wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Prakarya US 2020

Total questions: 50

Worksheet time: 50mins

Name
Class
Date
1.

Tumbuhan memiliki biji yang beraneka ragam yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat untuk bahan pangan. Selain digunakan sebagai bahan pangan, biji-bijian juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan serat. Adapun biji-bijian yang dapat digunakan sebagai bahan serat adalah ....

a)

padi dan kapas

b)

jagung dan padi

c)

kapuk dan kapas

d)

kapuk dan opadi

2.

Keanekaragaman motif batik sering kita jumpai di lingkungan sekitar kita. Berdasarkan cara pembuatan dan motifnya, batik dibagi dua jenis yaitu batik pedalaman dan batik pesisir. Berikut ini yang termasuk karakteristik batik pedalaman yaitu....

a)

bernuansa bebas, tertib, dan berwarna cerah

b)

bernuansa kontemplatif, bebas, dan berwarna gelap

c)

bernuansa bebas, spontan, dan berwarna cerah

d)

bernuansa kontemplatif, simetris dan bertata warna terbatas

3.

Kain ulos merupakan kerajinan tekstil berasal dari daerah Batak yang digunakan pada saat upacara pernikahan, pemakaman, dan pesta adat. Berdasarkan fungsinya kain ulos termasuk benda kerajinan yang berfungsi sebagai....

a)

kelengkapan ritual

b)

penghias

c)

benda pakai

d)

simbolik

4.

Produk kerajinan tempat sampah dengan jenis dan model yang beragam dan dibuat menggunakan bahan serat alam seperti dedaunan dari tumbuhan.

Berdasarkan gambar di atas bahan yang digunakan dalam membuat tempat sampah tersebut adalah....

a)

gedebok pisang

b)

rotan

c)

daun pandan

d)

janur

5.

Limbah kertas banyak kita jumpai di lingkungan sekitar kita. Limbah kertas ini tidak perlu penanganan khusus seperti halnya limbah jenis organik lainnya. Salah satu teknik sederhana yang bisa digunakan adalah teknik gulung. Di bawah ini contoh hasil kerajinan dari bahan limbah kertas dengan teknik gulung adalah ....

a)
b)
c)
d)
6.

Ibu Anita salah satu anggota organisasi pecinta lingkungan. Ketika berbelanja, ia selalu membawa tas dari rumah. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk mengurangi sampah plastik. Hal yang dilakukan oleh Ibu Anita menerapkan prinsip 3R yaitu ....

a)

replace

b)

recycle

c)

reduce

d)

retribusi

7.

Amatilah jenis bahan kerajinan berikut ini!

1. tanah liat – flour clay 3. kulit – getah nyatu

2. sabun – polimer clay 4. gips – lilin

Yang termasuk bahan lunak alam ditunjukkan oleh nomor ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

8.

Proses pembuatan kerajinan keramik dapat menggunakan beberapa teknik. Teknik yang ditunjukkan gambar di samping adalah teknik....

a)

pilin

b)

lempeng

c)

putar

d)

cetak

9.

Langkah-langkah pembuatan kerajinan wayang kulit:

1) Kulit di kerok untuk menghilangkan bulu yang menempel

2) Kulit diberi warna sesuai karakter tokoh wayang

3) Kulit dicuci dan dijemur

4) Kulit di beri pola dan dipotong menggunakan tatah


Urutan pembuatan kerajinan wayang kulit yang benar adalah....

a)

1 – 2 – 3 – 4

b)

1 – 2 – 4 – 3

c)

1 – 3 – 2 – 4

d)

1 – 3 – 4 – 2

10.

Limbah yang terdiri dari atas kandungan bahan yang pejal, solid dan tidak mudah dibentuk, berasal dari sumber daya alam daratan dan lautan, merupakan karakteristik dari....

a)

limbah lunak pegunungan

b)

limbah lunak lautan

c)

limbah keras anorganik

d)

limbah keras organik

11.

Berikut adalah bahan limbah keras yang dipergunakan dalam pembuatan kerajinan:

1). kerang – sisik ikan

2). pecahan kaca – kayu jati

3). pecahan keramik – tulang kerbau

4). tulang ikan – tempurung kelapa

5). potongan logam – kayu abasia

6). pecahan kaca – potongan logam


Bahan limbah keras yang berasal dari daerah pesisir pantai/laut ditunjukkan oleh nomor....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 4

c)

3 dan 5

d)

3 dan 6

12.

6. Langkah-langkah pembuatan gantungan kunci dari tempurung kelapa:

1) haluskan setiap potongan dengan gerinda dan amplas

2) pilih tempurung kelapa yang sudah tua

3) beri lubang dan pasang besi gantungan kunci

4) potong tempurung sesuai dengan pola

5) beri lapisan pernis dan jemur hingga kering

Urutan pembuatan kerajinan dari tempurung kelapa yang benar adalah....

a)

1, 2, 3, 5, 4

b)

1, 2, 5, 4, 3

c)

2, 4, 1, 5, 3

d)

2, 4, 5, 3, 1

13.

Limbah pecahan kaca jika didaur ulang menjadi kerajinan dapat menghasilkan produk berupa aksesoris yang sangat menawan. Proses pembuatannya menggunakan 2 teknik yaitu teknik tempel dan teknik pemanasan/pembakaran. Mengapa teknik pemanasan/ pembakaran lebih sulit dibandingkan dengan teknik tempel?

a)

karena teknik pemanasan/pembakaran menghasilkan produk yang tidak menarik

b)

karena teknik pemanasan/pembakaran membutuhkan alat dan keterampilan khusus

c)

karena teknik pemanasan/pembakaran menghasilkan produk yang berkualitas rendah

d)

karena teknik pemanasan/pembakaran tidak diminati masyarakat

14.

13. Berikut ini macam-macam bahan yang digunakan dalam pembuatan produk kerajinan:

1.fiberglass

2. kaca

3.Keramik

4. kayu

5. Rotan

6. Bambu

Bahan kerajinan yang merupakan bahan keras alam, ditunjukkan oleh nomor….

a)

1,2 dan 3

b)

2,3 dan 4

c)

3,4 dan 5

d)

4,5 dan 6

15.

Batangnya berongga, liat namun lentur, mudah dibelah, dipotong, dan dibentuk, hal ini merupakan sifat/karakteristik bahan keras alam….

a)

papan

b)

ranting

c)

bambu

d)

balok

16.

Di bawah ini merupakan gambar produk kerajinan dengan muatan nilai simbolik, yaitu…

a)
b)
c)
d)
17.

Kerajinan yang dibuat dengan tujuan merubah bentuk sebuah benda yang dominan yang terbuat dari satu jenis bahan kini dipadukan dengan bahan lainnya agar menjadi lebih menarik, baik tanpa menghilangkan fungsi aslinya ataupun mengganti fungsinya.

Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari….

a)

perubahan kerajinan media campuran

b)

kerajinan berbasis media campuran

c)

prinsip kerajinan

d)

deskripsi modifikasi kerajinan

18.

Salah satu penyebab perajin membuat kerajinan berbasis media campuran, adalah….

a)

bahan yang tersedia di alam sangat melimpah, sayang kalau tidak dimanfaatkan

b)

menghindari kebosanan karena bentuk yang monoton

c)

permintaan konsumen

d)

sering menemukan kendala dalam pembuatan produk

19.

Salah satu prinsip kerajinan berbasis media campuran, prinsip kerajinan bahan dapat terdiri dari bahan homogen atau heterogen. Di bawah ini yang merupakan perpaduan dari bahan homogen dalam prinsip kerajinan adalah….

a)

keramik dengan kayu

b)

kerang dengan logam

c)

batu dengan perak

d)

logam dengan kayu

20.

Melakukan strategi perubahan dengan menyederhanakan bentuk baik yang dilakukan dengan mengurangi bentuknya yang dirasa berlebihan atau dengan cara menambah bentuknya jika dirasa kurang menarik sehingga dihasilkan bentuk yang sangat artistik. Hal tersebut merupakan kerajinan berbasis media campuran dengan sebutan….

a)

perubahan strategi

b)

rancangan produksi

c)

stilasi

d)

deformasi

21.

Gambar tersebut merupakan salah satu contoh produk kerajinan berbasis media campuran dengan penggabungan berbagai bahan, yaitu ….

a)

kayu dan plat

b)

kayu dan alumunium

c)

kayu dengan besi

d)

kayu dan logam

22.

Hiasan kepala penari Bali disederhanakan menjadi hiasan ruangan sekaligus kap lampu dengan mengunakan paduan berbagai bahan. Proses menggayakan bentuk tersebut di atas menggunakan pemilihan bahan….

a)

logam kuningan, besi, dan kayu

b)

logam,besi, dan batu

c)

aluminium, rotan, dan kayu

d)

plat kuningan, besi, dan batu

23.

Logam banyak jenisnya, seperti perak, emas, perunggu, besi, dan titanium. Namun perak paling sering dipadukan sebagai kerajinan berbasis media campuran. Hal ini disebabkan oleh karena….

a)

perak mudah dibentuk

b)

perak banyak pilihan warna

c)

perak banyak jenis dan variasinya

d)

perak harganya terjangkau dan lebih diminati dengan berbagai bentuk penampilan

24.

Gambar tersebut merupakan produk kerajinan berbasis media campuran ….

a)

stilasi dengan dimodifikasi

b)

stilasi dengan digayakan dan ditambah bentuknya

c)

deformasi dengan dimodifikasi

d)

deformasi dengan penyederhanaan bentuk

25.

Berdasarkan gambar di atas, yang tergolong dalam buah iklim panas atau tropis antara lain....

a)

1, 3, dan 5

b)

1, 4, dan 5

c)

1, 3, dan 6

d)

1, 4, dan 6

26.

Teknik pengolahan makanan harus tepat agar menjadi makanan yang enak, lezat dan gurih. Teknik pengolahan makanan yang tanpa menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya adalah....

a)

pengolahan pangan panas basah

b)

pengolahan panas asap

c)

pengolahan panas uap

d)

pengolahan pangan panas kering

27.

Apel merupakan buah dengan lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas yang berfungsi melindungi biji. Selain dagingnya yang dapat dikonsumsi secara langsung, kulit apel dapat dikonsumsi karena mengandung zat....

a)

vitamin A, C, K dan antioksidan

b)

tanin dan antosianin

c)

lemak dan besi

d)

protein dan kalium

28.

Sayuran merupakan tanaman holtikultura yang banyak diminati semua orang karena banyak manfaatnya bagi kesehatan. Dari bermacam-macam sayuran yang memiliki manfaat mengatasi hipertensi adalah....

a)

kentang

b)

worteL

c)

brokoli

d)

bayam

29.

Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Pada umumnya masyarakat hanya mengkonsumsi bunga dari brokoli, padahal batang dan daun brokoli merupakan hasil samping dari sayur brokoli yang juga merupakan sumber vitamin A. Di bawah ini merupakan salah satu contoh manfaat dari batang dan daun brokoli yaitu....

a)

membantu menurunkan darah tinggi

b)

mencegah kanker

c)

sebagai zat besi

d)

mengatasi hipertensi

30.

Serealia merupakan salah satu sumber makanan pokok bangsa Indonesia. Di bawah ini pengertian serealia yang benar adalah....

a)

jenis tumbuhan golongan padi-padian/rumput rumputan yang dibudidayakan untuk bahan baku industri obat

b)

jenis tumbuhan golongan padi-padian/rumput rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat

c)

jenis tumbuhan golongan padi-padian/rumput rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber makanan hewan

d)

jenis tumbuhan golongan padi-padian/rumput rumputan yang dibudidayakan untuk bahan baku makanan ringan

31.

Ubi jalar adalah salah satu jenis tanaman yang sangat cocok di daerah tropis. Berdasarkan warna kulitnya, di Indonesia, ada tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan, yaitu...

a)

ungu, merah, putih kecoklatan

b)

ungu, putih kecoklatan, merah muda

c)

merah muda, putih, hijau

d)

hijau, ungu, merah muda

32.

Tiara adalah seorang asisten ahli gizi pada sebuah rumah sakit di Situbondo. Ia memasak nasi untuk pasien rumah sakit dengan menggunakan 2 panci. Panci satu berukuran lebih kecil, sedangkan panci satunya berukuran lebih besar. Kedua panci tersebut di isi dengan air. Kemudian panci yang kecil di masukkan ke dalam panci yang besar. Tujuan memasak menggunakan teknik ini agar nasi lebih lembek/lembut. Teknik apakah yang dipakai Tiara?

a)

menumis

b)

mengukus

c)

memanggang

d)

mengetim

33.

30. Contoh produk pangan setengah jadi:

1). tempe

2). tepung beras

3). sambal pecel

4) tepung sagu

5) tahu

6). gaplek


Produk olahan setengah jadi dari kacang-kacangan ditunjukkan oleh nomor....

a)

1,2 dan 3

b)

1,2 dan 4

c)

1,3 dan 5

d)

1,3 dan 6

34.

Pengertian dari pengolahan bahan setengah jadi (produk pangan primer) menjadi makanan khas daerah setempat yang benar adalah....

a)

mengolah produk pangan primer yang diproduksi oleh rumah tangga menjadi produk pangan hewan peliharaan.

b)

mengolah produk pangan primer baik yang diproduksi oleh rumah tangga, industri kecil, ataupun industri modern menjadi makanan dengan karakateristik budaya setempat.

c)

mengolah produk pangan primer yang diproduksi oleh industri modern menjadi produk pangan yang di ekspor ke luar negeri.

d)

mengolah produk pangan primer yang diproduksi oleh industri modern menjadi produk pangan yang di ekspor ke luar negeri.

35.

Berikut ini adalah produk hasil pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia, kacang-kacangan dan umbi:

Hasil pengolahan bahan pangan setengah jadi yang berbentuk pipih tebal ditunjukkan gambar nomor....

a)

1 dan 3

b)

1 dan 4

c)

2 dan 3

d)

2 dan 4

36.

Salah satu hasil samping dari padi adalah bekatul, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Di bawah ini yang bukan manfaat dari bekatul adalah....

a)

melancarkan pencernaan

b)

sebagai anti oksidan

c)

mengobati diare

d)

mwmbantu sirkulasi darah

37.

Ikan perairan payau adalah ikan yang hidup di pertemuan air tawar dan air laut. Yang merupakan jenis ikan perairan payau adalah….

a)

ikan bandeng dan ikan kakap

b)

ikan tuna dan tengiri

c)

ikan mas dan mujair

d)

ikan lele dan ikan kembung

38.

Ikan mas adalah ikan yang hidup di air tawar dengan ciri-ciri sebagai berikut, yaitu….

a)

tubuhnya memanjang agak gepeng, warna hitam kehijauan dan keperakkan

b)

tubuh memanjang, pipih, bersisik tipis dengan warna tubuh belang-belang

c)

bentuk tubuh agak memanjang, memipih, mulut terletak diujung dan disembulkan

d)

tubuhnya agak pipih, berwarna abu-abu kehitaman, kulit licin dan berkumis

39.

1) daging bebek

2) daging sapi

3) daging burung dara

4) daging kambing

5) daging ayam

6) daging babi

Jenis daging di atas tergolong jenis daging putih adalah...

a)

1,3 dan 5

b)

1,5 dan 6

c)

2,4 dan 5

d)

3,5 dan 6

40.

Dagingnya berwarna pucat cenderung pink, tekstur lemak dagingnya elastis, seratnya terlihat samar dan renggang, Jenis daging yang mempunyai karakteristik tersebut adalah daging….

a)

sapi

b)

kambing

c)

kerbau

d)

babi

41.

Kandungan gizi pada ikan yang bermanfaat untuk perkembangan otak pada janin adalah....

a)

omega 3

b)

serat protein

c)

taurin

d)

vitamin

42.

Memasak bahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada di bawahnya dan bahan makanan tidak menyentuh air yang menghasilkan uap tersebut disebut….

a)

menumis

b)

mengukus

c)

merebus

d)

mengetim

43.

Contoh olahan hasil peternakan dan perikanan yang menggunakan teknik pengolahan merebus adalah….

a)

pepes ikan tuna dan balado teri

b)

soto ayam dan rawon

c)

ayam kecap dan ayam geprek

d)

sate kambing dan gulai kambing

44.

Pengolahan ikan menjadi produk setengah jadi berupa bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik, dan kadang tanpa kulit adalah….

a)

surumi

b)

abon ikan

c)

fillet ikan

d)

sarden ikan

45.

Metode pengawetan makanan dengan memanaskan dalam suhu yang akan membunuh mikroorganisme disebut....

a)

pemvakuman

b)

pemanasan

c)

pengawetan

d)

pengalengan

46.

Salah satu produk olahan setengah jadi yang proses pengolahannya dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui kemudian dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur adalah….

a)

dendeng sapi

b)

tepung rumput laut

c)

kerupuk ikan

d)

terasi

47.

Proses pengolahan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu, kemudian hasilnya dikeringkan, diproses, dan diawetkan. Produk bahan pangan setengah jadi dengan proses tersebut diatas adalah ….

a)

bakso

b)

susu

c)

yougurt

d)

keju

48.

Bahan baku pengolahan hasil peternakan dan perikanan adalah daging, sedangkan kulit, merupakan salah satu produk hasil samping. Pengertian dari pengolahan hasil samping adalah….

a)

pengolahan bahan baku menjadi olahan setengah jadi

b)

pengolahan bahan pangan utama menjadi produk olahan setengah jadi

c)

pengolahan hasil samping menjadi makanan siapkonsumsi

d)

pengolahan produk pangan yang dihasilkan selain produk yang utama

49.

Sebagai olahan pangan siap konsumsi, hampir semua bagian dari bahan pangan hasil perikanan dan peternakan dapat dimanfaatkan manusia, tetapi ada juga bagian-bagian yang merupakan bahan hasil samping. Di bawah ini bukan merupakan hasil samping dari perikanan dan peternakan adalah….

a)

kepala

b)

kulit

c)

daging

d)

kulit

50.

Salah satu jenis bahan baku untuk membuat makanan dari hasil samping perikanan dan peternakan adalah kepala ikan yang biasanya diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Dibawah ini bukan merupakan hidangan hasil olahan kepala ikan adalah….

a)

pangsit kepala ikan

b)

garang asam kepala ikan

c)

sup kepala ikan

d)

gulai kepala ikan