NEW
Font size
WorksheetsSubstancje o znaczeniu biologicznym
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Substancje nieorganiczne to :
Białka
Tlenki
Cukry
Tłuszcze
Ile procent stanowi woda w organizmie człowieka?
100%
60% ~ 65%
30%
2%
Co znajduje się na samym dole nowej piramidy żywieniowej ?
Nabiał
Węglowodany
Warzywa i Owoce
Sport
Wskaż nieprawdziwą cechę Glukozy
Biała barwa
rozpuszczalna w wodzie
Gorzki smak
Słodki smak
Co to jest ?
Tłuszcze
Cukier
Soczek Jabłkowy
Mąka
Tłuszcze dobrze rozpuszczają się w :
Benzynie
Jodynie
Wodzie
Rtęci
Sacharozę tworzą :
2 cząsteczki fruktozy
2 cząsteczki glukozy
glukoza i fruktoza
skrobia i woda
Sacharydy to :
Cukry
Białka
Tłuszcze
Mięso
proces nieodwracalnego zniszczenia białek np. pod wpływem wysokiej temperatury to
peptyzacja
wysalanie
denaturacja
deratyzacja
Reakcja charakterystyczna dla białek, w której pod wpływem stężonego kwasu azotowego białko przybiera żółtą barwę, nosi nazwę
reakcji uwodorniania
próby akroleinowej
reakcji ksantoproteinowej
denaturacji
Dwucukry to:
Monosacharydy
Polisacharydy
Disacharydy
Oligosacharydy
Pod wpływem kwasu azotowego (V) białko zabarwia się na kolor:
żółty
czarny
granatowy
niebieski
Cukrem prostym jest:
fruktoza
sacharoza
maltoza
laktoza
