WorksheetsReka bentuk makanan
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Name
Class
Date
1.
NAMAKAN ALATAN INI
a)
pisau dapur
b)
Pisau tukang masak
c)
tukang masak
d)
Pisau sayur
2.
namakan alatan ini
a)
Bulan sabit
b)
Pisau cincang
c)
Pisau Bulan Sabit
d)
Pisau Bulan
3.
Namakan alatan ini
a)
Pisau penyisih
b)
Pisau Pengupas
c)
Pisau paring
d)
Pisau tukang masak
4.
Namakan alatan ini
a)
parisian scoop
b)
ais krim scoop
c)
cutter
d)
carving knife
5.
Apakah kategori alatan ini?
a)
alatan memotong
b)
alatan membentuk
c)
alatan menghias
d)
alatan menghidang
6.
Apakah kategori alatan ini
a)
alatan menghidang
b)
alatan memotong
c)
alatan menghias
d)
alatan membentuk
7.
Alat ini digunakan untuk mengukus makanan ?
a)
b)
c)
d)
8.
Takrif makanan ialah
a)
Makanan ialah sesuatu bahan yang boleh di makan
b)
sesuatu berbentuk pepejal
c)
hanya boleh dilihat.
d)
bahan yang mempunyai rasa dan bau sahaja
9.
Apakah yang anda faham tentang reka bentuk makanan?
a)
Reka bentuk makanan adalah aktiviti memasak kepada bentuk makanan tanpa melibatkan inovasi dan kreativiti.
b)
Reka bentuk makanan adalah aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti.
10.
Berikut adalah kategori reka bentuk makanan, kecuali
a)
Reka bentuk menghias dan membungkus
b)
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan
c)
Reka bentuk pada makanan itu sendiri.
d)
Reka bentuk susunan hiasan makanan dalam pinggan
11.
Apakah kepentingan reka bentuk makanan di atas?
a)
Memberi faedah dan
b)
Melindungi Etika Sosial
c)
Menzahirkan nilai estetika
d)
Menyokong mempelbagaikan etika budaya
12.
Berikut adalah alatan dan perkakasan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan kecuali
a)
alatan membersih dan mencuci
b)
alatan memotong
c)
alatan menghias
d)
alatan menghidang
13.
Apakah nutrien makanan yang diperlukan oleh badan manusia?
a)
Lemak
b)
Protein
c)
Garam mineral
d)
Tumbuhan
100 %
