wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Bab 3: Nutrisi

Total questions: 85

Worksheet time: 45mins

Name
Class
Date
1.

Apakah kelas makanan yang berfungsi untuk mensintesis enzim, hormon dan antibodi

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

vitamin

d)

Garam mineral

2.

Asid lemak dan (a)   yang berlebihan akan ditukarkan kepada tisu lemak dalam tisu adipos di bawah kulit

3.

Manakah kelas makanan yang tidak dapat dicerna?

a)

Karbohidrat

b)

Vitamin

c)

Lemak

d)

Pelawas

4.

(a)   ialah makanan bukan organik yang diperlukan oleh badan dalam kuantiti yang sedikit.

5.

Kesan kekurangan mineral ini boleh menyebabkan anemia

a)

Natrium

b)

Iodin

c)

Fosforus

d)

Besi

6.

Vitamin ini larut dalam lemak.

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

e)

K

7.

Ujian (a)   adalah untuk menguji kehadiran glukosa

8.

1 cal = ______ J

a)

4.2

b)

42

c)

420

d)

4200

9.

Manakah bukan faktor yang mempengaruhi pengambilan gizi seimbang?

a)

keadaan kesihatan

b)

gaya hidup

c)

Iklim

d)

Saiz badan

10.

Enzim (a)   dalam air liur mencernakan kanji kepada maltosa.

11.

Enzim manakah yang tidak terdapat di dalam duodenum?

a)

amilase

b)

lipase

c)

protease

d)

maltase

12.

Apakah yang akan beraku di usus besar?

a)

Pencernaan protein

b)

Penyerapan semula air

c)

Tempat simpanan makanan tidak tercerna sebelum disingkirkan

d)

Merembeskan jus hempedu

13.

Manakah yang TIDAK TEPAT tentang struktur vilus ?

a)

Permukaan yang lembap

b)

Permukaan vilus yang berlipat- lipat

c)

Dinding nipis setebal 10 sel

d)

Kapilari darah yang banyak

14.

(a)   ialah proses pengagihan hasil akhir pencernaan bagi kegunaan sel-sel badan

15.

Asid amino ialah hasil akhir bagi pencernaan (a)  

16.

Semasa di usus kecil

dipeptida ditukarkan kepada ____

a)

polipeptida

b)

glukosa

c)

Asid amino

d)

gliserol

17.

Penyakit Osteomalasia (pelembutan tulang) disebabkan kekurangan vitamin

a)

A

b)

B

c)

C

d)

D

18.

Mineral (a)   membantu fungsi kalenjar tiroid.

19.

Antara berikut, yang manakah hasil akhir pencernaan karbohidrat?

Which of the following is the end product of the digestion of carbohydrate?

a)

Amino asid / Amino acids

b)

Glukosa / Glucose

c)

Vitamin / Vitamins

d)

Asid lemak dan gliserol / fatty acids and glicerols

20.

Antara keadaan berikut, yang manakah akibat daripada kekurangan serat dalam diet?

Which of the following condition is caused by lack of fibre in the diet?

a)

Osteoporosis

b)

Obesiti / Obesity

c)

Sembelit / Constipation

d)

Rabun Malam / Night blindness

21.

Nilai kalori nasi lemak adalah 14 kJ/g. Hitung nilai kalori 100g makanan itu.

The calorific value of nasi lemak is 14kJ/g. Calculate the calorific value for 100g of the food.

a)

14kJ

b)

28kJ

c)

1400kJ

d)

2800kJ

22.

Tandakan (v) bagi struktur Q dan R.

Tick (v) for structure Q and R

a)

Q: usus panjang/long intestine

R: hempedu/bile

b)

Q: usus kecil/small instestine

R: pankreas/pancrease

c)

Q: usus panjang/long intestine

R: hempedu/bile

23.

Enzim yang dirembeskan di P ialah ..........

Enzyme secreted in P is ..........

(a)  

24.

Hasil akhir pencernaan bagi roti ialah ..........

The end product of digestion for bread is ..........

(a)  

25.

Hasil akhir pencernaan bagi putih telur ialah ..........

The end product of digestion for white egg is ..........

a)

Glukosa/glucose

b)

Asid lemak/fatty acids

c)

Asid amino/amino acids

26.

Jelaskan mengapa terdapat banyak vilus dalam usus kecil.

Explain why there are many villi in the small intestine.

a)

Memudahkan pengaliran makanan tercerna

Make the flow of digested food easier

b)

Menambah luas permukaan untuk penyerapan pantas makanan tercerna

Provide a larger surface area for the rapid absorption of digested food.

27.
  1. Apakah makanan yang digunakan untuk mensintesis enzim, hormon dan antibodi?
a)

Nasi

b)

Epal

c)

Daging

d)

Minyak kelapa

28.

Puan Aina mengalami sejenis penyakit anemia kerana kekurangan mineral X dan vitamin Y. Apakah mineral X dan vitamin Y?

a)

X: Besi Vitamin Y: Vitamin B

b)

X: Iodin Vitamin Y: Vitamin A

c)

X: Kalsium Vitamin Y: Vitamin E

d)

X: Natrium Vitamin Y: Vitamin K

29.

Jadual di atas menunjukkan pemerhatian ujian makanan ke atas sampel makanan


Apakah kemungkinan sampel makanan tersebut?

a)

Ubi kentang dan nanas

b)

Cuka dan susu

c)

Nanas dan cuka

d)

Ubi kentang dan susu

30.

Piramid makanan yang manakah menunjukkan gizi seimbang yang sihat?

a)
b)
c)
d)
31.

Faktor yang manakah mempengaruhi keperluan kalori badan?

I Iklim

II Suhu badan

III Indeks jisim badan

IV Keadaan kesihatan

a)

I dan IV

b)

III dan IV

c)

II dan III

d)

I dan II

32.

Rajah 2 menunjukkan beberapa contoh makanan.

Makanan yang manakah menyumbang kepada risiko paling tinggi mendapat tekanan darah tinggi jika diambil secara berlebihan?

a)

P

b)

Q

c)

R

d)

S

33.

Rajah 3 menunjukkan beberapa jenis makanan yang diambil oleh Eddy semasa sarapan.

Sarapan tersebut kekurangan

a)

air

b)

protein

c)

lemak

d)

pelawas

34.

Antara berikut, organ yang manakah memulakan pencernaan protein?

a)

Perut

b)

Rektum

c)

Duodenum

d)

Usus kecil

35.

Apakah asimilasi?

a)

Proses penyingkiran tinja daripada badan

b)

Proses penguraian makanan yang kompleks dan besar kepada molekul-molekul yang kecil, ringkas dan boleh larut

c)

Gizi yang mengandungi semua kelas makanan yang diperlukan oleh badan dalam kuantiti yang betul

d)

Proses pengagihan hasil akhir pencernaan bagi kegunaan sel-sel badan

36.

Rajah menunjukkan satu kelas makanan. Nyatakan fungsi kelas makanan tersebut.

a)

Mengekalkan kesihatan baru

b)

Memperbaharui sel-sel badan

c)

Membekalkan tenaga

d)

Mengelakkan sembelit

37.

Rajah menunjukkan satu pemerhatian eksperimen ujian makanan menggunakan larutan iodin dan ubi kentang. Pemerhatian eskperimen ini menunjukkan ubi kentang mengandungi .....

a)

glukosa

b)

kanji

c)

protein

d)

lemak

38.

Antara yang berikut, yang manakah BUKAN amalan pemakanan yang sihat?

a)

Pemakanan yang rendah kandungan gula, garam, minyak dan

lemak.

b)

Tidak merokok

c)

Makan makanan segera (fast food) dengan kerap

d)

Makan buah-buahan dan sayur-sayuran

39.

Antara yang berikut, yang manakah BENAR tentang pencernaan kimia? (2 markah)

a)

Berlaku dalam mulut sahaja

b)

Melibatkan bantuan enzim

c)

Berlaku di dalam mulut, perut, duodenum dan usus

d)

Tidak melibatkan enzim

40.

Apakah fungsi asid hidroklorik yang dirembeskan oleh perut semasa proses pencernaan makanan?

a)

Mencernakan lemak

b)

Membunuh bakteria di dalam makanan yang masuk ke dalam perut.

c)

Mencernakan protein

d)

Mencernakan kanji

41.

Antara yang berikut, yang manakah fungsi enzim protease?

a)

Mencernakan lemak

b)

Mencernakan kanji

c)

Melembutkan makanan

d)

Mencernakan protein

42.

Dalam pembentukan tinja,proses penyerapan semula air akan berlaku. Di organ manakah proses ini berlaku?

a)

Usus kecil

b)

Usus besar

c)

Rektum

d)

Esofagus

43.

Antara yang berikut, yang manakah BUKAN hasil akhir pencernaan?

a)

Polipeptida

b)

Asid amino

c)

Glukosa

d)

Asid lemak dan gliserol

44.

Rajah di atas menunjukkan satu tabiat pemakanan yang tidak sihat dalam kalangan kanak-kanak. Apakah kelas makanan yang terdapat di dalam diet ini?

a)

Vitamins

b)

Protein

c)

Garam Mineral

d)

Lemak

45.

Pasangan manakah yang betul?

a)

Uji kehadiran kanji - ujian benedict

b)

Uji kehadiran glukosa - ujian alkohol-emulsi

c)

Uji kehadiran protein - ujian millon

d)

Uji kehadiran lemak- ujian iodin

46.

Diantara berikut yang manakah makanan berkarbohidrat?

a)

Nasi

b)

Kentang

c)

Roti

d)

Ayam

47.

Fungsi pengambilan air di dalam badan adalah: (Jawapan lebih daripada satu)

a)

Mengawal suhu badan

b)

membantu pembekuan darah

c)

Medium pengangkutan nutrien

d)

Memberi tenaga

48.

Antara bahagian yang berikut, di manakah penyerapan makanan yang tercerna berlaku?

a)

Perut

b)

Duodenum

c)

Usus kecil

d)

Usus besar

49.
______________________ ialah hidangan makanan yang mengandungi semua kelas makanan dalam kuantiti yang betul.
a)
Piramid nombor
b)
Gizi seimbang
c)
Kalori makanan
d)
Sistem pencernaa
50.

Mengangkut bahan terlarut ke seluruh badan, mengawal suhu badan dan kepekatan darah adalah fungsi ?

a)

Garam

b)

Air

c)

Susu

d)

Alkohol

51.

Apakah gizi seimbang?

a)

Gizi seimbang yang mengandungi semua tujuh kelas makanan

b)

Gizi seimbang yang mengandungi sekurang-kurangnya empat dari tujuh kelas makanan

c)

Gizi seimbang yang mengandungi semua tujuh kelas makanan dalam kadar dan kuantiti yang seimbang

d)

Gizi seimbang yang mengandungi semua tujuh kelas makanan dalam kuantiti yang betul mengikut keperluan badan.

52.

Kelas makanan terbahagi kepada berapa kumpulan?

a)

6

b)

7

c)

5

d)

9

53.

Kelas makanan yang manakah bertindak sebagai penebat haba dan melindungi organ dalaman?

a)

Karbohidrat

b)

Vitamin

c)

Lemak

d)

Protien

54.

Vitamin diperlukan dalam kehidupan seharian. Kekurangan vitamin A boleh menyebabkan penyakit...

a)

Kemandulan

b)

Rabun malam

c)

Beri-beri

d)

Skurvi

55.

Kanan-kanak ini mengidap penyakit kekurangan nutrisi protein. Apakah nama penyakit ini?

a)

Kebuncitan

b)

Kelaparan

c)

Kwasyiokor

d)

Kurus kering

56.

Pilih aliran pergerakan yang betul dalam sistem pencernaan

a)

Mulut \rightarrow  esofagus \rightarrow  perut \rightarrow  usus kecil \rightarrow usus besar  \rightarrow  dubur \rightarrow  rektum

b)

Mulut →\rightarrow  esofagus →\rightarrow  perut →\rightarrow  usus kecil →\rightarrow usus besar  →\rightarrow  rektum →\rightarrow  dubur

c)

Mulut \rightarrow  perut \rightarrow  esofagus \rightarrow  usus kecil \rightarrow usus besar  \rightarrow  rektum \rightarrow  dubur

d)

Mulut \rightarrow  esofagus \rightarrow  perut \rightarrow  usus besar \rightarrow usus kecil  \rightarrow  rektum \rightarrow  dubur

57.

Jus gastrik dalam perut mengandungi

a)

asid nitrik dan enzim protease

b)

asid hidroklorik dan enzim protease

c)

asid sulfurik dan enzim amilase

d)

asid hidroklorik dan enzim amilase

58.

Proses penolakan makanan sepanjang salur pencernaan dipanggil sebagai

a)

perkumuhan

b)

peristalsis

c)

pencernaan

d)

penyahtinjaan

59.

Pemerhatian pada ujian iodin memberikan warna __________ jika terdapat kehadiran kanji.

a)

merah cair

b)

oren

c)

biru tua

d)

merah bata

60.

Air liur mengandungi enzim..

a)

maltosa

b)

lipase

c)

amilase

d)

protease

61.

Suhu optimum enzim bersamaan dengan suhu badan manusia. Berapakah suhu optimum bagi enzim?

a)

36'C

b)

37'C

c)

40'C

d)

39'C

62.

Pilih makanan yang mengandungi nutrien yang diperlukan untuk mengelakkan daripada mendapat penyakit skurvi.

a)

Buah oren

b)

Hati ayam

c)

Susu

d)

Bayam

63.

Apakah fungsi kelas makanan di atas?

a)

Untuk membina sel-sel baharu dan membaiki tisu yang rosak

b)

untuk melindungi organ dalaman dan sebagai penebat haba

c)

Untuk membekalkan tenaga

64.

Apakah fungsi kelas makanan di atas?

a)

Untuk membina sel-sel baharu dan membaiki tisu yang rosak

b)

untuk melindungi organ dalaman dan sebagai penebat haba

c)

Untuk membekalkan tenaga

65.

Apakah mineral yang sesuai untuk memelihara fungsi sistem saraf

(a)  

66.

Apakah mineral yang sesuai untuk membentuk tulang dan gigi yang kuat?

(a)  

67.

Apakah kesan kekurangan vitamin D?

a)
b)
c)

Rabun malam

d)

Mandul

68.

Aiman mengalami masalah sembelit. Doktor menasihatinya supaya mengambil buah-buahan dan sayur sayuran serta minum air mineral dua liter sehari. Wajarkan nasihat doktor.


Buah-buahan dan sayur-sayuran kaya dengan (a)   yang dapat membantu merangsang proses peristalsis.

69.

Kesan kekurangan Vitamin E:

a)

Rabun malam

b)

Penyakit kulit

c)

Kemandulan

d)

Skurvi (gusi berdarah)

70.

Contoh makanan pelawas adalah seperti berikut, kecuali

a)

Buah-buahan

b)

Sayur-sayuran

c)

Daging dan ikan

71.

Apakah fungsi kandungan mineral dalam pemakanan seharian?

a)

memudahkan pencernaan

b)

membekalkan tenaga

c)

mengekalkan kesihatan

d)

membaiki tisu-tisu rosak

72.

Contoh makanan berkalsium tinggi:

a)

Daging

b)

Roti

c)

Nasi

d)

Susu

73.

Kekejangan otot dapat dielakkan dengan mengambil makanan kaya nutrien

a)

Kalsium

b)

Natrium

c)

Fosforus

d)

Vitamin E

74.

Penyakit ini adalah suatu pembengkakan pada leher oleh karena pembesaran kelenjar tiroid akibat kekurangan nutrien

a)

Kekurangan vitamin K

b)

Kekurangan mineral protein

c)

Kekurangan mineral fosforus

d)

Kekurangan mineral Iodin

75.

Apakah proses pemecahan molekul besar menjadi molekul yang lebih kecil ?

a)

penyahtinjaan

b)

pencernaan

c)

asimilasi

d)

perkumuhan

76.

Antara yang berikut, manakah padanan yang betul bagi fungsi X dan fungsi Y?

a)

X- Untuk pertumbuhan , Y - Membekalkan tenaga

b)

X- Mengekalkan suhu badan, Y- Pembentukan gigi dan tulang

c)

X- Mencegah skurvi, Y-Menggantikan sel-sel yang mati

d)

X- Mencegah sembelit, Y-Diperlukan dalaam semua proes metabolik

77.

Antara yang berikut, manakah merembeskan hempedu?

a)

Pundi hempadu

b)

Pankreas

c)

Perut

d)

Hati

78.

Vitamin terbahagi kepada dua kelas iaitu ?

a)

Vitamin larut Gula

b)

Vitamin Larut Garam

c)

Vitamin Larut Air

d)

Vitamin Larut Lemak

79.

Satu sample makanan dimabil dari organ Q seperti yang ditunjukkan dalam rajah. Selepas analisis, nilai pH sampel itu ialah 3. Antara pernyataan berikut, yang manakah menerangkan keadaan ini?

a)

enzim dalam Q menukar lemak kepada asid lemak dan gliserol

b)

Q merembeskan asid hidroklorik

c)

Q menerima hempedu daripada hati

d)

Enzim dalam Q menukar kanji kepada glukosa

80.

Rajah menunjukkan susunan radas untuk mengkaji penyerapan glukosa. Air suling diuji selepas satu jam. Yang manakah menunjukkan keputusan ujian tersebut?

a)

Kehadiran kanji - Tidak hadir

kehadiran glukosa-Hadir

b)

Kehadiran kanji - Hadir

kehadiran glukosa-Hadir

c)

Kehadiran kanji - Hadir

kehadiran glukosa-Tidak hadir

d)

Kehadiran kanji - Tidak hadir

kehadiran glukosa-Tidak hadir

81.

Jadual menunjukkan nilai kalori bagi dua jenis snek yang dimakan oleh seorang murid. Berapakah jumlah nilai kalori bagi makanan yang dimakan oleh murid tersebut?

a)

640kJ

b)

320kJ

c)

420kJ

d)

840kJ

82.

Maklumat berikut menunjukkan masalah kesihatan seorang lelaki.

-Trombosis

-Arteriosklerosis

-Tekanan darah tinggi


Apakah yang perlu dilakukan untuk mengatasi masalahnya?

a)

Menambah pengambilan garam

b)

Menambah pengambilan gula

c)

Mengurangkan pengambilan lemak dan kolesterol

d)

Mengurangkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran

83.

Antara minyak tersebut, yang manakah kaya dengan minyak tepu?

a)

Minyak sapi

b)

Minyak jagung

c)

Minyak zaitun

d)

MINYAK URUT

84.

Sebahagian besar makanan orang Eskimo ialah daging dan makanan berlemak. Mengapakah perlunya makanan sedemikian?

a)

Budaya kegemaran mereka lebih kepada makanan berdaging

b)

Sumber makanan di atas ditemui dengan banyaknya di kawasan tempat tinggal mereka

c)

Membolehkan mereka mendapatkan lebih banyak tenaga untuk menjalankan aktiviti berat

d)

Untuk menggantikan haba yang hilang ke persekitaran supaya suhu badan dapat dikekalkan pada 37ºC

85.

Hasil berikut menunjukkan kelas makanan protein hadir...

a)

Biru kehitaman

b)

Mendakan merah bata

c)

Mendakan merah ungu

d)

Larutan ampaian putih terbentuk

Similar Resources on Wayground

Pramuka

85 questions

Pramuka

quiz

Worksheet

•

12th Grade

Horse Evaluation- Exam

87 questions

Horse Evaluation- Exam

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

Exam 1 A & P

89 questions

Exam 1 A & P

quiz

Worksheet

•

University

A&P Part 1

82 questions

A&P Part 1

quiz

Worksheet

•

University

UAB Keperawatan Maternitas 2 S1 Keperawatan

87 questions

UAB Keperawatan Maternitas 2 S1 Keperawatan

quiz

Worksheet

•

University

A&P 1 2113 - Chapter 4/5 Review

89 questions

A&P 1 2113 - Chapter 4/5 Review

quiz

Worksheet

•

University

Pharm 2 Exam 1 Review

82 questions

Pharm 2 Exam 1 Review

quiz

Worksheet

•

University

bagaimana kita hidup dan bertumbuh kelas 5

90 questions

bagaimana kita hidup dan bertumbuh kelas 5

quiz

Worksheet

•

12th Grade