Free Printable PAS PRAKARYA KELAS 9 TAHUN 2020

1.

Apakah tujuan pengolahan dari bahan pangan hewani ?

a)

memperlambat kerusakan yang diakibatkan reaksi biokimiawi serta menghasilkan produk olahan secara motorik dan bernilai gizi tinggi

b)

memperlambat kerusakan yang diakibatkan reaksi kimiawi serta menghasilkan produk olahan secara sensorik dan bernilai gizi tinggi.

c)

memperlambat kerusakan yang diakibatkan reaksi biokimiawi serta menghasilkan produk olahan secara sensorik dan bervariasi

d)

memperlambat kerusakan yang diakibatkan reaksi biokimiawi serta menghasilkan produk olahan secara sensorik dan bernilai gizi tinggi

2.

Nasi sushi mempunyai rasa asam yang lembut karena dihasilkan dari…….

a)

Cuka, gula, garam

b)

Cuka, beras, garam

c)

cuka, beras, gula

d)

cuka , bumbu,, garam

3.

Makanan Jepang yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk yang berupa makanan laut ,daging, sayuran mentah / matang disebuut…………….

a)

Sushi

b)

lontong

c)

resoles

d)

dadar gulung

4.

Pengertian dari ikan adalah………………..

a)

Anggota vertebrata poikilotermik (berdarah panas) yang hidup diair dan bernapas dengan menggunakan insang.

b)

Anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup didarat dan bernapas dengan menggunakan insang

c)

Anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup diair dan bernapas dengan menggunakan kulit.

d)

Anggota vertebrata poikilotermik (berdarah dingin) yang hidup diair dan bernapas dengan menggunakan insang

5.

Ikan yang hidupnya dihabitat perairan payau antara lain…………

a)

Ikan Bandeng dan ikan kembung

b)

Ikan bandeng dan ikan kakap

c)

ikan bandeng dan ikan tenggiri

d)

ikan kakap dan ikan bawal

6.

Jenis ikan yang hidup diperairan payau antara lain…………………

a)

tengiri

b)

bawal

c)

kembung

d)

bandeng

7.

Penurunan zat gizi yang terdapat ikan dapat hilang dikarenakan proses pengolahan yang salah. Kesalahan tersebut dapat terjadi dikarenakan…………..

a)

Meggoreng terlalu kering

b)

Direbus terlalu lama

c)

mencuci terlalu bersih

d)

dimasak setengah matang

8.

- Bentuk tubuh agak memanjang dan memipih tegak

- Mulut terletak diujung tengah dan dapat disembulkan

- Bagian anterior mulut terdapat duapasang sungut berukuran pendek

- Hampir seluruh tubuh ditutupi sisik, warna tubuh abu-abu mengkilap

Ciri diatas adalah untuk jenis ikan……………

a)

Ikan mas

b)

bawal

c)

bandeng

d)

kakap

9.

Kadar garam dalam perairan payau berkisar antara…………

a)

5 – 39 ppm

b)

39 – 49 ppm

c)

30 – 37 ppm

d)

5 – 29 ppm

10.

Ciri – ciri dari ikan lele adalah……………..

a)

Tubuh berwarna abu-abu sampai kehitaman, kulit licin, agak bulat memanjang, mmempunyai kumis yang panjang

b)

Tubuh berwarna abu-abu sampai kehitaman, kulit kesat, agak pipih memanjang, mmempunyai kumis yang panjang

c)

Tubuh berwarna abu-abu sampai kehitaman, kulit licin, agak pipih memanjang, mmempunyai kumis yang panjang

d)

Tubuh berwarna abu-abu sampai kehitaman, kulit licin, agak pipih memanjang, mmempunyai kumis yang pendek

11.

Jenis- jenis ikan air tawar yang dapat dijadikan sebagai sebagai bahan pangan adalah…

a)

lele, mas,bandeng, bawal

b)

lele, mas,gurame, bawal

c)

lele, mas,gurame, tuna

d)

lele, kembung,gurame, bawal

12.

kandungan lemak yang terdapat pada ikan lele adalah…………….

a)

2,2 gr

b)

2,3 gr

c)

24 gr

d)

58 gr

13.

Jenis ikan tuna mempunyai ukuran tubuh yang berkisar antara……………

a)

100 – 225 cm

b)

100 – 200 cm

c)

100 – 150 cm

d)

100- 125 cm

14.

Ikan salmon banyak di datangkan dari Negara…………….

a)

Australia

b)

Amerika

c)

Asia

d)

India

15.

Jenis ikan yang memiliki ciri tubuh memanjang agak gepeng,warna hitam kehijauan dan keperakan dibagian sisi, adalah jenis ikan……………….

a)

Bawal

b)

lele

c)

bandeng

d)

tuna

16.

Kandungan gizi pada jenis ikan mas untuk kalori sebesar……………

a)

65 mg

b)

66 mg

c)

67 mg

d)

77 mg

17.

Kalori yang terdapat pada ikan tuna sebesar…………….

a)

181 kalori

b)

211 kalori

c)

177 kalori

d)

111kalori

18.

Zat besi yang terdapat pada ikan kakap sebesar…………..

a)

0,7 mg

b)

0,9 mg

c)

0,3 mg

d)

0,4 mg

19.

Protein yang terdapat ikan tenggiri adalah…………….

a)

21,4 gr

b)

214 gr

c)

24 gr

d)

2,14 gr

20.

Jenis vitamin yang terdapat pada daging ayam adalah vitamin……………

a)

A dan C

b)

A dan D

c)

A dan B

d)

B dan E

21.

Keunggulan ayam kampung memiliki kandungan nutrisi protein dan asam amino sebesar.

a)

16

b)

29

c)

26

d)

19

22.

Kandungan protein pada daging ayam sebesar…………..

a)

18,2 %

b)

18,8 %

c)

18,7 %

d)

16,6 %

23.

Zat fosfor yang terdapat pada daging sapi sebesar…………

a)

200 mg

b)

151 mg

c)

170 mg

d)

117 mg

24.

Kekurangan protein secara terus menerus dapat mengakibatkan penyakit…

a)

Kwashiorkor

b)

Marasmus

c)

jantung

d)

obesitas

25.

Vitamin A dalam minyak ikan berguna untuk………

a)

Mencegah kebutaan

b)

Menghaluskan kulit

c)

mencegah kanker

d)

membantu pertumbuhan

26.

Keunikan Bahan Kerajinan, Keragaman Muatan Nilai dalam Produk Kerajinan, aspek rancangan dalam prouk kerajinan.ketiga aspek tersebut merupakan ……

a)

prinsip kerajinan bahan organik

b)

prinsip kerajinan bahan an organic

c)

prinsip kerajinan bahan keras

d)

prinsip kerajinan bahan lunak

27.

Barang yang diproduksi dapat digunakan , sebagai contoh tas keranjang yang terbuat dari rotan, Kalimat diatas merupakan produk dengan nilai……

a)

Informative

b)

simbolik

c)

prestice

d)

fungsional

28.

Barang yang diproduksi dimanfaatkan sebagai media informasi yang menunjukkan ciri dari barang yang diproduksi oleh suatu produsen. Kalimat diatas merupakan produk dengan nilai…

a)

Informative

b)

simbolik

c)

prestice

d)

fungsional

29.

Nilai budaya, kondisi lingkungan / wilayah setempat. Kalimat tersebut merupakan factor ….. dalam perancangan pembuatan kerajinan,

a)

Faktor Sain dan teknologi

b)

Factor Ergonomis

c)

factor kondisi lingkungan

d)

factor estetika

30.

Indonesia merupakan penghasil tanaman rotan terbesar di dunia. Terletak di propinsi manakah daerah yang menghasilkan rotan terbesar di Indonesia?

a)

Maluku

b)

Irian

c)

Kalimantan

d)

Palembang

31.

Indonesia dapat dikatakan sebagai penghasil rotan terbesar didunia , karena hampir ……persen rotan mentah dapat dihasilkan di Indonesia.

a)

30 %

b)

40 %

c)

50 %

d)

60 %

32.

Propinsi penghasil kayu hitam terbesar yang ada di Indonesia adalah………….

.

a)

Sulawesi Tengah

b)

Sulawesi Utara

c)

Maluku

d)

Bengkulu

33.

bahan untuk karya kerajinan yang diolah dan dicampur dengan bahan tertentu sehingga menjadi keras, dan memiliki sifat kuat dan tahan lama, merupakan pengertian dari……

a)

bahan Alami

b)

Bahan buatan

c)

Bahan organik

d)

Bahan keras buatan

34.

wujudnya trasnparan dan bening, ketebalannya bervariasi antara 1 mm - 2 cm tergantung pada kebutuhannya ,permukaan licin dan kilap. Jika dilukis harus menggunakan cat khusus yang dapat menempel pada permukaan media.Kalimat diatas merupakan ciri-ciri dari……

a)

porselin

b)

kaca

c)

fiberglass

d)

keramik

35.

Ungkapan pepatah Minangkabau “ Alam Takambang Jadi Guru “ merupakan makna simbolik pada ragam hias yang berasal dari…….

a)

Palembang

b)

Padang

c)

Jawa Barat

d)

Papua

36.

Bagian dalam rotan jika dibelah akan menghasilkan tali rotan yang tipis yang disebut…...

a)

Detrit

b)

Betrit

c)

Fitrit

d)

Fetrit

37.

Sejenis tanaman palm yang merambat dan dapat tumbuh mencapai panjang 100 meter lebih, pernyataan tersebut adalah ciri-ciri dari tanaman…..

a)

Bambu

b)

kayu

c)

pandan

d)

Rotan

38.

Kerajinan lukis kaca memerlukan bahan khusus yang dipergunakan. Bahan yang diperlukan dalam pembuatan lukis kaca adalah …….

a)

kaca dan tiner

b)

cat dan tiner

c)

kaca,cat dan tiner

d)

kaca,cat

39.

Diantara gambar diatas yang merupakan hasil kerajinan lukis kaca ditunjukkan pada gambar…….

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

40.

Diantara gambar diatas yang merupakan hasil kerajinan logam ditunjukkan pada gambar…….

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

PAS PRAKARYA KELAS 9 TAHUN 2020

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Similar Resources on Wayground