng
Giám sát, duy trì và cải thiện dịch vụ ăn uống là phải
Xác định và phân tích các vấn đề dịch vụ ăn uống trên quan điểm phục vụ khách hàng và của doanh nghiệp
Hỗ trợ đồng nghiệp giải quyết công việc theo thứ tự ưu tiên bằng cách đưa ra phản hồi có tính hỗ trợ và huấn luyện, kèm cặp họ
Giao công việc cho những người thích hợp và trao quyền để họ có thể làm công việc của họ một cách hiệu
quả
Phát hiện nhanh chóng các vấn đề liên quan đến chất lượng hoặc khách hàng và có những điều chỉnh tương
ứng thích hợp
Muốn theo dõi năng lực công việc của nhân viên thì người quản lý phải
Hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên
Tuyên dương và khen thưởng các thành viên đạt kết quả công việc tốt và nổi trội
Thường xuyên cung cấp phản hồi đúng và chắc chắn cho nhân viên
Tư vấn và thông báo cho nhân viên về các tiêu chuẩn kết quả công việc cần đạt được thông qua việc sử dụng các công cụ giao tiếp phù hợp
"Theo dõi kết quả thực hiện công việc một cách liên tục bằng cách duy trì mối liên lạc chặt chẽ với các thành viên khác tại nơi làm việc" là người quản lý đang
Xác định nhu cầu nhân viên và đưa ra giải pháp
Theo dõi năng lực công việc của nhân viên
Tiến hành đánh giá việc thực hiện công việc của nhân viên
Cung cấp hướng dẫn, hỗ trợ và tuyên dương nhân viên
Việc nào của người quản lý là không "Cung cấp hướng dẫn, hỗ trợ và tuyên dương" nhân viên
Nhận biết và giải quyết các vấn đề liên quan kết quả công việc
Thường xuyên cung cấp phản hồi đúng và chắc chắn cho nhân viên
Hướng dẫn và hỗ trợ nhân viên
Tuyên dương và khen thưởng các thành viên đạt kết quả công việc tốt và nổi trội
Tiến hành đánh giá việc thực hiện công việc của người quản lý là
Thực hiện đánh giá kết quả thực hiện công việc của cá nhân một cách cởi mở và công bằng
Xác định nhu cầu đào tạo, tập huấn nâng cao và tổ chức đào tạo theo chính sách của đơn vị
Thường xuyên cung cấp phản hồi đúng và chắc chắn cho nhân viên
Tư vấn và thông báo cho nhân viên về các tiêu chuẩn kết quả công việc cần đạt được thông qua việc sử dụng các công cụ giao tiếp phù hợp
Việc nào không phải là việc tiến hành đánh giá việc thực hiện công việc của người quản lý
Theo dõi kết quả của buổi tư vấn không chính thức bằng việc xem xét tại nơi làm việc
Tổ chức và thực hiện các buổi tư vấn chính thức khi cần theo quy trình chuẩn
Thực hiện đánh giá kết quả thực hiện công việc của cá nhân một cách cởi mở và công bằng
Thảo luận và thống nhất các giải pháp khả thi với nhân viên
Đáp án nào không phải là công cụ giao tiếp:
Youtube
Website
Micro
Blogger
Giao tiếp là
Tư vấn và thông báo cho nhân viên về các tiêu chuẩn kết quả công việc cần đạt được
Một quá trình hoạt động khép kín của một người nhằm đạt được một mục đích nào đó
Một quá trình hoạt động trao đổi thông tin giữa người nói và người nghe nhằm đạt được một mục đích nào đó
Một quá trình hoạt động trao đổi hàng hóa giữa người nói và người nghe nhằm đạt được một mục đích nào đó
Phương pháp đánh giá tuyền thống là
Phương pháp xếp hạng luận phiên
Đánh giá nhân viên nhiều chiều
Đánh giá nhân viên 360 độ
Tùy biến quy trình đánh giá nhân viên
Phương pháp đánh giá hiện đại là
Phương pháp so sánh cặp
Đánh giá năng lực nhân viên
Phương pháp bảng điểm
Phương pháp lưu trữ
"Hostess" là chức danh
Tiếp tân
Tiếp thực
Phục vụ
Pha chế
"Nhân viên thu ngân" là
Waiter
Waitress
Hostess
Cashier
Nếu muốn hiểu mong đợi của nhân viên từ khoá huấn luyện thì không có cách gì tốt hơn là người quản lý phải
Chuẩn bị các buổi huấn luyện và xác nhận nội dung và kết quả mong muốn
Nói chuyện với họ, làm việc với họ, quan sát hành vi của họ trong công việc
Không được nói chuyện với họ, làm việc với họ, quan sát hành vi của họ trong công việc
Lập kế hoạch cùng nhân viên cách thức phát triển các kỹ năng và hành vi mới theo trình tự các bước một cách hợp lý
