wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

latihan soal bioteknologi

Total questions: 50

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Di sajikan data nama mikroorganisme:

1. Rhizopus oligosporus

2. Lactobacillus bulgaricus

3. Monillia sitophilia

4. Streptococcus sp

Bioteknologi konvensional sering dipakai dalam kehidupan sehari-hari masyarakat. Pada pembuatan tempe terjadi proses fermentasi mengubah protein menjadi asam amino sedangkan pembuatan yogurt terjadi fermentasi mengubah laktosa menjadi asam laktat, mikroorganisme yang digunakan untuk membuat tempe dan yogurt adalah nomor...

a)

1 dan 2

b)

2 dan 4

c)

2 dan 3

d)

4 dan 1

2.

Selain dimanfaatkan dalam pembuatan kecap Aspergillus wentii dapat pula digunakan dalam pembuatan produk....

a)

yogurt

b)

tauco

c)

keju

d)

margarin

3.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Lactobaccilus bulgaricus

c)

Acetobacter xylinum

d)

Aspergillus wentii

4.

Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan tape adalah...

a)

Saccharomyces Cerevisceae

b)

Rhizopus Oryzae

c)

Acetobacter Xylinum

d)

Lactobacillus Bulgaricus

5.

Yang membuat roti mengembang pada saat dipanggang adalah....

a)

karbondioksida yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

b)

telur yang dimasukkan ke dalam adonan roti

c)

alkohol yang dihasilkan Saccharomyces cerevisiae

d)

gula yang dimasukkan ke dalam adonan roti

6.

Proses fermentasi makanan yang menggunakan jasa bakteri ditunjukkan oleh gambar....

a)
b)
c)
d)
7.

Pada teknik perbanyakan tanaman melalui kultur jaringan, perkembangan tanaman yang dilalui secara berurutan adalah…

a)

Kalus-plantlet-eksplan

b)

Eksplan-plantlet-kalus

c)

Eksplan-kalus-plantlet

d)

Plantlet-kalus-eksplan

8.

Hasil kultur jaringan berupa tumbuhan yang berukuran kecil dan siap untuk ditanam dinamakan…

a)

Jaringan

b)

Eksplan

c)

Sel

d)

Kalus

9.

Kloning merupakan teknologi yang digunakan untuk menghasilkan individu yang secara genetikk identik dengan induknya. Teknologi ini apabila diterapkan pada berbagai jenis hewan dalam jangka waktu panjang dapat menyebabkan dampak negatif yaitu…

a)

Akan terjadi isolasi reproduksi antarspesies

b)

Menghasilkan individu berumur pendek

c)

Akan terjadi kepunahan secara massal

d)

Menurunkan jumlah anggota populasi

10.

Pada umumnya implikasi bioteknologi bagi kehidupan manusia bermanfaat untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Akan tetapi, bioteknologi juga berdampak negative dengan hilangnya plasma nutfah yang akan mengakibatkan…

a)

Berkurangnya bibitu unggul

b)

Punahnya organisme langka

c)

Biaya rehabilitasi hutan meningkat

d)

Menurunnya keanekaragaman hayati

11.

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....

a)

hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

b)

mengurangi plasma nutfah di Indonesia

c)

alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

d)

menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

12.

Perhatikan pernyataan di bawah ini!

(1) Pembuatan cuka dengan menggunakan Acetobacter sp

(2) Rekayasa genetik untuk menghasilkan bibit unggul

(3) Pembuatan yogurt dengan menggunakan bakteri

(4) Teknik hipofisasi pada ikan


Manakah dari pernyataan tersebut yang merupakan penerapan bioteknologi modern di bidang pangan yang mendukung kelangsungan hidup?

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

2 dan 3

13.

Perhatikan daftar Algae berikut:

1. Euglena sp

2. Rhizobium sp

3. Chlorella sp

4. Spirulina sp,

Algae yang menjadi sumber makanan kelompok protein sel tunggal (PTS) adalah ....

a)

1 dan 2

b)

1 dan 3

c)

2 dan 4

d)

3 dan 4

14.

Acetobacter xylinum akan membentuk serabut hemiselulosa berwarna putih pada medium cair, hal ini yang menyebabkan bakteri Acetobacter xylinum berperan dalam proses pembuatan....

a)

Yoghurt

b)

Nata de coco

c)

Keju

d)

Tempe

15.

Mikroorganisme yang digunakan dalam proses pembuatan Natta de Coco adalah...

a)

Saccharomyces Cerevisceae

b)

Lactobacillus casei

c)

Aspergillus wentii

d)

Acetobacter Xylinum

16.

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....

a)

glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi

b)

glukosa --> CO2 + alkohol + energi

c)

glukosa + O2 -->CO2 + alkohol + energi

d)

glukosa --> CO2 + H2O + energi

17.

Bioteknologi dapat diartikan secara harfiah dan klasik. Pengertian bioteknologi secara harfiah dan klasik adalah…

a)

Harfiah : Ilmu yang menerapkan prinsip-prinsip biologi

Klasik : Teknologi yang memanfaatkan organisme untuk menghasilkan produk yang bermanfaat

b)

Harfiah : Teknologi yang memanfaatkan organisme untuk menghasilkan produk yang bermanfaat

Klasik : Ilmu yang menerapkan prinsip-prinsip biologi

c)

Harfiah : Teknologi yang menghasilkan barang dan jasa secara mudah

Klasik : Ilmu yang menerapkan prinsip-prinsip biologi

d)

Harfiah : Ilmu yang menerapkan prinsip-prinsip biologi

Klasik : Teknologi yang menghasilkan barang dan jasa secara mudah

18.

Hasil kultur jaringan berupa tumbuhan yang berukuran kecil dan siap untuk ditanam dinamakan…

a)

Jaringan

b)

Eksplan

c)

Sel

d)

Kalus

19.

Kelemahan-kelemahan bioteknologi modern terdapat pada angka…

a)

Biaya produksi mahal

b)

Pengaruh jangka panjang belum diketahui

c)

Hasil tidak dapat diperkirakan sebelumnya

d)

Hanya diproduksi dalam skala kecil

e)

Memerlukan taknologi canggih

20.

Jaringan yang banyak digunakan sebagai eksplan pada kultur jaringan adalah…

a)

Korteks

b)

Empulur

c)

Meristem

d)

Kolenkim

21.

Pemuliaan tanaman untuk mendapatkan bibit unggul dengan cara memindahkan gen tertentu dari suatu species lain dengan perantaraan mikroorganisme dikenal sebagai …

a)

Kultur jaringan

b)

Rekayasa genetic

c)

Transplantasi gen

d)

Radiasi induksi

e)

Mutasi buatan

22.

Berikut ini pemanfaatan rekayasa genetika untuk meningkatkan kualitas kesehatan manusia, kecuali …

a)

Insulin

b)

Antibiotik

c)

Antibody monoclonal

d)

Interferon

e)

Terapi gen sel sumsum tulang

23.

Penerapan teknologi rekayasa genetika pada manusia pertama kali adalah pada penderita …

a)

Malaria

b)

Diabetes

c)

Asma

d)

Ginjal

e)

Jantung

24.

Berikut ini bahaya dari bioteknologi, kecuali ..

a)

Digunakan untuk senjata biologis

b)

Memunculkan organisme strain jahat

c)

Mengganggu keseimbangan lingkungan

d)

Menyalahi hukum dan nilai masyarakat

e)

Menambah keanekaragam hayati

25.

Pada masyarakat petani kedelai maka untuk meningkatkan nilai gizi dan bisa memenuhi kebutuhan protein masyarakatnya, maka dapat menerapkan biotehnologi konvensional. Contoh biotehnologi yang dilakukan adalah memanfaatkan....

a)

Rhizopus oryzae untuk membuat tempe

b)

Neurospora sitophyla untuk membuat kecap

c)

Acetobacter xylinum untuk membuat oncom

d)

Saccharomyces cerviseae untuk membuat tempe

e)

Rhizopus sitophylla untuk membuat yoghurt

26.

Dampak negatif yang ditimbulkan dari pemanfaatan bioteknologi transgenik dalam pelestarian spesies tertentu adalah ....

a)

kerusakan plasma nutfah

b)

munculnya bibit unggul

c)

timbunya jenis baru

d)

cepat bereproduksi

e)

tahan hama

27.

Antibiotik merupakan salah satu komponen penting dalam dunia kedokteran. Mikroorganisme yang dapat menghasilkan antibiotik adalah ....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Monilia sitholphyla

d)

Penicilium notatum

e)

Acetobacter xylinum

28.

Teknik perbanyakan tumbuhan seperti tampak pada gambar adalah....

a)

vertikultur

b)

kultur jaringan

c)

transgenik

d)

kloning

e)

fusi protoplasma

29.

Teknik perkembangbiakan domba seperti pada gambar tergolong dalam teknik....

a)

kloning DNA

b)

kloning embrio

c)

kloning nukleus

d)

kloning jaringan

e)

kloning gen

30.

Makanan seperti tampak pada gambar diproduksi dengan teknik fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme....

a)

Rhyzopus oryzae

b)

Acetobacter xylinum

c)

Lactobaccilus bulgaricus

d)

Aspergillus wentii

e)

Penicillium notatum

31.

Mikroorganisme yang digunakan dalam teknologi protein sel tunggal adalah….

a)

Spirulina sp.

b)

Azola sp.

c)

Acetobacter sp.

d)

Bacillus sp.

e)

Streptococcus sp.

32.

Perhatikan gmabar berikut!


Pernyataan yang tepat mengenai bahan dasar dan mikroornisme yang digunakan secara berurutan adalah ...

a)

Kelapa muda - Lactobacillus bulgaricus

b)

Air Kelapa - Acetobacter xylinum

c)

Kedelai - Rhizopus oryzae

d)

Singkong - Aspergillus wentii

33.

Produk bioteknologi yang memanfaatkan limbah sebagai bahan bakar adalah....

a)

Minyak bumi dan batu bara

b)

Batu bara dan bioetano

c)

Biogas dan kompos

d)

Biogas dan bioetanol

34.

Dari gambar disamping merupakan penerapan dengan teknik ....

a)

Hidroponik

b)

Aquaponik

c)

Kultur jaringan

d)

Kloning

35.

Mikroorgansme yang berperan dalam proses pembuatan tempe, kecuali ....

a)

Rhizopus oligosporus

b)

Rhizopus stolonifer

c)

Saccharomyces cerevisae

d)

Rhizopus oryzae

36.

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....

a)

glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi

b)

glukosa + O2 -->CO2 + alkohol + energi

c)

glukosa --> CO2 + alkohol + energi

d)

glukosa --> CO2 + H2O + energi

37.

Pada bioteknologi modern yang diandalkan adalah...

a)

organisme

b)

mikroorganisme

c)

rekayasa genetik

d)

reproduksiorganisme

38.

Cuka merupakan salah satu bahan yang banyak dimanfaatkan oleh manusia. zat ini merupakan salah satu produk bioteknologi. Jenis bioteknologi dan tekhnik yang digunakan untuk memproduksi cuka adalah ... .

a)

Konvensional - Tekhnologi plasmid

b)

Konvensional - Fermentasi

c)

Modern - kultur jaringan

d)

Modern - Rekayasa Genetika

39.

Organisme yang berperan dalam fermentasi makanan pada gambar adalah....

a)

Saccharomyces cerevisae

b)

Neurospora crasa

c)

Acetobacter xylinum

d)

Penicillium notatum

40.

Sistem budidaya tanaman dalam media tanpa tanah disebut...

a)

Diversifikasi

b)

Hidroponik

c)

Intensifikasi

d)

Kultur jaringan

41.

Berikut merupakan dampak positif dari bioteknologi, kecuali....

a)

Bioteknologi pengelolaan limbah menghasilkan produk biogas dan kompos

b)

Bioteknologi dibidang industri dapat menghasilkan makanan dan minuman, diantaranyaroti, nata de coco, brem, yogurt, dan mentega.

c)

Menimbulkan Reaksi Alergi dan

Mengancam Kelestarian Alam

d)

Bioteknologi di bidang kedokteran dapat menghasilkan obat – obatan diantaranya vaksin, antibiotik, dan insulin.

42.

Virus berasal dari kata ?

a)

Virion = hidup

b)

Virus = menyebar

c)

Virion = racun

d)

Virgo = kasat mata

43.

Contoh Bioteknologi seperti bayi tabung pada hewan disebut?

a)

Antibiotik

b)

Insulin

c)

Kultur jaringan

d)

Kloning

44.

Kloning menggabungkan sel telur dengan?

a)

sperma jantan

b)

sel tubuh

c)

sel kelamin

d)

sel rambut

45.

Manakah produk yang bukan termasuk Bioteknologi Konvensional?

a)

b)

c)

d)

46.
Bioteknologi konvensional berbeda dengan bioteknologi modern dalam hal ….
a)
Bahan dasarnya
b)
Produk yang dihasilkan
c)
Prinsip kerja yang digunakannya
d)
Kegunaan
e)
Jenis mikroorganisme
47.
Hubungan yang benar antara produk bioteknologi dengan mikroorgnisme ....
a)
Keju Swiss : Saccaromyces cereviceae
b)
Kecap : Streptococcus lactis
c)
Yoghurt : Lactobacillus bulgaricus
d)
Amilase : Aspergilus niger
e)
Mentega : Propioibacterium sp
48.
Mikroorganisme yang digunakan untuk memisahkan logam dari bijihnya adalah ....
a)
Aspergilus oryzae
b)
Bacillus subtilis
c)
Thibacillus ferrooxidans
d)
Lactobacillus bulgaricus
e)
Rhizopus oryzae
49.
Salah satu produk bioteknologi yang sangat membantu manusia adalah “obat ajaib” yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit karena infeksi bakteri dan jamur. Obat tersebut adalah ....
a)
Antibiotik
b)
Vaksin
c)
Insulin
d)
Protein sel tunggal
e)
Mikoprotein
50.
Berikut ini pernyataan tentang pemberantasan hama dengan menggunakan mikroorganisme: 1) Untuk memberantas hama dapat digunakan pestisida biologi 2) Pestisida biologi berupa mikroorganisme 3) Pestisida biologi berfungsi mengganti bahan kimia pembasmi hama 4) Untuk mempercepat reproduksi hama dapat digunakan feromon serangga 5) Feromon serangga merangsang serangga untuk melakukan perkawinan Pernyataan di atas yang benar adalah ....
a)
1 – 2 – 3
b)
1 – 3 – 4
c)
2 – 3 – 4
d)
2 – 3 – 5
e)
3 – 4 – 5