Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

PENGGUNAAN ALATAN DAN PERKAKASAN DALAM PENYEDIAAN MAKANAN

Total questions: 20

Worksheet time: 10mins

Name
Class
Date
1.

................. ialah perkakasan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.

a)

Bahan

b)

Alatan

c)

Radas

d)

Peralatan

2.

Berdasarkan rajah, namakan alatan memotong tersebut

a)

Pisau paring

b)

Pisau penyisih

c)

Pisau bergerigi

d)

Pisau tukang masak

3.

Berdasarkan rajah, namakan alatan memotong tersebut

a)

Pisau paring

b)

Pisau penyisih

c)

Pisau bergerigi

d)

Pisau tukang masak

4.

Berdasarkan rajah, namakan alatan memotong tersebut

a)

Pisau paring

b)

Pisau penyisih

c)

Pisau bergerigi

d)

Pisau tukang masak

5.

Pisau bulan sabit ialah

a)
b)
c)
d)
6.

Pisau pengupas ialah

a)
b)
c)
d)
7.

Pisau ini digunakan untuk membuang kulit sayur- sayuran dan buah- buahan

a)
b)
c)
d)
8.

Pisau ini dugunakan untuk memotong halus herba dan sayur- sayuran

a)
b)
c)
d)
9.

Berdasarkan rajah, nyatakan kegunaan alatan memotong tersebut

a)

Pisau ini digunakan untuk memotong buah- buahan, sayur- sayuran, keju dan mengupas bawang

b)

Pisau ini digunakan untuk memotong pelbagai bahan masakan

c)

Pisau ini digunakan untuk memotong bahan makanan yang lembut

d)

Pisau ini digunakan untuk memisahkan daging daripada tulangnya, membuat urat dan lemak pada daging dan memisahkan isi ikan daripada tulang

10.

Berdasarkan rajah, nyatakan kegunaan alatan memotong tersebut

a)

Pisau ini digunakan untuk memotong buah- buahan, sayur- sayuran, keju dan mengupas bawang

b)

Pisau ini digunakan untuk memotong pelbagai bahan masakan

c)

Pisau ini digunakan untuk memotong bahan makanan yang lembut

d)

Pisau ini digunakan untuk memisahkan daging daripada tulangnya, membuat urat dan lemak pada daging dan memisahkan isi ikan daripada tulang

11.

Berdasarkan rajah, nyatakan kegunaan alatan memotong tersebut

a)

Pisau ini digunakan untuk memotong buah- buahan, sayur- sayuran, keju dan mengupas bawang

b)

Pisau ini digunakan untuk memotong pelbagai bahan masakan

c)

Pisau ini digunakan untuk memotong bahan makanan yang lembut

d)

Pisau ini digunakan untuk memisahkan daging daripada tulangnya, membuat urat dan lemak pada daging dan memisahkan isi ikan daripada tulang

12.

Berdasarkan rajah, nyatakan kegunaan alatan memotong tersebut

a)

Pisau ini digunakan untuk memotong buah- buahan, sayur- sayuran, keju dan mengupas bawang

b)

Pisau ini digunakan untuk memotong pelbagai bahan masakan

c)

Pisau ini digunakan untuk memotong bahan makanan yang lembut

d)

Pisau ini digunakan untuk memisahkan daging daripada tulangnya, membuat urat dan lemak pada daging dan memisahkan isi ikan daripada tulang

13.

Pisau ukir digunakan untuk

a)

mengukir buah- buahan dan sayur- sayuran

b)

membentuk, merapi dan membuang kulit buah- buahan dan sayur- sayuran

c)

mendapatkan bentuk bulat pada makanan, buah- buahan dan sayur- sayuran

d)

membentuk doh, sayur- sayuran berubi dan buah- buahan

14.

Pisau turning digunakan untuk

a)

mengukir buah- buahan dan sayur- sayuran

b)

membentuk, merapi dan membuang kulit buah- buahan dan sayur- sayuran

c)

mendapatkan bentuk bulat pada makanan, buah- buahan dan sayur- sayuran

d)

membentuk doh, sayur- sayuran berubi dan buah- buahan

15.

Parisian Scoop digunakan untuk

a)

mengukir buah- buahan dan sayur- sayuran

b)

membentuk, merapi dan membuang kulit buah- buahan dan sayur- sayuran

c)

mendapatkan bentuk bulat pada makanan, buah- buahan dan sayur- sayuran

d)

membentuk doh, sayur- sayuran berubi dan buah- buahan

16.

Penerap digunakan untuk

a)

mengukir buah- buahan dan sayur- sayuran

b)

membentuk, merapi dan membuang kulit buah- buahan dan sayur- sayuran

c)

mendapatkan bentuk bulat pada makanan, buah- buahan dan sayur- sayuran

d)

membentuk doh, sayur- sayuran berubi dan buah- buahan

17.

Alatan di atas merujuk kepada

a)

alatan menghias

b)

alatan menghidang

c)

alatan memeotong

d)

alatan membentuk dan mengukir

18.

Alatan di atas merujuk kepada

a)

alatan menghias

b)

alatan menghidang

c)

alatan memeotong

d)

alatan membentuk dan mengukir

19.

................. ialah peralatan yang digunakan untuk memudahkan sesuatu kerja yang dilakukan, membantu meringankan kerja mereka bentuk dan menjimatkan masa.

a)

Bahan

b)

Alatan

c)

Radas

d)

Perkakasan

20.

Berdasarkan rajah, peralatan ini dapat

a)

menjimatkan kos

b)

menjimatkan masa

c)

menjimatkan ruang

d)

menjimatkan tenaga