WorksheetsT3. Alimentación y nutrición en el ser humano
Total questions: 28
Worksheet time: 23mins
La alimentación
Es un acto consciente y voluntario
Es un acto inconsciente e involuntario
Tiene lugar en nuestras células
Ninguna de las respuestas es correcta
La nutrición
Es un acto consciente pero involuntario
Es simplemente la ingesta de alimentos
Es la incorporación de nutrientes a nuestras células para obtener energía y garantizar la supervivencia
Es un acto consciente y voluntario
Selecciona los nutrientes energéticos
Glúcidos
Vitaminas
Sales minerales
Lípidos
Selecciona los nutrientes estructurales
Proteínas
Sales minerales sólidas
Lípidos como el colesterol o los fosfolípidos
Vitaminas
Selecciona los nutrientes reguladores
Glúcidos
Vitaminas
Sales minerales solubles
No existen los nutrientes reguladores
En el grupo I de la rueda de los alimentos se encuentran aquellos
Con función reguladora
Ricos en glúcidos
Ricos en proteínas
Con función estructural
En el grupo II de la rueda de los alimentos se encuentran aquellos
Con función energética
Ricos en vitaminas
Ricos en proteínas
Con función estructural
En el grupo III de la rueda de los alimentos se encuentran aquellos
Con función energética
Ricos en vitaminas
Ricos en glúcidos
Con función estructural
En el grupo VI de la rueda de los alimentos se encuentran aquellos
Con función energética
Ricos en vitaminas
Ricos en glúcidos
Con función estructural
Los seres humanos somos incapaces de digerir y absorber la celulosa de los alimentos, pero es importante para el buen funcionamiento del tracto digestivo.
Verdadero
Falso
Selecciona el nutriente que proporciona más energía
Glúcido
Proteína
Vitamina
Lípido
La tasa metabólica basal (TMB)
Es el consumo energético mínimo y diario que necesita una persona en reposo
Es el consumo energético máximo y diario que una persona puede asumir
Es la ingesta calórica diaria recomentada para una persona en función del ejercicio físico que realiza
Es mayor que el valor calórico total (VCT)
La tasa metabólica basal depende de
Peso
Edad
Estatura
Sexo
El valor calórico total es mayor...
cuanta más actividad física se realice
cuanto menos ejercicio se realice
cuantos menos alimentos se consuman
cuantos más alimentos se consuman
El valor calórico total (VCT)
Es el consumo energético mínimo y diario que necesita una persona en reposo
Es el consumo energético máximo y diario que una persona puede asumir
Es la ingesta calórica diaria recomentada para una persona en función del ejercicio físico que realiza
Es siempre inferior a la tasa metabólica basal (TMB)
La dieta se define como
El conjunto de alimentos y bebidas que alguien consume en 24 horas
El conjunto de alimentos y bebidas que se consumen para perder peso
El conjunto de alimentos que una persona debe consumir para que su alimentación se considere adecuada
El conjunto de alimentos y bebidas que se consumen para ganar masa muscular
Una dieta equilibrada
Es igual para todas las personas
Debe estar basada en alimentos con alto contenido en lípidos, a ser posible saturados
Debe ser abundante. Mejor que sobre a que falte.
Proporciona la energía y los nutrientes necesarios para el funcionamiento del organismo
Lo recomendado es
que la cena proporcione un porcentaje del VCT mayor que la comida
que se realicen 3 comidas al día
que la comida aporte un porcentaje del VCT mayor que el desayuno
desayunar muy poco para que no nos siente mal
Para conservar la leche se utiliza
El encurtido
El ahumado
La uperización
El envasado al vacío
La liofilización se utiliza para conservar...
El café
El azúcar
La carne
El pescado
La mermelada se relaciona con
la salazón
el encurtido
el ahumado
la adición de azúcar
Con la congelación conseguimos
conservar un alimento durante una o dos semanas
congelar el agua de los tejidos y evitar que los microorganismos puedan utilizarla
retirar el aire disponible para los microorganismos
que el alimento se mantenga a una temperatura de entre 2ºC y 8ºC
¿Qué método de conservación se ha utilizado para conservar los elementos que aparecen en la imagen?
Salazón
Envasado en atmósfera protectora
Envasado al vacío
Encurtido
¿Qué método de conservación se ha utilizado para conservar estas anchoas?
Ahumado
Refrigeración
Salazón
Liofilización
Una malnutrición se puede producir debido a
Un déficit de nutrientes
Un déficit o un exceso de nutrientes
Un exceso de nutrientes
Una alimentación equilibrada
El raquitismo se produce debido a
Una carencia de vitamina D
Una carencia de vitamina B3
Una carencia de hierro
Una carencia de vitamina C
La anorexia
Se caracteriza por la pérdida de peso debido a un ayuno estricto y la realización de ejercicio físico intenso
Se caracteriza por la pérdida de peso debida a las purgas mediante vómitos inducidos o la ingesta de laxantes
Es una enfermedad carencial
Es el desequilibro entre la ingesta calórica excesiva y el escaso gasto energético
Selecciona las enfermedades carenciales
Anemia
Pelagra
Escorbuto
Obesidad
