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Coquillages

Total questions: 14

Worksheet time: 7mins

Name
Class
Date
1.

Comment se nomment ses coquillages ?

(a)  

2.

Quel est le nom de ce coquillage ?

(a)  

3.

Quel est la cuisson traditionnelle des moules ?

(a)  

4.

Quels sont les coquillages que va déguster ce client?

(a)  

5.

Comment nomme -t- on les pieux sur lesquels on élève les moules. ?

(a)  

6.

Quels sont les ingrédients pour réaliser une cuisson marinière?

a)

vin blanc, persil haché, échalotes ciselées

b)

Jus de citron, échalotes émincées, persil haché, beurre

c)

Beurre, vin blanc, échalotes ciselées, persil haché

d)

Jus de citron , vin blanc , échalotes ciselées , persil haché

7.

Comment appelle t- on l'élevage des huitres?

(a)  

8.

Comment se nomment ses coquillages ?

(a)  

9.

Quelles sont les huitres qui possèdent une IGP?

a)

Les huitres de Cancale

b)

Les huitres du bassin de Thau

c)

Les huitres d'Arcachon

d)

Les huitres Marennes Oléron

10.

Quel est ce coquillage ?

(a)  

11.

Comment se nomme ce coquillage?

(a)  

12.

Quelles sont les trois parties principales de la St Jacques?

a)

Noix, corail, barbes

b)

Noix , corail, parties sableuses

c)

Noix de pétoncle, corail, parties sableuses

d)

Noix, parties sableuses, byssus

13.

Quels sont ces coquillages ?

a)

Des coques

b)

Des praires

c)

Des palourdes

d)

Des amandes de mer

14.

Quels sont ces coquillages qui ressemblent à des St Jacques ?

(a)