Font size
WorksheetsSains Rumah Tangga Tahun 5
Total questions: 15
Worksheet time: 11mins
Sanitasi makanan ialah __________________________.
Alatan yang sesuai dan berkeadaan baik boleh mengelakkan kemalangan.
Pengawalan kebersihan dan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan.
Sanitasi makanan penting supaya makanan tidak tercemar, rosak atau beracun.
Pilih jawapan yang betul.
Pilih 3 prinsip yang perlu diamalkan semasa mengendalikan makanan.
kebersihan diri
sanitasi makanan
menyediakan makanan
tangan bersih
memasak makanan
Pilih jawapan yang betul.
Pilih 3 lagi prinsip kebersihan yang yang perlu diamalkan semasa mengendalikan makanan.
buang sisa ke dalam sinki
menyaji makanan
menyimpan makanan segar
menyimpan makanan yang telah dimasak
guna tangan yang tidak bersih semasa menghidang makanan
Mengapakah sanitasi makanan penting?
Supaya makanan tercemar,
Supaya makanan tidak tercemar, tidak rosak dan tidak beracun
Supaya kebersihan makanan tidak terjaga
Supaya keselamatan makanan diabaikan.
Makanan panas boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Ya Atau Tidak
Ya
Tidak
Namakan alatan memasak di atas.
sudip
kutleri
senduk
Namakan alatan memasak di atas.
kutleri
sudip
senduk
Namakan alatan di atas.
sudip
kuali
mangkuk adunan
Namakan alatan di atas.
senduk
kutleri
sudip
Manakah antara berikut merupakan prinsip-prinsip dalam sanitasi makanan ?
I Kebersihan diri
II Memasak makanan
III Menyaji makanan dengan betul
IV Menghidangkan makanan gaya tradisional
I, II dan III
I, III dan IV
II, III dan IV
I, II dan IV
Ikan dan daging mentah yang ingin disimpan perlu diletakkan di bahagian ________.
nyahfros
sejuk beku
panel sayur-sayuran
ruang botol dan tin
Bilakah alatan seperti di atas akan digunakan ?
Memasak air
Merebus telur
Menggoreng ikan
Membakar daging
Alatan yang menggunakan elektrik seperti cerek elektrik perlu digunakan dengan berhati-hati bagi mengelakkan __________.
kejutan elektrik
masalah kesihatan
perkakasan terbakar
perkakasan berkarat
Pastikan tangan sentiasa ______ semasa menggunakan peralatan elektrik.
basah
lembap
licin
kering
Semasa membersihkan alatan memasak, kutleri yang berminyak hendaklah dibersihkan dengan ________.
air paip sahaja
air suam bersabun
air sejuk bersabun
air yang telah dimatikan kuman
