Font size
WorksheetsFinal Pengantar Ilmu Perikanan
Total questions: 25
Worksheet time: 31mins
Pentingnya pengawetan dan pengolahan ikan dikarenakan sifat hasil perikanan yang mudah busuk/rusak atau :
Highly Crash
Highly Perishable
Highly Defective
Highly Shrink
"Hasil perikanan memiliki komposisi kadar air dan protein yang tinggi sehingga merupakan media yang sangat cocok bagi .... terutama bakteri pembusuk" kata yang tepat untuk mengisi kalimat diatas adalah :
Mikro Algae
Mikroorganisme
Mikroba
Mikroplankton
"Pengawetan dan pengolahan ikan bertujuan untuk menghambat penurunan .... ikan dan memperpanjang daya ...." kata yang tepat untuk mengisi titik diatas adalah :
Harga dan Umurnya
Kualitas dan Mutunya
Mutu dan Awetnya
Rasa dan Simpannya
"Menghasilkan produk yang secara umum bentuknya tidak berbeda dengan bentuk produk/bahan aslinya" biasa disebut dengan :
Pengolahan
Penanganan
Pengawetan
Pengemasan
"menghasilkan produk yang secara umum bentuknya berbeda dengan bentuk produk/bahan aslinya" biasa disebut dengan :
Pengolahan
Penanganan
Pengawetan
Pengemasan
Jenis rumput laut bernilai ekonomis penting di Indonesia dan besar peluang pengembangannya diantara dibawah ini, KECUALI :
Gracillaria
Eucheuma
Sargassum
Caulerpa
Salah satu jenis rumput laut yang dibudidayakan di perairan mawasangka adalah jenis :
Gracillaria
Eucheuma
Sargassum
Caulerpa
Kitin dapat ditemukan di organisme laut seperti :
Ikan salmon
Kuda laut
Kepiting
Fitoplankton
"protein yang diperoleh melalui proses hidrolisis kolagen dari kulit, tulang dan bagian tubuh berkolagen lainnya" kalimat tersebut adalah pengertian/penjelasan tentang :
Kitin
Gelatin
Vaksin
Khitosin
Ada berbagai cara untuk mengawetkan atau mempertahankan mutu hasil/produk perikanan, dibawah ini KECUALI :
Pendinginan
Pembekuan
Pengasapan
Pengalengan
Sumberdaya perikanan merupakan sumberdaya yang tergolong "common resources", atau ?
Milik pribadi
Milik negara
Milik umum
Milik nelayan
Ikan merupakan sumberdaya yang dihasilkan oleh alam secara terus-menerus atau dengan kata lain ikan merupakan sumberdaya alam yang renewable, renewable dimaksud adalah:
Bisa diperbaharui
Bisa dieksploitasi
Bisa dikelola
Bisa dimanfaatkan
Upaya untuk menjaga proses pemulihan sumberdaya ikan dapat dilakukan dengan cara dibawah ini, KECUALI:
Penutupan musim penangkapan
Penutupan daerah penangkapan ikan
Restocking benih ikan
Berhenti sementara konsumsi ikan
Kriteria dan indikator pengelolaan sumberdaya alam ikan yang baik setidaknya ada tiga dibawah ini, KECUALI :
Kriteria dan indikator efisiensi
Kriteria dan indikator berkelanjutan
Kriteria dan indikator pemerataan
Kriteria dan indikator pemanfaatan
Dalam kegiatan perikanan sering disebut istilah "Over fishing" artinya adalah:
Tangkapan berlebih
Tangkapan sampingan
Tangkapan normal
Tangkapan merata
Beberapa tanda suatu perairan telah mengalami over fishing atau tangkapan berlebih, dibawah ini KECUALI:
Daerah penangkapan ikan semakin jauh
Ukuran hasil tangkapan semakin kecil
Hasil tangkapan semakin berkurang
Sumberdaya ikan bertambah besar dan banyak
Sumberdaya alam ikan adalah sumberdaya milik umum dan dapat diperbaharui sehingga akan berimplikasi terhadap kelestariannya apabila tidak dilakukan :
Pengelolaan
Pemanfaatan
Pemantauan
Pengawasan
Dibawah ini merupakan ancaman yang muncul dalam pemanfaatan sumberdaya perikanan bersifat "Perikanan destruktif", KECUALI:
Bahan peledak
Racun sianida
Illegal fishing
Restocking
Berbagai manfaat kawasan konservasi terhadap perikanan dibawah ini, KECUALI :
Memulihkan stok kritis atau overfishing
Melindungi spesies ikan tertentu
Menjaga stok ikan di daerah penangkapan
Memaksimalkan hasil tangkapan ikan selama-lamanya
Berbagai manfaat kawasan konservasi terhadap pendidikan, penelitian dan pengembangan ilmu pengetahuan teknologi dibawah ini, KECUALI:
Studi ekologi dan biologi kondisi alami
Studi model-model pengelolaan lingkungan
Studi pemantauan perubahan-perubahan lingkungan
Studi teknologi tidak ramah lingkungan
Menteri Kelautan dan Perikanan Indonesia saat ini adalah:
Susi pudjiastuti
Edhy prabowo
Sakti wahyu trenggono
Sandiaga uno
Coba tuliskan menurut anda, mengapa potensi sektor perikanan kelautan sangat besar untuk kemajuan dan kedaulatan Indonesia sekarang dan akan datang!
Coba jelaskan mengapa anda memilih program studi ilmu perikanan sebagai pilihan anda dalam menempuh pendidikan tinggi saat ini dan apa rencana anda kedepannya !
Sebutkan 2 nama lengkap dosen anda yang mengampuh mata kuliah pengantar ilmu perikanan !
Ceritakan suka duka anda selama melaksanakan pembelajaran online ! lalu apa harapan anda kedepannya !
