wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Cuisine Quiz

Total questions: 10

Worksheet time: 2mins

Name
Class
Date
1.

Penutur asli mengatakan bahwa kata Cuisine ini adalah...

a)

Food

b)

Culinary Arts

c)

Fancy Word

d)

Chinese Food

2.

Apakah bisa kita menggunakan kata Cuisine menjadi "Chinese Cuisine" ?

a)

Tentu Bisa

b)

Tidak Semua

c)

Tidak Bisa

d)

Tergantung

3.

Menurutmu, Cuisine itu mengartikan apa?

a)

Masakan

b)

Makanan

c)

Makanan Daerah

d)

Masakan dan Makanan

4.

Apa nama makanan yang menggunakan bahan utama Sandwich ham, Keju dan Telur Mata Sapi?

a)

Soupe À L’oignon

b)

Ratatouille

c)

Croque Monsieur

d)

Croque Madame

5.

Apa saja isi dari Salad Nicoise?

a)

Ikan Tuna dan Macam-macam Sayuran

b)

Ikan Tuna, Kacang Panjang, Telur dan Minyak Zaitun

c)

Ikan Tuna, Kacang Panjang, Irisan Tomat, Telur Rebus, Potongan Kentang dan Buah Zaitun

d)

Ikan Tuna, Kacang Polong, Buncis, Keju dan Minya Zaitun

6.

Ada berapa jenis Teknik Potongan yang harus dikuasai dalam Cuisine?

a)

4

b)

5

c)

6

d)

7

7.

Teknik Stir Frying memiliki kesamaan dengan Teknik...

a)

Simmering

b)

Poaching

c)

Deep Fried

d)

Sauté

8.

Teknik memasak satu ini merupakan Teknik yang sangat Common digunakan oleh semua orang. Tak lain dan tak bukan ialah...

a)

Stir Frying

b)

Deep Frying

c)

Pan Frying

d)

Shallow Frying

9.

Apa itu Teknik Braising?

a)

Memasak Menggunakan Banyak Air Mendidih

b)

Merebus Telur Dengan Cara Sambil Diangkat

c)

Memasak Menggunakan Sedikit Air yang Mendidih

d)

Merebus Dengan Biasa Saja

10.

Au Bain Marie merupakan Teknik memasak yang bertujuan untuk Mencairkan...

a)

Cokelat

b)

Keju

c)

Adonan Dairy/Susu

d)

Margarin