Font size
WorksheetsTercer parcial de Bioquímica
Total questions: 100
Worksheet time: 1hrs 1mins
Síntesis del glucógeno a partir de glucosa
Glucólisis
Glucogénesis
Gluconeogénesis
Glucogenólisis
Síntesis de glucosa a partir de precursores tales como el piruvato, lactato, ciertos aminoácidos y productos intermediarios del ciclo de los ácidos tricarboxílicos
Glucólisis
Gluconeogénesis
Glucogénesis
Glucogenólisis
Degradación de la glucosa y otros glúcidos para producir ácido láctico o pirúvico, liberando energía en forma de ATP.
Glucólisis
Gluconeogénesis
Glucogéneis
Glucogenólisis
Hidrólisis del glucógeno para obtener glucosa y ser liberada a la circulación sanguínea según las necesidades del organismo.
Glucólisis
Gluconeogénesis
Glucogénesis
Glucogenólisis
El valor normal de glucosa en sangre es:
120-150 mg/dl
80-100 mg/dl
80-120 mg/dl
>150 mg/dl
A partir de qué valor de glucosa se puede llamar hiperglucemia
120-150 mg/dl
80-120 mg/dl
>110 mg/dl
>150 mg/dl
En que órgano se lleva a cabo el metabolismo de los glúcidos
Páncreas
Intestino delgado
Hígado
Estómago
Los CH se almacenan en forma de...
Glucosa
Glucógeno
Glúcido
Glucogénesis
Presencia de glucosa en sangre.
Glucosuria
Glucógeno
Glucemia
Glocemia
Presencia de glucosa en orina
Glucosuria
Glucógeno
Glucemia
Glocemia
El proceso de digestión de los carbohidratos se inicia en la…
Boca
Estómago
Hígado
Intestino delgado
Hormonas que regulan el metabolismo de los carbohidratos
Adrenalina, glucagón, insulina, corticosteroides
Adrenalina, insulina
Adrenalina, glucagón
Adrenalina, corticosteroides
Es un proceso localizado de origen multifactorial que se inicia después de la erupción dentaria, determinando el reblandecimiento del tejido duro del diente y que evoluciona hasta la formación de una cavidad.
Gingivitis
Periodontitis
Pulpitis
Caries
El metabolismo de los carbohidratos se lleva a cabo en el citosol
Falso
Verdadero
Producto inicial, producto final de la glucólisis
Producto inicial Glucosa
Producto inicial Piruvato
Producto final Glucosa
Producto final Piruvato
Producto inicial, producto final de la gluconeogénesis
Producto inicial Glucosa
Producto inicial Piruvato
Producto final Glucosa
Producto final Piruvato
Producto inicial, producto final de la glucogénesis
Producto inicial Glucosa
Producto inicial Glucógeno
Producto final Glucosa
Producto final Glucógeno
Producto inicial, producto final de la glucogenólisis
Producto inicial Glucosa
Producto inicial Glucógeno
Producto final Glucosa
Producto final Glucógeno
Los procesos anabólicos en el metabolismo de los carbohidratos son la glucólisis y la glucogenólisis. Los procesos catabólicos en el metabolismo de carbohidratos son la glucogénesis y gluconeogénesis
Falso
Verdadero
La caries proviene del latín y significa descomponerse o echarse a perder. La caries dental se refiere a la destrucción progresiva y localizada de los dientes
Falso
Verdadero
La caries se define como una enfermedad localizada en las superficies duras del diente, de naturaleza infecciosa, caracterizada por la pérdida de minerales causada por la acción intermitente de ácidos orgánicos, resultantes del metabolismo bacteriano de los carbohidratos de la dieta.
Falso
Verdadero
La caries depende de la presencia de bacterias como Streptococcus mutans, componente importante de la placa bacteriana y de la sacarosa de la dieta.
Falso
Verdadero
Algunos síntomas y signos de la caries son:
Cambio de coloración del diente, aparición de una cavidad en el diente
Dolor de dientes, dolor espontáneo, dolor al masticar, al ingerir azúcar a estímulos térmicos.
Hipersensibilidad dentinaria
Retención de comida entre los dientes
Halitosis
Factores etiológicos de la caries
Primarios
Secundarios
Moduladores
Terciarios
Cuaternarios
Los factores etiológicos primarios de la caries son:
Tiempo
Edad
Huésped
Microorganismos
Dieta
Los factores etiológicos moduladores de la caries son:
Tiempo
Edad
Salud General
Nivel socioeconómico y guía de instrucción
Fluoruros
La predisposición a la caries es que exista un huésped susceptible donde el agente se establezca, se reproduzca y genere una interacción entre el huésped susceptible y el agente
Falso
Verdadero
Los microorganismos involucrados en el desarrollo de la caries son:
Streptococcus mutans
Lactobacillus
Actinomyces
Capnocitophaga
Veillonella
La dieta puede favorecer a la caries, ya que los alimentos pueden reaccionar con la superficie del esmalte o servir como sustrato para que los microorganismos cariogénicos formen placa bacteriana o ácidos
Falso
Verdadero
Los factores relacionados con la caries con respecto al sustrato son:
Características físicas de los alimentos
Composición química de los alimentos
Tiempo de ingestión
Frecuencia de ingestión
Las funciones de la saliva son:
Lubricar y limpiar
Ayuda al sentido del gusto, al actuar como solvente para iones, y a través de proteínas tales como la gustina
Amortiguar los ácidos de la placa dental, de los alimentos, bebidas ingeridas, previene la erosión causada por episodios de exposición prolongada a los ácidos débiles (como vinos y refrescos) o exposición a corto plazo a los ácidos fuertes (como reflujo y vómito)
Sirve como depósito para iones (calcio, fósforo y fluoruro) para la remineralización
Diluir y limpiar material de la cavidad oral
La absorción de proteínas en la superficie del órgano dentario se conoce como:
Placa bacteriana
Película adquirida
Caries
Gingivitis
Periodontitis
La adhesión y cohesión de microorganismos planctónicos, así como el crecimiento y metabolismo de los microorganismos adheridos sobre la superficie de los órganos dentarios se conoce como:
Placa dentobacteriana
Película adquirida
Caries
Gingivitis
Periodontitis
Los factores culturales que influyen en la higiene bucal son:
La escolaridad
Hábitos
Creencias
Costumbres
Experiencias odontológicas previas
La calidad de vida se relaciona con el desarrollo de caries en cada persona por lo que los factores socioeconómicos que influyen en la caries son:
Vivienda
Estabilidad laboral
Ingresos
Agua potable
Servicio de luz
El grupo funcional de los lípidos
Cetona
Aldehído
Éster
Carboxilo
Amino
Los lípidos son un grupo de sustancias muy heterogéneas que solo tiene en común estas características:
Son solubles en agua
Son insolubles en agua u otros disolventes polares
Son solubles en disolventes orgánicos (no polares), como eter, cloroformo, benceno
Son compuestos orgánicos reducidos que contienen gran cantidad de energía química que puede ser extraída por oxidación
Proporcionan el 4 kcal/gr
Las principales funciones de los lípidos son:
Reserva
Estructural
Biocatalizadora
Transporte
Enzimática
Fuentes de lípidos
Mantequilla, margarina, aceite
Carne, pescado graso, volatería, huevos, aceitunas
Productos lácteos
Frutos secos como: almendras, cacahuates; nueces, avellanas, pistachos, piñones, castañas
Semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo
Los requerimientos son: Ácido linoleico ((2-6%) de la ingesta calórica. Es esencial.
Recomendaciones:
30% calorías de la dieta de origen lipídico. Repartidas: 7-10% Ác. Grasos saturados, 10-15% Ác. Grasos monoinsaturados, 8-10% Ác. Grasos poliinsaturados. Reducir el colesterol de la dieta (<300 mg/día).
Falso
Verdadero
El conocimiento de la Bioquímica de los lípidos es importante en la comprensión de muchas áreas biomédicas de interés porque estudia:
La obesidad
Arterioesclerosis
Pancreattis, hepatitis
Esteatorrea. En la nutrición y la salud
Los lípidos se clasifican en :
Saponificables
Insaponificables
Simples
Complejos
Aceitosos
Los ácidos grasos son moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de tipo lineal. Se clasifican en ácidos grasos saturados e insaturados
Falso
Verdadero
Los ácidos grasos saturados tiene dobles enlaces entre los átomos de carbono y los ácidos grasos insaturados tienen enlaces simples entre los átomos de carbono
Falso
Verdadero
Las propiedades químicas de los ácidos grasos son:
Esterificación
Saponificación
Autooxidación
Carbonatación
Conjugación
Las propiedades físicas de los ácidos grasos son:
Autooxidación
Saponificación
Solubilidad
Punto de fusión
Los lípidos simples se clasifican en:
Acilglicéridos
Terpenos
Esteroides
Ceras
Los acilglicéridos también llamados grasas simples. según el número de ácidos grasos que forman la molécula se distinguen:
Cuatriglicéridos
Quintoglicéridos
Monoglicéridos
Diglicéridos
Triglicéridos
Las ceras se obtienen por esterificación de un ácido graso con un alcohol monovalente de cadena larga
Falso
Verdadero
Los lípidos complejos son saponificables y se clasifican en:
Terpenos
Esteroides
Prostaglandinas
Solubles
Insolubles
Los fosfolípidos se dividen en fosfoglicéridos y esfingolípidos. Son lípidos complejos caracterizados por presentar un ácido ortofosfórico en su zona polar. Son las moléculas más abundantes de la membrana citoplasmática
Falso
Verdadero
Los glucolípidos están formados por la unión de una ceramida y un glúcido. Forman parte de membranas celulares , especialmente las neuronas del cerebro. Se dividen en 2 grupos: Cerebrósidos y gangliósidos
Falso
Verdadero
Laslipoproteínas son asociaciones de lípidos y proteínas cuya fracción proteica es específica. Tienen 2 funciones: participan en los sistemas de membranas y actúan como sistemas de transporte por el plasma sanguíneo. Se clasifican en:
Quilomicrones
VLDL (lipoproteinas de muy baja densidad)
LDL (lipoproteinas de baja densidad)
HDL (lipoproteinas de alta densidad)
Los terpenos comprenden dos grandes grupos de sustancias derivados de la molécula ciclopentano perhidrofenantreno.
Falso
Verdadero
Los esteroides o isoprenoides son moléculas lineales o cíclics formadas por la polimerización del isopreno o 2-metil-1,3-butadieno
Falso
Verdadero
Los esteroides comprenden dos grandes grupos de sustancias, derivados de la molécula ciclopentano perhidrofenantreno
Esteroles
Prostaglandinas
Complejo B
Hormonas esteroideas
Fosfolípidos
Los principales esteroles son:
Progesterona
Colesterol
Ácidos biliares
Vitamina D
Estradiol
Las hormonas esteroideas son:
Hormonas sexuales
Hormonas suprarrenales
Prostaglandinas
Glucolípidos
Ácidos grasos
Las prostaglandinas son lípidos cuya molécula básica es el prostanoato constituido por 20 carbonos que forman un anillo ciclopentano y dos cadenas alifáticas
Falso
Verdadero
Las funciones de las prostaglandinas en el organismo son muy diversas
La producción de las sustancias que regulan la coagulación de la sangre y el cierre de las heridas
La sensibilización de los receptores del dolor y la iniciación de la vasodilatación de los capilares, lo que origina la inflamación después de los golpes, heridas o infecciones
La aparición de fiebre como defensa en las infecciones, la disminución de la presión sanguínea al favorecer la eliminación de sustancias en el riñón
La reducción de la secreción de jugos gástricos, facilitando la curación de las úlceras de estómago
La regulación del aparato reproductor femenino y la iniciación del parto
El proceso de digestión de los lípidos se inicia en:
Boca
Estómago
Intestino
Hígado
Riñón
Las enzimas que participan en el proceso de digestión de los lípidos son
Maltasa
Pepsina
Lipasa gástrica
Lipasa pancreática
Fosfatasas
Los lípidos forman parte de la dieta.
En el hombre la cantidad de lípidos varía según la dieta del país o cultura donde se encuentre.
Las enzimas que participan en la digestión de los lípidos son: Las fosfatasas y lipasas que los convierten a ácidos grasos, glicerol, ác, fosfórico.
Falso
Verdadero
Las lipasas carecen de especificidad porque atacan a todas las grasas verdaderas. La digestión de las grasas se hidrolizan en el intestino (parte distal del duodeno y proximal del yeyuno).
Falso
Verdadero
Elementos que participan en el metabolismo de los lípidos
Sales biliares
Lipasa salival, gástrica y pancreática
Hormonas secretinas y colecistoquinina
Esterasas
Fosfatasas y fosfolipasas
Las grasas absorbidas a partir de la alimentación y los lípidos sintetizados por el hígado y el tejido adiposo no deben ser transportados entre los diversos tejidos y órganos para su utilización y almacenamiento.
Falso
Verdadero
Dado que los lípidos son insolubles en el agua, constituye un problema la forma transportarlos en un medio acuoso como el plasma sanguíneo. La solución consiste en asociar lípidos no polares (triacilglicerol y éteres de colesterilo) con lípidos anfipáticos (fosfolípidos y colesterol) y proteínas, para formar lipoproteínas miscibles en agua.
Falso
Verdadero
Las lipoproteínas median el ciclo transportando a los lípidos del intestino como quilomicrones y a los hepáticos como lipoproteínas de muy baja densidad (VLDL), para su oxidación en gran parte de los tejidos y al tejido adiposo para su almacenamiento.
Falso
Verdadero
Las lipoproteínas encargadas de transportar a los triglicéridos del intestino hacia los demás tejidos
Quilomicrones
VLDL
LDL
HDL
Las lipoproteínas encargadas de transportar a los triglicéridos del hígado hacia los demás tejidos
Quilomicrones
VLDL
LDL
HDL
Lipoproteínas que son ricas en colesterol y provienen del metabolismo de las VLDL.
Quilomicrones
VLDL
LDL
HDL
Lipoproteínas que también son ricas en colesterol, pero cuya actividad consiste en remover al colesterol de los tejidos y participar en el metabolismo de otras lipoproteínas.
Quilomicrones
VLDL
LDL
HDL
La fracción proteínica de las lipoproteínas recibe el nombre de apolipoproteína. La cual actúa como activador enzimático (por ej. Apo-C-II y apo-A-I) o como ligando para receptores celulares (por ej, apo-A-I, apo-E y apo-B-100).
Falso
Verdadero
Los procesos que participan en el anabolismo de los lípidos Beta-oxidación, lipólisis, cetogénesis. Los procesos que participan en el catabolismo de los lípidos son: Lipogénesis, síntesis de colesterol, de sales biliares, hormonas esteroideas
Falso
Verdadero
La lipogénesis en que parte de la estructura de la célula se lleva a cabo:
REM
Citosol
Mitocondria
Núcleo
Lisosomas
En que parte de la estructura de la célula se lleva a cabo la beta oxidación y la cetogénesis
REM
Citosol
Mitocondria
Núcleo
Lisosomas
Producto inicial, producto final en la lipogénesis
Producto inicial Acetil-CoA
Producto inicial ácido graso
Producto final Acetil- CoA
Producto final Ácido graso
Producto inicial, productos finales en la beta oxidación
Producto inicial ácido graso inactivo llamado acil-CoA
Producto inicial acil-CoA y acetil-CoA
Producto final ácido graso inactivo llamado acil-CoA
Producto final acil-CoA y acetil-CoA
Productos finales de la cetogénesis
Acetona
Palmitato
Acil-CoA
Hidroxibutirato
Acetoacetato
Ruta metabólica donde ocurre movilización de los almacenes de grasa (TAG) del tejido adiposo. Ruta opuesta a la lipogénesis. Ocurre en el tejido adiposo
Beta-oxidación
Cetogénesis
Lipólisis
Lipogénesis
Hormonas que regulan el metabolismo de los lípidos
Insulina; vasopresina
Adrenalina; hormona del crecimiento
Glucagón; Hormona estimulante de la tiroides
Adrenocorticotrópica; Noradrenalina
Hormonas alfa y beta estimulantes de los melanocitos
Síntomas y signos característicos de la diabetes
Polidipsia
Polifagia
Poliuria
Fatiga
Pérdida de peso
Consecuencias de la evolución de la diabetes
Retinopatía; problemas neurológicos
Pie diabético
Insuficiencia renal
Coma diabético
Cirrosis hepática
El colesterol es un lípido isoprenoide del grupo de los esteroides, que desempeñan un papel de gran importancia en la estructura de la membrana celular y como precursor de hormonas, vitamina D, ácidos biliares y en la patogénesis de enfermedades vasculares
Falso
Verdadero
Las enfermedades que pueden causar el tener el colesterol alto son:
Hipercolesterolemia
Accidente cerebro vascular
Taponamiento de arterias
Problemas renales
Problemas coronarios
Los ácidos biliares son esteroides con 24 átomos de carbono. los ácidos biliares se sintetizan en el hígado a partir del colesterol. El 75% de colesterol es utilizado por el hígado para sintetizar los ácidos biliares
Falso
Verdadero
Los ácidos biliares no se conjugan con los aminoácidos glicina y taurina formando las sales biliares que emulsionan las grasas y vitaminas liposolubles (A, E y D), facilitando su absorción intestinal
Falso
Verdadero
Los ácidos biliares son:
Ácido glicocólico
Ácido taurocólico
Ácido quenodesoxicólico
Ácido cólico
Las sales biliares son:
Ácido glicocólico
Ácido taurocólico
Ácido quenodesoxicólico
Ácido cólico
Importancia de los ácidos biliares
Absorción y digestión de grasas
Inducción a la secreción de líquidos por el intestino delgado
Tiene función reguladora
Síntesis de prostaglandinas
Funciones del Ácido araquidónico:
Regula el metabolismo de los carbohidratos
Producir prostaglandinas, leucotrienos y actuar en la respuesta inflamatoria
Presente en la capa cerebral, mantiene la fluidez de las células del hipocampo
Como suplemento alimenticio en los lactantes mejora el rendimiento y desarrollo de la inteligencia
El ácido araquidónico es un lípido derivado de 20 C.
Pertenece a los eicosanoides
Falso
Verdadero
Los triglicéridos pueden causar enfermedades como:
Hipotiroidismo
Hipertiroidismo
El síndrome nefrótico
Dermatosis
Conjuntivitis
La aterosclerosis es una enfermedad producida por la cumulación de placas de ateroma en la pared de las venas
Falso
Verdadero
La hipercolesterolemia puede causar problemas cardiovasculares
Falso
Verdadero
Los valores normales de la presión arterial son:
120/80 mmhg
140/90 mmhg
!30/95 mmhg
150/100 mmhg
Valores de la presión arterial en una crisis hipertensiva
120/ 80 mmhg
121/81 mmhg
150/ 90 mmhg
160/100 mmhg
Síntomas de la hipertensión arterial:
Cefaleas
Somnolencia
Vértigo, vómito
Cansancio, fatiga
Confusión, sangrado nasal
Consecuencias de la hipertensión
Derrame cerebral
Lesión vasos sanguíneos
Ataque cardíaco
Insuficiencia renal
Causas de la hipertensión arterial
Edad
Obesidad
Herencia
Diabetes, cigarro
Estrés, alcohol
