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WorksheetsLes bonnes et les mauvaises graisses
Total questions: 15
Worksheet time: 11mins
Selon la théorie lipidique, qu'est ce qui boucherait nos artères ?
Le cholestérol
Les glucides
Les graisses saturées
Les vitamines
De quand date la théorie lipidique ?
Années 1930
Années 1940
Années 1950
Années 1960
Comment s'appelle la théorie qui a développer un autre modèle face à la théorie lipidique ?
Le théorème de Thalès
La théorie glucidique
Le théorème de Pythagore
Manger une quantité importante de sucre peut entraîner :
Un diabète de type II
Des maladies cardio-vasculaires
Un cancer
Une grippe
Quelle est la matière grasse qui sera la plus dangereuse
Les graisses alimentaires (celles que l'on va consommer)
Les graisses produites (celles engendrées par les produits consommés qui se transforment en graisse)
Toutes les graisses ne sont pas mauvaises pour la santé, qu'est ce que la graisse peut apporter à notre corps ?
Elle permet de protéger nos cellules
Elle permet de réguler notre système immunitaire
Elle permet de réguler notre circulation sanguine
Elle permet de gérer notre humeur
Elle permet de nous tenir chaud l'hiver
Aujourd'hui, quels sont les problèmes rencontrés face aux graisses ?
Il y a trop de fast-food
On note une surconsommation de graisses TRANS (transformées)
Les régimes ne sont pas efficaces
La mauvaise répartition des différentes catégories de graisses
Parmi ces catégories de graisses, quelles sont celles qui sont nocives pour notre santé
Trans
Saturées
Monoinsaturées
Polyinsaturées
Phospholipides
Comment sont produites les graisses TRANS ?
Par les ruminents (digestion)
Par notre métabolisme
Artificiellement (par le biais d'une hydrogénation partielle)
Par nos sécrétions
Dans notre alimentation, où peut-on trouver les graisses TRANS ?
Dans les produits laitiers
Dans les produits frits
Dans la viande
Dans les légumes
Que faire pour éviter la consommation (ou surconsommation) de graisses TRANS ?
Eviter de consommer des produits industriels
Réduire la consommation de produits laitiers
Augmenter la consommation de sucreries
Réduire les cuissons à haute température
Où trouve t-on les graisses saturées ?
Dans le beurre
Dans l'huile de coco
Dans les agrumes
Dans les oléagineux
Où trouve t-on les graisses mono-insaturées (Omega 9) ?
Dans le Nutella
Dans l'huile d'olive
Dans les avocats
Dans les frites
Où trouve t-on les graisses poly-insaturées (omega 3 et omega 6)
Dans les céréales
Dans les sucreries
Dans les huiles
Dans les graisses animales
Pour être équilibré dans notre consommation de graisses comment peut-on les répartir ?
1/2 de graisses saturées - 1/6 de graisses mono-insaturées - 1/3 de graisses poly-insaturées
1/3 de graisses saturées - 1/2 de graisses mono-insaturées - 1/6 de graisses poly-insaturées
1/6 de graisses saturées - 1/3 de graisses mono-insaturées - 1/2 de graisses poly-insaturées
100% de graisses TRANS
