Worksheets高中生物第1章：蛋白质(和其它)
Total questions: 20
Worksheet time: 24mins
下列关于葡萄糖的叙述，何者正确？
生物体中葡萄糖的氧化是放热反应
果糖与葡萄糖的分子式不同，但是碳、氢、氧的原子数均相同
葡萄糖是碳原子与水分子结合成的化合物，所以称为碳水化合物
葡萄糖是单糖，麦芽糖是双糖，所以葡萄糖的分子量是麦芽糖的一半
某一物质分子式为Ｃ55Ｈ70O19Ｎ10Ｓ2，它最有可能是：
糖类
脂质
蛋白质
核酸
下列何者不属于脂类物质？
脂肪酶
胆固醇
雄激素
维生素D
下列何者是植物体特有的糖类？
葡萄糖和蔗糖
蔗糖和纤维素
乳糖和麦芽糖
淀粉和脱氧核糖
有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有Ｃ、 Ｈ、 Ｏ三种元素，此一物质很可能是
淀粉
脂肪
蔗糖
氨基酸
运动会1500米的长跑项目中，运动员到终点时常会发生下肢肌肉抽搐，这是由于随着大量出汗而向体外排出过量的_____所致
水
钠盐
钙盐
尿素
在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻找水作为最关键的一环。这是因为水在生命中的意义是：
水可以降温
水能与蛋白质结合
水可以在生物体内流动
生化反应必须在水中进行
甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是
C5H11O2NS
C3H7S
C4H11O2S
C5H10O2NS
放射自显影技术是生物学研究中常用的手段，如果仅要求标记生物细胞中的蛋白质，而不标记核酸，应运用的同位素是：
14C
3H
32P
35S
肽键这种共价键，是由氨基酸的哪两个基团脱水缩合形成?
氨基
羰基
羧基
醛基
维持蛋白质二级结构靠的是肽链中的哪一种键？
肽键
氢键
二硫键
离子鍵
根据右图判断，血红蛋白分子应该属于哪一级结构？
A
B
C
D
图中所示蛋白质属于第几级结构？
1
2
3
4
胰岛素分子有 A、B 两条肽链，其中 A 链有 20 个肽键、B 链有 29 个肽键，那么胰 岛素分子中有几个氨基酸
47
49
50
51
种桑养蚕是中国古代劳动人民的伟大发明。从蚕茧抽取的蚕丝，它的主要成分是
纤维素
蛋白质
脂质
核酸
(可单选or复选)
若改变某蛋白质中的一个氨基酸，则该蛋白质一定会改变的是
①一级结构
②蛋白质的形状
③蛋白质的功能
1
2
3
高温、极端的pH值可能会导此蛋白质分子发生图示现象。
写出此现象的中文名称。
(a)
