Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

prakarya 7 makanan minuman olahan

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Organ tumbuhan yang mengalami perubahan bentuk sebagai akibat perubahan fungsinya merupakan definisi dari . . .

a)

Kedelai

b)

Umbi

c)

Serealia

d)

Buah

2.

Makanan yang menjadi gizi dasar untuk tubuh manusia disebut dengan . . .

a)

Makanan Pendamping

b)

Makanan Pokok

c)

Makanan Sereal

d)

Makanan Pembuka

3.

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat tinggi, adalah . . .

a)
b)
c)
d)
4.

Teknik pengolahan bahan makan secara Moist Heat digolongkan menjadi . .

a)

5

b)

7

c)

6

d)

3

5.

Teknik memanggang digolongkan menjadi . . . teknik.

a)

2

b)

4

c)

3

d)

5

6.

1. Membuat atau menciptakan bahan dasar menjadi produk jadi agar dapat dimanfaatkan untuk kebaikan disebut….

a. Pengolahan

b. Kerajinan

c. Rekayasa

d. Produk

a)

Pengolahan

b)

Kerajinan

c)

Rekayasa

d)

Produk

7.

Buah dan sayuran yang tumbuh sepanjang musim antara lain…

a)

Blimbing, wortel

b)

Mangga, tomat

c)

Papaya, jagung

d)

Pisang, brokoli

8.

Minuman yang menghilangkan rasa dahaga, menyegarkan, terasa nyaman, ringan, dan menyehatkan. Minumansegar sangat mudah dibuat, siapa pun dapat membuatnya disebut ……

a)

Minuman segar

b)

Minuman sehat

c)

Minuman bervitamin

d)

Minuman penambah tenaga

9.

Minuman segar es kelapa muda sangat disukai oleh semua orang baik anak-anak maupun orang tua karena merupakan minuman yang sangat nikmat di saat musim …..

a)

Dingin

b)

Semi

c)

Hujan

d)

Panas

10.

Gambar buah di samping bisa dibuat olahan ....

a)

Minuman segar

b)

Puding

c)

Agar-agar

d)

Susu

11.

6. Minuman segar yang bias digunakan untuk menyembuhkan orang

yang keracunan adalah …

a)

Air kelapa merah

b)

Es kelapa

c)

Air kelapa hijau

d)

Es dawet

12.

7. Airnya manis, daging buahnya berwarna putih kalau sudah tua daging buahnya biasa untuk membuat santan disebut buah ….

a)

Apel

b)

Kelapa

c)

Nanas

d)

Jambu biji

13.

Gambar buah di samping bagaimana cara pengupasannya

agar bisa digunakan untuk muniman segar …..

a)

Dipotong

b)

Dikeruk

c)

Dikupas

d)

Diperas

14.

Tempat yang digunakan untuk penyajian minuman segar adalah …(kecuali)

a)

Plastik

b)

baskom

c)

Gelas kaca

d)

Styrofoam

15.

Di negara indonesia para petani mulai menanam buah dan sayuran pada musim.....

a)

Gugur

b)

Semi

c)

Panas

d)

Hujam

16.

11. Ciri khas minuman segar di daerah Jawa Tengah yaitu …..

a)

Dawet

b)

Doger

c)

Es campur

d)

Es pisang

17.

Melunakkan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan yang sedang mendidih disebut ....

a)

Merebus

b)

Menghaluskan

c)

Mencampur

d)

menyaring

18.

Membuat bahan pangan menjadi halus dengan bantuan alat parutan maupun dengan cara diulek disebut ....

a)

Menghaluskan

b)

Mencampur

c)

Memeras

d)

Menyaring

19.

Minuman kesehatan adalah minuman yang dapat menghilangkan rasa dahaga dan mempunyai efek menguntungkan terhadap kesehatan tubuh,baik untuk mencegah, mengobati, maupun menjagakesehatan secara prima jika dikonsumsi secararutin disebut ….

a)

Minuman kuat

b)

Minuman kesehatan

c)

Minuman herbal

d)

Minuman segar

20.

Nama lain dari Jambu biji adalah ….

a)

Daucus carota

b)

Psidium guajava

c)

Avocado

d)

mukosa

21.

Bahan pangan yang dimakan mentah disebut juga dengan ....

a)

Raw food

b)

Fast food

c)

Fresh food

d)

Good food

22.

Pembuatan minuman segar yang dengan teknik pengolahannya dengan di saring/memeras lalu di rebus adalah ....

a)

Susu kedelai

b)

Cincau

c)

Agar-agar

d)

Es kelapa Muda

23.

20. Dibawah ini buah-buahabsayuran yang teknik pengolahannya tidak perlu di masak adalah ....

a)

Susu kacang hijau

b)

Agar-agar

c)

Es kelapa muda

d)

Dawet

24.

Minuman yang ketika diminum terasa melegakan sehingga dapat menghilangkan dahaga disebut…

a)

Minuman segar.

b)

Minuman sehat.

c)

Minuman tradisional.

d)

Minuman dingin.

25.

Sumber nutrisi terbaik yang diperlukan oleh tubuh banyak terdapat pada ….

a)

Buah dan sayur.

b)

Buah dan susu.

c)

Sayur dan nasi.

d)

Nasi dan susu.

26.

Pengolahan makanan khas Pekalongan….

a)

Blengep

b)

Lumpia

c)

Bakpia

d)

Tauto

27.

Kandungan yang terdapat pada air kelapa muda diantaranya adalah ….

a)

Gula.

b)

Mineral.

c)

Protein.

d)

semuanya benar

28.

Kelapa muda, air, gula dan es batu merupakan bahan yang digunakan untuk membuat es kelapa muda. Menentukan bahan adalah tahapan … dalam pembuatan minuman segar es kelapa muda.

a)

Perencanaan

b)

Persiapan

c)

Pengolahan

d)

Penyajian

29.

Bahan alami yang digunakan untuk mengemas atau menyajikan Makanan adalah ....

a)

Buluh bambu

b)

Styrofoam

c)

Plastik

d)

Kaca

30.

Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah....

a)

Penyajian

b)

Persiapan

c)

Perencanaan

d)

Pengolahan