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WorksheetsMacronutrientes
Total questions: 20
Worksheet time: 2mins
Son los azúcares más simples que existen:
Polisacáridos
Oligosacáridos
Monosacáridos
Disacáridos
Es el azúcar más importante para las funciones en el organismo:
Sacarosa
Glucosa
Lactosa
Fructuosa
El azúcar común esta formada de:
Glucosa+fructuosa
Galactosa+lactosa
Glucosa+glucosa
Fructuosa+ galactosa
Es un polisacárido de sostén:
Almidón
Glucógeno
Celulosa
Estaquiosa
El poder edulcorante es:
Capacidad de formar reacciones de Maillard
Capacidad de endulzar
Capacidad de cristalizar
Capacidad de formar geles
Es un polisacárido de reserva en tejido animal:
Glucógeno
Almidón
Quitina
Celulosa
Es una goma:
Pectina
Sacarosa
Amilosa
Glucógeno
Es uno de los componentes del almidón:
Alginato
Amilopectina
Arabinosa
Amilasa
Es otro nombre con el que se recibe la glucosa:
Sucrosa
Gulosa
Dextrosa
Levulosa
La representación de los azúcares en forma lineal se conoce como:
Proyecciones de Haworth
Proyecciones de silla
Proyecciones de bote
Proyecciones de Fisher
son los componentes de las proteínas
Carbono, oxigeno, hidrógeno y nitrógeno
Carbono, oxigeno, hidrógeno y azufre
Carbono, oxigeno, nitrógeno
Carbono, oxigeno y fósforo
Cómo se forma un péptido:
Uniendo 2 y hasta 10 a.a. por medio de un enlace peptidico
Uniendo más de 10 a.a
Uniendo más de 100 a.a por medio de un enlace peptidico
¿Por que se consideran importantes los a.a esenciales?
Porque son necesarios para la vida
Porque son fundamentales como sostén
Porque el cuerpo no los puede sintetizar y forman proteínas
Porque son constituyentes del material genético
¿Que es una proteína globular?
Es lineal
Es esférica y con función transportadora
Es ramificada
Es una doble cadena
¿Cómo se desnaturaliza una proteína?
Por medio de medicamentos
Aplicando métodos de desintegración
Por calor, ácidos, sales y alcoholes
Aplicando métodos de congelación
En el agua las moléculas están formadas por hidrógeno y oxigeno unidos por medio de enlaces denominados:
Puentes de hidrógeno
Enlaces covalente
Enlace iónico
Enlace metalico
El potencial de ionización del agua consiste en:
Mayor cantidad de hidrogeniones
Misma cantidad de hidrogeniones e hidroxilos
Mayor cantidad de hidroxilos
formación de una escala
Una solución de igual osmolaridad que no gana ni pierde agua se le conoce como:
Isotónica
Hipertónica
Hipotónica
La acción disolvente, elevada fuerza de cohesión y elevada fuerza de adhesión en el agua dependen de:
Enlace covalente
Enlace iónico
Enlace metálico
Puente de hidrógeno
Es la Norma oficial Mexicana que evalúa los requisitos que debe contener el agua de uso y consumo Humano:
NOM-201-SSA1-2002
NOM-224-SSA1-2008
NOM-127-SSA1-1994
NMX-AA-034-SCFI-2015
