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Besoins nutritionnels et groupes alimentaires

Total questions: 30

Worksheet time: 15mins

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1.

Les aliments sont classés en groupes en fonction:

a)

De leur origine

b)

De leur couleur

c)

De leurs constituants alimentaires dominants

d)

De leurs constituants secondaires

2.

Le groupe représenté sur l'image se nomme:

a)

VPO

b)

Produits laitiers

c)

Lait et produits laitiers

d)

Lait, fromage, yaourt

3.

Les constituants alimentaires dominants du groupe ci-dessus sont:

a)

Calcium et protéines végétales

b)

Calcium et lipides

c)

Calcium et protéines animales

d)

Protéines animales et lipides

4.

Les constituants alimentaires dominants du groupe fruits et légumes sont:

a)

sels mineraux, fibres et eau

b)

Glucides et eau

c)

Vitamines, fibres, sels mineraux et eau

d)

Lipides et protéines

5.

À quel groupe alimentaire appartiennent ces produits?

a)

Fruits et légumes

b)

Féculents

c)

Viandes, poissons, œufs

d)

Boissons sucrées

e)

Matières grasses ajoutées

6.

À quel groupe alimentaire appartient ce produit?

a)

Boissons sucrées

b)

Féculents

c)

Viandes, poissons, œufs

d)

Légumineuses

e)

Lait et Produits laitiers

7.

À quel groupe alimentaire appartient ce produit?

a)

Lait et Produits laitiers

b)

Boissons sucrées

c)

Viandes, poissons, œufs

d)

Matières grasses ajoutées

e)

Fruits et légumes

8.

Lesquels ne sont pas des groupes d'aliments ?

a)

Les Boissons sucrées

b)

Les Fruits et légumes

c)

Les Fruits à coque

d)

Les Additifs

e)

Les Légumineuses

9.

Ces aliments sont riches en :

a)

Fibres

b)

Lipides

c)

Protéines

d)

Glucides

10.

Il est important de consommer des aliments de chacun des groupes alimentaires car....

a)

la variété est importante.

b)

chaque groupe contient des nutriments différents.

c)

c'est plus facile de satisfaire notre faim.

d)

chaque groupe a un goût différent.

11.

Q9. La crème fraiche (utilisée pour faire la

chantilly) fait partie du groupe ...

a)

Lait et produits laitiers

b)

Matières grasses ajoutées

c)

Produits sucrés ou sucrés et gras

d)

VPO

12.

Les lentilles, les pois chiches, les haricots secs

a)

sont des légumineuses

b)

appartiennent au groupe "Fruits et Légumes"

c)

contiennent des glucides

d)

contiennent des protéines

e)

sont du groupe des féculents

13.
Quel est le rôle du calcium?
a)
Nécessaire à l'ossification
b)
Permet la dégénérescence des os
c)
Contribue au transport de l'O2
d)
Permet l’absorption du fer
14.
Cet aliment contient en majorité des
a)
glucides
b)
lipides
c)
protéines
d)
minéraux
15.
Cet aliment contient en majorité des
a)
protéines
b)
lipides
c)
glucides
d)
fibres
16.

Quel groupe d’aliments permet l’apport en protides d’origine animale?

a)

Le groupe des viandes-poissons-œufs

b)

Le groupe des fruits et légumes

c)

Le groupe des féculents et produits sucrés

17.

les fibres sont:

a)

Aliment

b)

Groupe Alimentaire

c)

Constituant Alimentaire

18.

Les matières grasses ajoutées sont:

a)

Aliment

b)

Groupe Alimentaire

c)

Constituant Alimentaire

19.

Les glucides sont un:

a)

Aliment

b)

Groupe Alimentaire

c)

Constituant Alimentaire

20.

Préciser l’intérêt de mettre les aliments dans des groupes

a)

Pour réaliser des menus équilibrés

b)

Pour faire travailler les élèves

c)

Il n'y en a pas

21.

Romain s'est entaillé profondement la main. Le médecin lui a prodigué les soins nécessaires. La plaie cicatrice

a)

besoins énergétiques

b)

besoins fonctionnels

c)

besoins bâtisseurs

d)

besoins nutritionnels

22.

Définir l'équilibre alimentaire

a)

C'est manger 5 fruits et 5 légumes par jour

b)

C'est éviter de manger entre les repas

c)

C'est manger des aliments parmis les différents groupes alimentaires en quantité raisonnable

d)

C'est d'éviter de prendre son petit déjeuner

23.

Quels sont les besoins nutritionnels du corps

a)

énergétique

b)

batisseur

c)

fonctionnel

d)

sportif

e)

dormir

24.

le besoin bâtisseur est nécessaire pour:

a)

fournir de l'énergie à l'organisme

b)

permettre le fonctionnement des organes

c)

construire et renouveler nos cellules

d)

permettre la thermorégulation

25.

le besoin indispensable au bon fonctionnement de l'organisme et qui permet d'éviter les maladies est le besoin:

a)

énergétique

b)

bâtisseur

c)

plastique

d)

fonctionnel

26.

le besoin énergétique s'exprime en...

a)

grammes

b)

watt

c)

décibel

d)

kilojoules

27.

de nouvelles cellules osseuses permettent la réparation d'un os fracturé, de quel besoin il s'agit?

a)

énergétique

b)

fonctionnel

c)

bâtisseur

d)

thermorégulation

28.

le constituant alimentaire le plus présent dans le corps est:

a)

glucides

b)

protéines

c)

eau

d)

calcium

e)

lipides

29.

Pour se rendre au lycée, Dylan parcourt tous les jours 3km à vélo.

a)

besoins énergétiques

b)

besoins fonctionnels

c)

besoins bâtisseurs

d)

besoins nutritionnels

30.

Repérer les facteurs modifiant les besoins quotidiens.

a)

les pathologies

b)

l’activité physique quotidienne

c)

grossesse

d)

Les habitudes alimentaires

e)

les préférences alimentaires