NEW
Font size
Worksheetsdonut
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Apakah jenis tepung yang digunakan dalam penyediaan donut
Tepung protein rendah
Tepung jagung
Tepung tapioca
Tepung protein tinggi
Apakah jenis lelemak yang tidak digunakan untuk penyediaan donat
Mentega bergaram
Planta
Marjerin
Mentega tanpa garam
Apakah jenis buah yang tidak sesuai digunakan dalam penyediaan inti donat
🍌
🥭
🍓
🍉
Manakah kenyataan yang SALAH mengenai mentega
Masin atau tidak bergaram
Keras dan rapuh bila sejuk
Murah berbanding marjerin
Mahal berbanding lemak sayur
Bahan utama dalam penyediaan donat seperti di bawah kecuali
Tepung
Yis
Mentega
Inti
Memberikan rasa lemak kepada donut kecuali
gula
susu tepung
telur
Bahan ini penting dalam penghasilan produk donut. Apakah bahan tersebut
yis
gula
serbuk penaik
garam halus
Alatan yang digunakan untuk mengembangkan doh roti
Proofer
oven
peri sejuk (refrigerator)
peti sejuk dingin (chiller)
Nyatakan proses tersebut
mencanai doh
membulatkan doh
menerap doh
melembutkan doh
Bahan penyalut donut jenis konfeksioneri (manis) kecuali
lada
coklat
gula
krim
