WorksheetsKordustest Teraviljasaadused
Total questions: 35
Worksheet time: 19mins
Tera tuuma võõrapärane nimetus on
eksoperm
endosperm
entosperm
Märgi ära tuntumad nisuliigid
tavaline nisu
durumnisu
okasnisu
ohaknisu
Nisu liikidest kasutatakse pastatoodete valmistamiseks
speltat
durumnisu
okasnisu
Valge riisi saamiseks eemaldatakse
terakest
seemnekest
idu
Kasvama läinud, kuivatatud ja jahvatatud teraviljast saadakse
jahu
linnasejahu
lindudejahu
Teraviljadest sisaldab täisväärtuslikku valku
nisu
rukis
tatar
Enamasti koos teiste riisisortidega ( seguna) on müügil
india riis
indiaani riis
jasmiinriis
Maisitangu peenestamisel saadakse maisimanna ehk
molenta
rolenta
polenta
tervetest lihvitud tuumadest koosnevad
odratangud
odrajahu
odarakruubid
Durumjahust saadud manna kannab nimetust
polenta
semolina
cipolina
Hernestest koos kaunadega süüakse
kikerhernest
põldhernest
suhkruhernest
harilik aeduba kannab veel nimetust
põlduba
türgi uba
munguba
makaronide põhitoorained on
vesi ja nisujahu
vesi ja durumjahu
vesi ja odrajahu
Rukki terast saadused on
rukkipüül
odrapüül
rukkikroovjahu
nisupüül
Võrreldes pehmeteralise nisujahuga sisaldab kõvateraline nisujahu
rohkem liimvalku
rohkem nisu
vähem liimvalku
Nisu ja rukki ristandvili kannab nimetust
tapiokk
tritic
amarant
maisiõli tootmiseks kasutatakse
jahumaisi
suhrumaisi
hammasmaisi
mannat saadakse
odrast
nisust
kaerast
teraviljadest saab kergesti kätte
C-rühma vitamiinid
A-rühma vitamiinid
B-rühma vitamiinid
teraviljadest on küllaltki suure kalorsusega
läätsed
herned
tatar
Hirsi kollane värvus on tingitud pigmendist
solaniin
antoksantiin
luteiin
pastaplaatide teine nimetus on
lasagne
fusilli
farfalle
Täidetavad ja kuivatatud pastatorud kannavad nimetust
ravioli
tortellini
cannelloni
külmutatud ja täidetud pastasaadused kannavad nimetust
hinkalid
pelmeenid
ravioolid
ideaalne pastatoode on
al dente
kollast värvi
valget värvi
kleepuv
mittekleepuv
Metsikute riiside hulka kuuluvad
punane riis
jasmiinriis
indiaani riis
india riis
Parboil meetodil töödeldud riis
pudrustub kergesti
jääb sõmeraks
on suure mineraalainete- ja vitamiinirisaldusega
on väikese mineraalainete- ja vitamiinisisaldusega
muutub kleepuvaks
Pähklimaitseline on riisidest
basmati riis
indiaani riis
jasmiinriis
Rohkesti vett imab endasse
punane riis
valge riis
risotto riis
Sulepasta teine nimetus on
penne
farfalle
fusilli
Pastatoodetest on koos kastmetega ideaalne kasutada
fusillit
farfallet
pennet
läätsed kuuluvad
teraviljade hulka
köögiviljade hulka
kaunviljade hulka
Ilma lisanditeta ( kastmeteta) pasta on
suure kalorsusega toiduaine
madala kalorsusega toiduaine
herkulo - see on
nisuhelbed
maisihelbed
kaerahelbed
kaunviljades esineva raua omastamiseks tuleb neid süüa koos
D-vitamiinirikaste toiduainetega
C-vitamiinirikaste toiduainetega
B-vitamiinirikaste toiduainetega
