WorksheetsKuiz Topik 1 Pengenalan
Total questions: 8
Worksheet time: 80secs
1. “Pengendali makanan perlu menghadiri Latihan Pengendali Makanan”. Pernyataan di atas termaktub di bawah……..
A. Peraturan-Peraturan Makanan 1985
A. Peraturan-Peraturan Kebersihan Makanan 2009
Peraturan-Peraturan Kawalan Hasil Tembakau 2004
2. Daripada contoh pekerja di bawah, siapakah yang boleh dikategorikan sebagai Pengendali Makanan ?
Pelayan restoren
Penghantar makanan
Kedua-duanya Pengendali Makanan
3. Jika kita mengekalkan kebersihan makanan, kita akan mendapat :
makanan yang sihat dan selamat
makanan yang lebih banyak
makanan dengan rupa menarik
4. Aspek kebersihan dalam pengendalian makanan merangkumi...
Pengendali makanan
Bahan mentah
Peralatan yang digunakan
Persekitaran seperti dapur dan tempat menyediakan makanan
Semua di atas
Setiap Pengendali Makanan wajib :
menghadiri kursus LPM
menjalani pemeriksaan kesihatan
mendapatkan suntukan anti-typhoid
semua jawapan di atas
Di bawah adalah tanda-tanda dan gejala keracunan makanan KECUALI :
loya dan muntah
demam dan kesejukan
batuk dan sakit tekak
cirit birit
Bahagian di dalam Kementerian Kesihatan Malaysia yang mengendalikan latihan Pengendalian Makanan adalah :
Bahagian Kesihatan Awam dan Masyarakat
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan
Bahagian Pendidikan Kesihatan dan Kemasyarakatan
Pengendali makanan boleh didenda Rm10 000 @ penjara 2 tahun di bawah undang-undang:-
Peraturan - peraturan kebersihan makanan 1999
Peraturan -peraturan kebersihan makanan 2009
Peraturan - peraturan makanan 1985
Peraturan -peraturan kebersihan makanan 2018
