WorksheetsDzień zaiemniaka
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Głównym węglowodanem ziemniaków jest:
sacharoza
glukoza
skrobia
fruktoza
Ziemniaki są cennym źródłem:
witaminy A
witaminy K
witaminy C
witaminy D
Związek występujący w zzieleniałych ziemniakach to:
mucyna
tauryna
akroleina
solanina
Do wykonania puree niezbędne jest:
masło i mleko
mleko i gałka muszkatołowa
masło i cebula
mleko i żółtko jaja
Ziemniaki do gotowania:
zalewamy wrzącą wodą
zalewamy zimną wodą
zalewamy wrzącą wodą z oliwą
zalewamy letnią wodą z masłem i mlekiem
Przedstawione surowce (ziemniaki, mąka pszenna, cebula, jaja, olej, przyprawy) są potrzebne do przygotowania:
klusek śląskich
pyz z mięsem
placków ziemniaczanych
ziemniaków nadziewanych
Przemrożone ziemniaki stają się:
gorzkie
słone
słodkie
kwaśne
Z ziemniaków wytwarza się:
sól
cukier
mąkę
Produktem otrzymywanym w wyniku fermentacji ziemniaków jest:
skrobia ziemniaczana
koncentrat
spirytus
krochmal
Najwięcej skrobi w ziemniaku znajduję się:
w korze pierwotnej
tuż pod skórką
w centralnej części bulwy
