Font size
WorksheetsBielizna stołowa TŻiUG 2.
Total questions: 20
Worksheet time: 7mins
Podkładka pod obrus układana bezpośrednio na blacie stołu to:
napperony
molton
skirtingi
placemat
Który element bielizny stołowej przedstawiono na rysunku?
flanda
napperon
laufer
falbana
Który obrus należy zaplanować do nakrycia stołu o wymiarach 80 cm x 120 cm?
prostokątny o wymiarach 120 cm x 160 cm
prostokątny o wymiarach 140 cm x 180 cm
prostokątny o wymiarach 110 cm x 150 cm
okrągły o średnic 180 cm
Który element bielizny stołowej przedstawiono na rysunku?
obrus stołowy
laufer
molton
covers
Bielizna stołowa, którą nakrywa się obrus, to:
molton,
napperon
skirting
żadna z odpowiedzi nie jest prawidłowa
Obrus powinien zwisać za kant stołu:
5 -10cm
10-20 cm
25-30 cm
35-45 cm
Skirting powinien zwisać ile cm. nad podłogą?
2 cm
4 cm
7 cm
10 cm
Na którym elemencie bielizny stołowej nie układamy zastawy stołowej?
laufer
napperon
bieżnik
draperię
Serweta kelnerska to:
kelnerka
szmatka
chusteczka
płócienka
Kolor obrusa powinien współgrać z wystrojem wnętrza, wzorem stosowanej zastawy stołowej i charakterem uroczystości.
Kiedy stosuje się białe obrusy ?
na śniadaniach i podwieczorkach
na przyjęciach dla dzieci
na przyjęciach w ogrodach
na obiadach i kolacjach
Do głównych funkcji serwetki indywidualnego użytku zaliczamy
do ochrony ubrań gości.
do polerowania sztućców
do serwisu kelnerskiego
Do jednych z głównych funkcji napperonów zaliczamy
Obniżenie kosztów prania i zakupu obrusów oraz dekoracyjna
zakrywa nogi stołu oraz porysowany blat
nie ma żadnych funkcji
wycierania stołu
Jeżeli zakład gastronomiczny posiada 100 stolików to ile obrusów powinien posiadać ?
200
300
600
100
Wskaż kolejność nakrycia stołu bielizną stołową
molton, napperon, skirting
obrus stołowy, laufer, skirting
molton, obrus stołowy, napperon
napperon, obrus stołowy, skirting
Tłumi odgłosy wykładanej zastawy stołowej, poprawia ułożenie obrusa oraz chroni blat stołu.
flanda
molton
laufer
napperon
Jakie wymiary powinien mieć obrus na stół o wymiarach 180 cm. długości i 90 cm szerokości? Długość zwisu wynosi po 30cm.
(a)
Zamówiono obrusy okrągłe o średnicy 205cm. Do jakiej średnicy stołu ten obrus będzie pasował, przy założeniu, że ma zwisać po 15cm z każdej strony?
(a)
Serwetka kelnerska jest o wymiarach
30x40
40x40
40x60
50x50
Czy do stołu gościa mogę zanieść sztućce w serwetce indywidualnego użycia?
TAK
NIE
Do funkcji serwety indywidualnego użytku należy
wycierania ust gości
serwis kelnerski
polerowanie stołu
