Worksheetskelner , etyka, predyspozycje
Total questions: 12
Worksheet time: 6mins
Kelner/kelnerka powinna
dbać o higienę osobistą
mieć zadbane dłonie
posiadać tatuaże w widocznym miejscu
mieć wyraźny makijaż
Cechą pozytywna kelnera jest:
konfliktowość
dokładność
niecierpliwość
niedyskrecja
Czym zajmuje się etyka?
nauką o roślinach
nauką o moralności
nauką o bytach
nauką o matematyce
Podstawowe typy gości w hotelu to:
sangwinik, melancholik, flegmatyk, choleryk, ekstrawertyk, introwertyk
flegmatyk, sangwinik, choleryk
melancholik, choleryk, introwertyk
ekstrawertyk, sangwinik, melancholik
Uprzejme traktowanie gościa przez pracowników hotelu i świadczenie usług na najwyższym poziomie, przy zachowaniu godności własnej, zasad moralności i odpowiedzialności to:
etykieta
etyka
estetyka
precedencja
Do najważniejszych zasad gościnności w hotelarstwie należą:
uprzejmość, szacunek, zdolność zrozumienia gościa, gotowość niesienia pomocy, serdeczne powitanie, wrażliwość na wszelkie potrzeby gościa
serdeczne powitanie, życzliwość, szacunek
uśmiech, uprzejmość, wrażliwość na wszelkie potrzeby gościa
gotowość niesienia pomocy,dyskrecja,takt
Gość nawiązujący szybko rozmowę, z dużą ekspresją i gestykulacją, w stosunku do którego należy być taktownym i rozważnym
uparty.
miły rozmowny i pogodny
zdecydowany.
doświadczony.
Gość, przekonany o swej sile i znaczeniu, ma potrzebę imponowania, zwykle demonstrowanych na pokaz, zachowuje się głośno to gość
bajerant.
gaduła.
uparty.
zarozumiały i arogancki
Pożądane cechy fizyczne u hotelarza to:
łatwość dostosowania się do sytuacji i zadania, uśmiech, takt
zdolność do samokontroli, cierpliwość, punktualność
miły wygląd zewnętrzny, dobra kondycja fizyczna, opanowanie wyrazu twarzy, spojrzeń, gestów
uczciwość, pracowitość, umiejętność podejmowania trafnych decyzji
Gość który boi przekroczyć przeznaczona sumę pieniędzy na posiłek to:
podejrzliwy
nerwowy
arogancki
skąpy
Zarezerwowany stolik będzie czekał na gościa:
25 minut
30 minut
35 minut
Najlepsze miejsce w restauracji znajduje się:
na środku sali i przy oknie
w rogu sali
przy wyjściu i w zaciszu
przy kuchni i oknie
