Font size
WorksheetsХранение и транспортирование кисломолочных продуктов
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
Упаковка - это ...
бумажная, стеклянная или полиэтиленовая тара
плотная обертка
это средство или комплекс средств, обеспечивающих защиту товара от повреждений и потерь
К упаковке кисломолочных продуктов предъявляются следующие основополагающие требования:
безопасность; экологические свойства; красочность; взаимозаменяемость; экономическая эффективность.
легкость; экологические свойства; надежность; совместимость; взаимозаменяемость; экономическая эффективность.
безопасность; экологические свойства; мощность; совместимость; взаимозаменяемость; экономическая эффективность.
безопасность; экологические свойства; надежность; совместимость; взаимозаменяемость; экономическая эффективность
Для расфасовки кисломолочных продуктов применяются различные виды упаковки ...
брикеты из пергамента, кэшированную фольгу, алюминиевые бидоны металлические фляги
стеклянные и полимерные бутылки, комбинированные пакеты, брикеты из пергамента, кэшированную фольгу, алюминиевые бидоны металлические фляги
пакеты из полимерной пленки, полиэтиленовые мешки, стаканы и полимерные коробочки, стаканы из полистирола брикеты из фольги,
все ответы верны
Маркировкой называется
нанесение знаков, надписей и татуировок на товар или тару для их опознания и указания способов перевозки, и хранения.
нанесение букв в виде надписей и рисунков на товар или тару для их опознания и указания способов перевозки, и хранения.
нанесение знаков, надписей и рисунков на товар или тару для их опознания и указания способов перевозки, и хранения.
все ответы верны
Хранение - это ...
этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до магазинов.
этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребителя, цель которого - обеспечение стабильности исходных свойств или их изменение с минимальными потерями.
этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребителя для накапливания товаров.
Хранение всех кисломолочных продуктов осуществляется
в холодильных камерах при температуре воздуха не выше 0±2 0С и относительной влажностью воздуха 80-85 % без доступа света и резких колебаний температуры.
в холодильных камерах при температуре воздуха не выше 4±2 0С и относительной влажностью воздуха 60-65 % без доступа света и резких колебаний температуры.
в холодильных камерах при температуре воздуха не выше 4±2 0С и относительной влажностью воздуха 80-85 % без доступа света и резких колебаний температуры.
Транспортирование - это
перемещение товаров от изготовителя до прилавка магазинов, а также обеспечение сохранности массы перевозимых грузов.
перемещение товаров от изготовителя до потребителя, а также обеспечение сохраняемости перевозимых грузов.
перемещение товаров от потребителя до изготовителя, а также обеспечение сохраняемости перевозимых грузов.
Транспортирование кисломолочных продуктов проводят ...
в автомобилях-рефрижераторах в железнодорожных вагонах-рефрижераторах в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта.
в автомобилях-фургонах с изотермическим кузовом, в железнодорожных вагонах-рефрижераторах в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта.
в автомобилях-рефрижераторах или автомобилях-фургонах с изотермическим кузовом в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта.
все варианты верны
Когда используется сухой лед?
При транспортировании кисломолочных продуктов в автомобилях с изотермическим кузовом
При изготовлении коктейлей из молочной продукции
При транспортировании кисломолочных продуктов в автомобилях на небольшие расстояния
При транспортировании кисломолочных продуктов в автомобилях с открытым кузовом
Конечный результат эффективного хранения товаров - ...
сохранение их без потерь или с минимальными потерями на поле боя в течение срока.
сохранение их без потерь или с минимальными потерями в течение заранее обусловленного срока.
сохранение их без потерь или с минимальными потерями в течение заранее истекающего срока.
все варианты верны
