Berikut yang tidak masuk kriteria cake yang baik adalah.....

Adonan cake yang dibuat dari mentega yang dikocokbersama gula hingga creamy, pengertian dari....

Dalam foam type cake dibedakan menjadi dua yaitu...

perhatikan gambar tersebut, gambar tersebut merupakan gambar...

Adonan panggang dengan bahan dasar tepung terigu, gula, telur, dan lemak dengan tambahan garam dan bahan pengembang merupakan pengertian dari...

Bahan penghias kue yang terbuat dari bahan gula halus berwarna putih dan teksturnya elastis dan dapat di bentuk yang cantik adalah jenis penghias kue....

Kue bolu yang di panggang di loyang dangkal, dan diberi isian selai atau buttercream dan digulung adalah....

Jenis cake klasik yang berasal dari jerman, dan pada bagian topping terdapat crumble yang terbuat dari short dough adalah...

Fungsi dari putih telur adalah...

Pada klasifikasi cake “Whipped Egg(Egg Foam)” yang bukan termasuk dari metode pembuatan/tipe cake yaitu...

Cake yang memiliki tekstur ringan, berongga dan permukaannya rata adalah....

Kue yang terbuat dari bahan dasar butter sponge adalah....

Bila menyatukan bahan berupa butter, krim, sugar powder dan vanila, maka akan menghasilkan butter jenis.....

perhatikan gambar tersebut, gambar tersebut merupakan...

Dalam metode menghias kue yang menggunakan dasar teknik frosting buttercream adalah...

Bahan makanan yang digunakan untuk mengisi bagian dalam kue atau roti untuk menambah cita rasa agar lebih menarik. Pernyataan berikut merupakan pengertian dari.....

Berikut yang bukan teknik menghias kue desain pipe work adalah...

Torten berasal dari negara....

Miniatur dari suatu jenis cake yang menggunakan bahan yang diukur dengan gelas cup atau gelas ukur yang ditempatkan dalam loyang lebih kecil dari loyang muffin adalah...

Dalam metode dan teknik pembuatan cake , gatoex dan torten, merupakan dari Metode pembuatan cake cara 2 adalah....

Yang bukan termasuk jenis rich cake adalah...(Yang bukan termasuk jenis rich cake adalah...

Foam type cake adalah adonan yang dibuat dari....

Kue klasik yang berlapis-lapis yang berkombinasi dengan sponge cake dengan rasberry, buttercream dan coklat sebagai isian adalah....

Berikut yang bukan termasuk peralatan menghias kue adalah...

Gateaux berasal dari negara....

Cake bantat coklat yang memiliki rasa manis menggunakan teknik sponge cake adalah....

Pada peralat pembuatan cake di bagi menjadi 2, alat yang digunakan sebagai peralatan pelengkap yang berfungsi untuk mendinginkan kue yang baru diangkat dari oven dan terbuat dari kawat adalah...

Perhatikan gambar berikut, gambar tersebut merupakan ornament cake....

Menutup kue atau cake dengan bahan yang terbuat dari bahan-bahan tertentu yang bisa dimakan ataupun tidak bias dimakan. Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari...

Berikut yang bukan termasuk teknik menghias kue yaitu....

Dalam klasifikasi adonan cake, gateaux, dan torten di bagi menjadi 4 kecuali....

Dalam pembuatan buttercream bahan yang digunakan hanya menggunakan 3 butir kuning telur adalah jenis buttercream....

Teknik pembuatan rich cake dilakukan dengan cara mengkocok mentega sampai creamy, apa yang dimaksud dengan creamy....

Perhatikan gambar tersebut, gambar tersebut merupakan cake yang bernama....

Perhatikan pernyataan berikut :

1 meringue,

2 cream,

3 pastry cream,

4 Royal Icing,

5 Plastic Icing,

6 butter cream.

Dari beberapa pertanyaan tersebut yang termasuk analisis bahan penutup kue adalah....

Perhatikan gambar berikut, gambar tersebut merupakan menghias kue dengan....

English fruit cake adalah jenis produk batter type cake yang ditambahkan.....

Cake klasik yang berasal dari Amerika yang terbuat dari adonan butter cake adalah...

gambar tersebut merupakan ornament yang disebut ....

Perhatikan gambar berikut, gambar tersebut merupakan....

Berikut yang bukan merupakan kesalahan dalam pembuatan cake adalah....

Metode pembuatan butter type cake terbagi menjadi 4 yaitu, kecuali....

perhatikan gambar berikut, nama cake digambar adalah...

Dalam proses menghias kue yang sebelum penyelesaiannya disiram ke tart, bahan tersebut harus di tim terlebih dahulu adalah...

Pada peralat pembuatan cake di bagi menjadi 2, alat yang digunakan sebagai peralatan pelengkap yang berfungsi untuk mendinginkan kue yang baru diangkat dari oven dan terbuat dari kawat adalah....

Memiliki fungsi sebagai pengempuk kue dan bersifat melemahkan gluten pada tepung adalah fungsi dari....

Cake putih dan coklat yang dikombinasikan dengan cara dibentuk motif, disebut...

Persiapan menghias kue yang harus disiapkan, kecuali...

Dalam pembuatan meringue mencampurkan putih telur yang di kocok dengan sedikit gula dan ditambah dengan sirup gula merupakan....