Font size
WorksheetsMasakan Kontinental
Total questions: 20
Worksheet time: 30mins
Makanan kontinental berasal dari benua.....
Eropa
Amerika
Asia
Australia
Main course-appetizer-dessert-soup
manakan urutan yang benar ?
dessert-appetizer-soup-main course
appetizer-main course-dessert-soup
appetizer-soup-main course-dessert
soup-appetier-min course-dessert
Appetizer dalam istilah Prancis disebut....
Hors d’oeuvre
Canape's
Petit Four
Puree
Creme Brulee adalah salah satu jenis....
Main course
Appetizer
Dessert Indonesia
Dessert Kontinental
Berikut ini yang bukan termasuk jenis Dessert yaitu...
hot dessert
plain dessert
cold dessert
frozen dessert
Manakah yang termasuk dalam Hot Dessert ?
Komponen utama dalam Main Course adalah....
Karbohidrat, Protein, Vitamin dan mineral
karbohidrat dan protein
protein, lemak, sayuran
karbohidrat, vitamin, lemak
Perbedaan pemakaian bumbu masakan pada bangsa Eropa Barat cenderung memakai garam dan merica, sedangkan Eropa Timur memakai bumbu dan rempah berbau tajam.
Benar
Salah
Masakan kontinental dikenal dengan pengolahan yang simple dengan menggunakan bumbu herb dan garam. Herb yang dimaksud adalah....
Bumbu yang dikeringkan
Rempah-rempah segar
Lada
Bumbu halus
salah satu ciri Hot Dessert yaitu disajikan pada suhu ....
0° C
40−50°C
10−15°C
−10°
minuman maupun cemilan yang bukan termasuk dalam sarapan maupun makan siang yang dihidangkan pada waktu kisaran pukul 10.00 disebut ....
breakfast
dinner
lunch
brunch
Appetizer disajikan dalam porsi kecil atau sering disebut....
dessert
Canape
Finger food
Snack
Hidangan makanan yang mempunyai urutan menu yang berasal dari daratan eropa disebut...
Makanan Oriental
Makanan Kontinental
Makanan Nusantara
Hidangan formal
hidangan tersebut termasuk dalam jenis hidangan.....
dessert
soup
main course
appetizer
Asparagus termasuk ke dalam komponen ........ pada main course
karbohidrat
sayuran
protein
lemak
Sebutkan urutan hidangan makanan Kontinental ! (a)
Sebutkan komponen utama pada hidangan Main Course !
(a)
Jelaskan secara singkat pengertiaan Makanan Kontinental !
Ada berapa jenis Dessert berdasarkan suhu saat penyajiannya ?
Sebutkan !
(a)
Appetizer juga sering disebut dengan Hors d'oeuvre yang artinya ?
(a)
