WorksheetsPrakarya US 2020
Total questions: 50
Worksheet time: 50mins
Tumbuhan memiliki biji yang beraneka ragam yang banyak dimanfaatkan oleh masyarakat untuk bahan pangan. Selain digunakan sebagai bahan pangan, biji-bijian juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan serat. Adapun biji-bijian yang dapat digunakan sebagai bahan serat adalah ....
padi dan kapas
jagung dan padi
kapuk dan kapas
kapuk dan opadi
Keanekaragaman motif batik sering kita jumpai di lingkungan sekitar kita. Berdasarkan cara pembuatan dan motifnya, batik dibagi dua jenis yaitu batik pedalaman dan batik pesisir. Berikut ini yang termasuk karakteristik batik pedalaman yaitu....
bernuansa bebas, tertib, dan berwarna cerah
bernuansa kontemplatif, bebas, dan berwarna gelap
bernuansa bebas, spontan, dan berwarna cerah
bernuansa kontemplatif, simetris dan bertata warna terbatas
Kain ulos merupakan kerajinan tekstil berasal dari daerah Batak yang digunakan pada saat upacara pernikahan, pemakaman, dan pesta adat. Berdasarkan fungsinya kain ulos termasuk benda kerajinan yang berfungsi sebagai....
kelengkapan ritual
penghias
benda pakai
simbolik
Produk kerajinan tempat sampah dengan jenis dan model yang beragam dan dibuat menggunakan bahan serat alam seperti dedaunan dari tumbuhan.
Berdasarkan gambar di atas bahan yang digunakan dalam membuat tempat sampah tersebut adalah....
gedebok pisang
rotan
daun pandan
janur
Limbah kertas banyak kita jumpai di lingkungan sekitar kita. Limbah kertas ini tidak perlu penanganan khusus seperti halnya limbah jenis organik lainnya. Salah satu teknik sederhana yang bisa digunakan adalah teknik gulung. Di bawah ini contoh hasil kerajinan dari bahan limbah kertas dengan teknik gulung adalah ....
Ibu Anita salah satu anggota organisasi pecinta lingkungan. Ketika berbelanja, ia selalu membawa tas dari rumah. Hal ini dilakukan dengan tujuan untuk mengurangi sampah plastik. Hal yang dilakukan oleh Ibu Anita menerapkan prinsip 3R yaitu ....
replace
recycle
reduce
retribusi
Amatilah jenis bahan kerajinan berikut ini!
1. tanah liat – flour clay 3. kulit – getah nyatu
2. sabun – polimer clay 4. gips – lilin
Yang termasuk bahan lunak alam ditunjukkan oleh nomor ....
1 dan 2
1 dan 3
2 dan 4
3 dan 4
Proses pembuatan kerajinan keramik dapat menggunakan beberapa teknik. Teknik yang ditunjukkan gambar di samping adalah teknik....
pilin
lempeng
putar
cetak
Langkah-langkah pembuatan kerajinan wayang kulit:
1) Kulit di kerok untuk menghilangkan bulu yang menempel
2) Kulit diberi warna sesuai karakter tokoh wayang
3) Kulit dicuci dan dijemur
4) Kulit di beri pola dan dipotong menggunakan tatah
Urutan pembuatan kerajinan wayang kulit yang benar adalah....
1 – 2 – 3 – 4
1 – 2 – 4 – 3
1 – 3 – 2 – 4
1 – 3 – 4 – 2
Limbah yang terdiri dari atas kandungan bahan yang pejal, solid dan tidak mudah dibentuk, berasal dari sumber daya alam daratan dan lautan, merupakan karakteristik dari....
limbah lunak pegunungan
limbah lunak lautan
limbah keras anorganik
limbah keras organik
Berikut adalah bahan limbah keras yang dipergunakan dalam pembuatan kerajinan:
1). kerang – sisik ikan
2). pecahan kaca – kayu jati
3). pecahan keramik – tulang kerbau
4). tulang ikan – tempurung kelapa
5). potongan logam – kayu abasia
6). pecahan kaca – potongan logam
Bahan limbah keras yang berasal dari daerah pesisir pantai/laut ditunjukkan oleh nomor....
1 dan 2
1 dan 4
3 dan 5
3 dan 6
6. Langkah-langkah pembuatan gantungan kunci dari tempurung kelapa:
1) haluskan setiap potongan dengan gerinda dan amplas
2) pilih tempurung kelapa yang sudah tua
3) beri lubang dan pasang besi gantungan kunci
4) potong tempurung sesuai dengan pola
5) beri lapisan pernis dan jemur hingga kering
Urutan pembuatan kerajinan dari tempurung kelapa yang benar adalah....
1, 2, 3, 5, 4
1, 2, 5, 4, 3
2, 4, 1, 5, 3
2, 4, 5, 3, 1
Limbah pecahan kaca jika didaur ulang menjadi kerajinan dapat menghasilkan produk berupa aksesoris yang sangat menawan. Proses pembuatannya menggunakan 2 teknik yaitu teknik tempel dan teknik pemanasan/pembakaran. Mengapa teknik pemanasan/ pembakaran lebih sulit dibandingkan dengan teknik tempel?
karena teknik pemanasan/pembakaran menghasilkan produk yang tidak menarik
karena teknik pemanasan/pembakaran membutuhkan alat dan keterampilan khusus
karena teknik pemanasan/pembakaran menghasilkan produk yang berkualitas rendah
karena teknik pemanasan/pembakaran tidak diminati masyarakat
13. Berikut ini macam-macam bahan yang digunakan dalam pembuatan produk kerajinan:
1.fiberglass
2. kaca
3.Keramik
4. kayu
5. Rotan
6. Bambu
Bahan kerajinan yang merupakan bahan keras alam, ditunjukkan oleh nomor….
1,2 dan 3
2,3 dan 4
3,4 dan 5
4,5 dan 6
Batangnya berongga, liat namun lentur, mudah dibelah, dipotong, dan dibentuk, hal ini merupakan sifat/karakteristik bahan keras alam….
papan
ranting
bambu
balok
Di bawah ini merupakan gambar produk kerajinan dengan muatan nilai simbolik, yaitu…
Kerajinan yang dibuat dengan tujuan merubah bentuk sebuah benda yang dominan yang terbuat dari satu jenis bahan kini dipadukan dengan bahan lainnya agar menjadi lebih menarik, baik tanpa menghilangkan fungsi aslinya ataupun mengganti fungsinya.
Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari….
perubahan kerajinan media campuran
kerajinan berbasis media campuran
prinsip kerajinan
deskripsi modifikasi kerajinan
Salah satu penyebab perajin membuat kerajinan berbasis media campuran, adalah….
bahan yang tersedia di alam sangat melimpah, sayang kalau tidak dimanfaatkan
menghindari kebosanan karena bentuk yang monoton
permintaan konsumen
sering menemukan kendala dalam pembuatan produk
Salah satu prinsip kerajinan berbasis media campuran, prinsip kerajinan bahan dapat terdiri dari bahan homogen atau heterogen. Di bawah ini yang merupakan perpaduan dari bahan homogen dalam prinsip kerajinan adalah….
keramik dengan kayu
kerang dengan logam
batu dengan perak
logam dengan kayu
Melakukan strategi perubahan dengan menyederhanakan bentuk baik yang dilakukan dengan mengurangi bentuknya yang dirasa berlebihan atau dengan cara menambah bentuknya jika dirasa kurang menarik sehingga dihasilkan bentuk yang sangat artistik. Hal tersebut merupakan kerajinan berbasis media campuran dengan sebutan….
perubahan strategi
rancangan produksi
stilasi
deformasi
Gambar tersebut merupakan salah satu contoh produk kerajinan berbasis media campuran dengan penggabungan berbagai bahan, yaitu ….
kayu dan plat
kayu dan alumunium
kayu dengan besi
kayu dan logam
Hiasan kepala penari Bali disederhanakan menjadi hiasan ruangan sekaligus kap lampu dengan mengunakan paduan berbagai bahan. Proses menggayakan bentuk tersebut di atas menggunakan pemilihan bahan….
logam kuningan, besi, dan kayu
logam,besi, dan batu
aluminium, rotan, dan kayu
plat kuningan, besi, dan batu
Logam banyak jenisnya, seperti perak, emas, perunggu, besi, dan titanium. Namun perak paling sering dipadukan sebagai kerajinan berbasis media campuran. Hal ini disebabkan oleh karena….
perak mudah dibentuk
perak banyak pilihan warna
perak banyak jenis dan variasinya
perak harganya terjangkau dan lebih diminati dengan berbagai bentuk penampilan
Gambar tersebut merupakan produk kerajinan berbasis media campuran ….
stilasi dengan dimodifikasi
stilasi dengan digayakan dan ditambah bentuknya
deformasi dengan dimodifikasi
deformasi dengan penyederhanaan bentuk
Berdasarkan gambar di atas, yang tergolong dalam buah iklim panas atau tropis antara lain....
1, 3, dan 5
1, 4, dan 5
1, 3, dan 6
1, 4, dan 6
Teknik pengolahan makanan harus tepat agar menjadi makanan yang enak, lezat dan gurih. Teknik pengolahan makanan yang tanpa menggunakan bahan dasar cairan untuk mematangkannya adalah....
pengolahan pangan panas basah
pengolahan panas asap
pengolahan panas uap
pengolahan pangan panas kering
Apel merupakan buah dengan lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas yang berfungsi melindungi biji. Selain dagingnya yang dapat dikonsumsi secara langsung, kulit apel dapat dikonsumsi karena mengandung zat....
vitamin A, C, K dan antioksidan
tanin dan antosianin
lemak dan besi
protein dan kalium
Sayuran merupakan tanaman holtikultura yang banyak diminati semua orang karena banyak manfaatnya bagi kesehatan. Dari bermacam-macam sayuran yang memiliki manfaat mengatasi hipertensi adalah....
kentang
worteL
brokoli
bayam
Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran yang sering dikonsumsi oleh masyarakat. Pada umumnya masyarakat hanya mengkonsumsi bunga dari brokoli, padahal batang dan daun brokoli merupakan hasil samping dari sayur brokoli yang juga merupakan sumber vitamin A. Di bawah ini merupakan salah satu contoh manfaat dari batang dan daun brokoli yaitu....
membantu menurunkan darah tinggi
mencegah kanker
sebagai zat besi
mengatasi hipertensi
Serealia merupakan salah satu sumber makanan pokok bangsa Indonesia. Di bawah ini pengertian serealia yang benar adalah....
jenis tumbuhan golongan padi-padian/rumput rumputan yang dibudidayakan untuk bahan baku industri obat
jenis tumbuhan golongan padi-padian/rumput rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat
jenis tumbuhan golongan padi-padian/rumput rumputan yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber makanan hewan
jenis tumbuhan golongan padi-padian/rumput rumputan yang dibudidayakan untuk bahan baku makanan ringan
Ubi jalar adalah salah satu jenis tanaman yang sangat cocok di daerah tropis. Berdasarkan warna kulitnya, di Indonesia, ada tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan, yaitu...
ungu, merah, putih kecoklatan
ungu, putih kecoklatan, merah muda
merah muda, putih, hijau
hijau, ungu, merah muda
Tiara adalah seorang asisten ahli gizi pada sebuah rumah sakit di Situbondo. Ia memasak nasi untuk pasien rumah sakit dengan menggunakan 2 panci. Panci satu berukuran lebih kecil, sedangkan panci satunya berukuran lebih besar. Kedua panci tersebut di isi dengan air. Kemudian panci yang kecil di masukkan ke dalam panci yang besar. Tujuan memasak menggunakan teknik ini agar nasi lebih lembek/lembut. Teknik apakah yang dipakai Tiara?
menumis
mengukus
memanggang
mengetim
30. Contoh produk pangan setengah jadi:
1). tempe
2). tepung beras
3). sambal pecel
4) tepung sagu
5) tahu
6). gaplek
Produk olahan setengah jadi dari kacang-kacangan ditunjukkan oleh nomor....
1,2 dan 3
1,2 dan 4
1,3 dan 5
1,3 dan 6
Pengertian dari pengolahan bahan setengah jadi (produk pangan primer) menjadi makanan khas daerah setempat yang benar adalah....
mengolah produk pangan primer yang diproduksi oleh rumah tangga menjadi produk pangan hewan peliharaan.
mengolah produk pangan primer baik yang diproduksi oleh rumah tangga, industri kecil, ataupun industri modern menjadi makanan dengan karakateristik budaya setempat.
mengolah produk pangan primer yang diproduksi oleh industri modern menjadi produk pangan yang di ekspor ke luar negeri.
mengolah produk pangan primer yang diproduksi oleh industri modern menjadi produk pangan yang di ekspor ke luar negeri.
Berikut ini adalah produk hasil pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia, kacang-kacangan dan umbi:
Hasil pengolahan bahan pangan setengah jadi yang berbentuk pipih tebal ditunjukkan gambar nomor....
1 dan 3
1 dan 4
2 dan 3
2 dan 4
Salah satu hasil samping dari padi adalah bekatul, yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia. Di bawah ini yang bukan manfaat dari bekatul adalah....
melancarkan pencernaan
sebagai anti oksidan
mengobati diare
mwmbantu sirkulasi darah
Ikan perairan payau adalah ikan yang hidup di pertemuan air tawar dan air laut. Yang merupakan jenis ikan perairan payau adalah….
ikan bandeng dan ikan kakap
ikan tuna dan tengiri
ikan mas dan mujair
ikan lele dan ikan kembung
Ikan mas adalah ikan yang hidup di air tawar dengan ciri-ciri sebagai berikut, yaitu….
tubuhnya memanjang agak gepeng, warna hitam kehijauan dan keperakkan
tubuh memanjang, pipih, bersisik tipis dengan warna tubuh belang-belang
bentuk tubuh agak memanjang, memipih, mulut terletak diujung dan disembulkan
tubuhnya agak pipih, berwarna abu-abu kehitaman, kulit licin dan berkumis
1) daging bebek
2) daging sapi
3) daging burung dara
4) daging kambing
5) daging ayam
6) daging babi
Jenis daging di atas tergolong jenis daging putih adalah...
1,3 dan 5
1,5 dan 6
2,4 dan 5
3,5 dan 6
Dagingnya berwarna pucat cenderung pink, tekstur lemak dagingnya elastis, seratnya terlihat samar dan renggang, Jenis daging yang mempunyai karakteristik tersebut adalah daging….
sapi
kambing
kerbau
babi
Kandungan gizi pada ikan yang bermanfaat untuk perkembangan otak pada janin adalah....
omega 3
serat protein
taurin
vitamin
Memasak bahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada di bawahnya dan bahan makanan tidak menyentuh air yang menghasilkan uap tersebut disebut….
menumis
mengukus
merebus
mengetim
Contoh olahan hasil peternakan dan perikanan yang menggunakan teknik pengolahan merebus adalah….
pepes ikan tuna dan balado teri
soto ayam dan rawon
ayam kecap dan ayam geprek
sate kambing dan gulai kambing
Pengolahan ikan menjadi produk setengah jadi berupa bentuk irisan daging ikan tanpa tulang, tanpa sisik, dan kadang tanpa kulit adalah….
surumi
abon ikan
fillet ikan
sarden ikan
Metode pengawetan makanan dengan memanaskan dalam suhu yang akan membunuh mikroorganisme disebut....
pemvakuman
pemanasan
pengawetan
pengalengan
Salah satu produk olahan setengah jadi yang proses pengolahannya dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui kemudian dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur adalah….
dendeng sapi
tepung rumput laut
kerupuk ikan
terasi
Proses pengolahan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu, kemudian hasilnya dikeringkan, diproses, dan diawetkan. Produk bahan pangan setengah jadi dengan proses tersebut diatas adalah ….
bakso
susu
yougurt
keju
Bahan baku pengolahan hasil peternakan dan perikanan adalah daging, sedangkan kulit, merupakan salah satu produk hasil samping. Pengertian dari pengolahan hasil samping adalah….
pengolahan bahan baku menjadi olahan setengah jadi
pengolahan bahan pangan utama menjadi produk olahan setengah jadi
pengolahan hasil samping menjadi makanan siapkonsumsi
pengolahan produk pangan yang dihasilkan selain produk yang utama
Sebagai olahan pangan siap konsumsi, hampir semua bagian dari bahan pangan hasil perikanan dan peternakan dapat dimanfaatkan manusia, tetapi ada juga bagian-bagian yang merupakan bahan hasil samping. Di bawah ini bukan merupakan hasil samping dari perikanan dan peternakan adalah….
kepala
kulit
daging
kulit
Salah satu jenis bahan baku untuk membuat makanan dari hasil samping perikanan dan peternakan adalah kepala ikan yang biasanya diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Dibawah ini bukan merupakan hidangan hasil olahan kepala ikan adalah….
pangsit kepala ikan
garang asam kepala ikan
sup kepala ikan
gulai kepala ikan
