Font size
WorksheetsMakanan tingkatan 2
Total questions: 50
Worksheet time: 27mins
Antara yang berikut, yang manakah bukan kepentingan reka bentuk makanan?
untuk menzahirkan nilai estetika
untuk memberikan kebebasan memilih kepada pengguna
untuk melindungi etika sosial
untuk menggalakkan kemajuan ekonomi
Berikut adalah kategori reka bentuk makanan, kecuali
Reka bentuk menghias dan membungkus
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan
Reka bentuk pada makanan itu sendiri.
Yang manakah merupakan klasifikasi reka bentuk makanan?
i. Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas.
ii. Reka bentuk pada makanan itu sendiri.
iii. Reka bentuk terhadap aktiviti yang dijalankan oleh kita sendiri.
iv. Reka bentuk dalam penyediaan makanan.
i dan ii
ii dan iii
i, ii, dan iv
Semua di atas.
Rajah diatas menunjukkan kategori reka bentuk makanan..
reka bentuk pada makanan itu sendiri
reka bentuk susunan dalam pinggan.
Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?
Apakah kategori alatan ini?
Alatan memotong
Alatan membentuk
Alatan menghias
Alatan menghidang
Apakah kategori alatan ini
alatan menghidang
alatan memotong
alatan menghias
alatan membentuk
Apakah kategori alatan ini?
alatan memotong
alatan membentuk
alatan menghias
alatan menghidang
Rajah di atas menunjukkan sejenis ukiran pada tembikai.
Pisau manakah yang paling sesuai digunakan untuk menghasilkan ukiran tersebut?
Apakah prinsip reka bentuk berikut ?
Keseimbangan
Pergerakan
Keringkasan
Rupa
Apakah elemen reka bentuk berikut ?
Tesktur
Rupa
Warna
Bentuk
Rajah di atas berikut menunjukkan alatan untuk memotong.
Pernyataan manakah yang benar mengenai alatan itu?
Mempunyai fungsi yang pelbagai
Mempunyai mata yang bergerigi
Diperbuat daripada keluli tahan karat
Boleh digunakan untuk memotong halus herba dan sayur-sayuran
Maklumat manakah yang diperlukan untuk menghasilkan lakaran reka bentuk pembungkusan makanan
Dimensi
Bahan yang digunakan
Alatan yang diperlukan
Elemen dan prinsip reka bentuk
Maklumat di atas berkaitan dengan satu kriteria reka bentuk pembungkusan makanan.
Apakah kriteria tersebut?
Ilustrasi
Tipografi
Reka bentuk
Tanda jenama
Pilih semua kepentingan menyediakan pembungkusan makanan?
Mengekalkan kualiti makanan
Meminimumkan pembaziran produk
Menambah harga pasaran makanan
Memberikan faedah kepada pengusaha
Maklumat yang perlu ada dalam lakaran reka bentuk makanan .
Bahan yang digunakan.
Diameter
Dimensi
Corak
Klasifikasi reka bentuk makanan ini ialah
Reka bentuk susunan makanan dalam pinggan @ bekas
Reka bentuk pada makanan itu sendiri
Melindungi etika sosial
Pilih penerangan yang tepat bagi pernyataan kepentingan di atas.
Nilai kreatif dan inovatif dalam sesuatu reka bentuk makanan perlu diterapkan untuk menghasilkan reka bantuk makanan yang menarik
Perubahan cita rasa pengguna turut menyumbang kepada penghasilan pelbagai reka bentuk makanan
Reka bentuk makanan yang menarik boleh mewujudkan ciri-ciri yang unik dan memberikan nilai tambah kepada sesuatu produk dan berpotensi untuk dipasarkan
Melahirkan nilai estetika
Pilih penerangan yang tepat bagi pernyataan kepentingan di atas.
Nilai kreatif dan inovatif dalam sesuatu reka bentuk makanan perlu diterapkan untuk menghasilkan reka bantuk makanan yang menarik
Perubahan cita rasa pengguna turut menyumbang kepada penghasilan pelbagai reka bentuk makanan
Reka bentuk makanan yang menarik boleh mewujudkan ciri-ciri yang unik dan memberikan nilai tambah kepada sesuatu produk dan berpotensi untuk dipasarkan
Memberi kebebasan memilih kepada pengguna
Pilih penerangan yang tepat bagi pernyataan kepentingan di atas.
Nilai kreatif dan inovatif dalam sesuatu reka bentuk makanan perlu diterapkan untuk menghasilkan reka bantuk makanan yang menarik
Perubahan cita rasa pengguna turut menyumbang kepada penghasilan pelbagai reka bentuk makanan
Reka bentuk makanan yang menarik boleh mewujudkan ciri-ciri yang unik dan memberikan nilai tambah kepada sesuatu produk dan berpotensi untuk dipasarkan
Pilih alatan yang digunakan untuk memotong
Pilih semua peralatan yang digunakan untuk menghias
Pisau pelepa
Pisau ukir
Redai kek
Beg aising
Pisau paring
Pilih semua peralatan yang digunakan untuk memotong
Pisau ukir
Pisau bergerigi
Pisau paring
Pisau turning
Pisau bulan sabit
Pilih semua peralatan yang digunakan untuk membentuk dan mengukir
Penerap
Pisau ukir
Pisau pelepa
Redai kek
Pisau turning
Pilih perkakasan yang betul untuk mengukus makanan
Ketuhar elektrik
Ketuhar gelombang mikro
Pengukus elektrik
Mesin Pengisar
Pilih perkakasan yang betul untuk membakar makanan
Ketuhar elektrik
Mesin Pengisar
Pengukus elektrik
Ketuhar gelombang mikro
Pilih perkakasan yang betul untuk memasak pelbagai makanan
Ketuhar elektrik
Mesin Pengisar
Pengukus elektrik
Ketuhar gelombang mikro
Pilih tiga maklumat yang perlu ada pada sesebuah lakaran reka bentuk makanan dengan
Bahan yang digunakan
Kaedah yang digunakan
Elemen reka bentuk
Dimensi
Peralatan yang digunakan
NAMAKAN ALATAN INI
pisau dapur
Pisau tukang masak
tukang masak
Pisau sayur
namakan alatan ini
Bulan sabit
Pisau cincang
Pisau Bulan Sabit
Pisau Bulan
Namakan alatan ini
Pisau penyisih
Pisau Pengupas
Pisau paring
Pisau tukang masak
Namakan alatan ini
parisian scoop
ais krim scoop
cutter
carving knife
namakan alatan ini
scoop
penerap ( cutter )
knife
aising tiub
Namakan alatan ini
Beg aising
Tiub aising
Tiub
Penerap
apakah kategori alatan ini?
Alatan memotong
Alatan menghias
Alatan membentuk
alatan menghidang
Apakah nama pembungkus di atas ?
pembungkus kertas
pembungkus plastik
Makanan yang manakah sesuai dibungkus dengan pembungkus di atas ?
