NEW
Font size
WorksheetsWęglowodany
Total questions: 15
Worksheet time: 6mins
Węglowodany, inaczej sacharydy są zbudowane z atomów:
węgla i wodoru
węgla, wodoru i tlenu
węgla, wodoru i azotu
Skrobia występuje w:
owocach, warzywach jako materiał odżywczy i zapasowy
we krwi jest łatwo przyswajalnym cukrem
w organizmie zwierzęcym jako materiał zapasowy gromadzony w wątrobie i mięśniach
Jak dzielimy węglowodany w diecie
proste i złożone
proste i niezłożone
skomplikowane i złożone
złożone i wielokrotnie złożone
Do cukrów prostych zaliczamy:
glikogen i celulozę
fruktozę i glukozę
błonnik
Najbogatszym źródłem błonnika pokarmowego są
orzechy
otręby
oliwki
Głównym węglowodanem występującym w ziemniakach jest
skrobia
błonnik
maltoza
fruktoza
Błonnik pokarmowy zawarty pokarmie,w organizmie człowieka spełnia następującą rolę:
jest nośnikiem witamin
działa mechanicznie, wypełnia jelita i pobudza ruchy jelit
wpływa na prawidłową budowę kości
zwiększa poziom cholesterolu we krwi
Wskaż zestaw produktów zawierających błonnik pokarmowy
sałata, jabłka, lody śmietankowe
truskawki, pieczywo razowe, jaja
gruszki, olej sojowy, płatki owsiane
soja, kapusta biała, pieczywo razowe
Laktoza występuje w:
W łuskach ryb.
Piórach ptaków.
Tłuszczu wielorybów.
Mleku ssaków.
Węglowodany zawarte są w takich produktach jak:
masło, ser twarogowy, mąka
cukier, warzywa, ziemniaki, kasze
jaja, słodycze, mleko
Nadmiar cukrów prostych w pożywieniu:
zwiększa apetyt
prowadzi do anoreksji
powoduje próchnicę zębów
wszystkie wymienione
Ile w ciągu dnia człowiek powinien dostarczyć z pożywieniem błonnika?
mniej niż 10g
ok. 15g
27-40g
Cukrem zapasowym w świecie zwierzęcym jest:
glikogen
skrobia
błonnik
Skrobia ogrzewana z wodą powyżej 50 stopni Celsjusza:
pęcznieje i kleikuje
hydrolizuje
dekstrynizuje
1 gram węglowodanów dostarcza energii w ilości:
7 kcal
9 kcal
4 kcal
