wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Post test

Total questions: 21

Worksheet time: 9mins

Name
Class
Date
1.

Analisa lemak yang akan dipelajari analisa lemak Soxhlet

a)

Benar

b)

Salah

2.

Pelarut yang digunakan untuk mengekstratk total lemak dalam uji lemak folch yaitu n-hexan

a)

Salah

b)

Benar

3.

Perbandingan kloroform dan metabol adalah 1 : 2

a)

Benar

b)

Salah

4.

Evaporator digunakan untuk menghilangkan pelarut kloroform

a)

Benar

b)

Salah

5.

Lemak merupakan senyawa organik kompleks yang tidak larut air tetapi larut dalam pelarut anorganik

a)

Benar

b)

Salah

6.

Alat ini digunakan untuk uji lemak folch, sering disebut labu pemisah

a)

Benar

b)

Salah

7.

Pada uji lemak folch, labu folch/evaporasi/silinder dioven selama 1 jam terlabih dahulu

a)

Benar

b)

Salah

8.

Setelah didiamkan semalam, labu yang berisi kloroform dikocok hingga kuat

a)

Benar

b)

Salah

9.

Yang bukan termasuk fungsi lemak adalah . . .

a)

sumber energi

b)

pemeliharaan membrane sel

c)

Sebagai biokatalis

d)

bahan penyusun sel

10.

Lemak merupakan bahan organik yang dapat larut pada …..

a)

aquadest

b)

aquabidest

c)

eter

d)

larutan fisiologis

11.

Sampel yang digunakan untuk uji lemak folch adalah, kecuali . . . .

a)

daging ikan

b)

tubuh cumi

c)

pakan ikan

d)

daging sapi

12.

Metode uji lemak ada dua, yaitu

(a)  

13.

Reagen yang digunakan dalam uji lemak folch selain kloroform dan methanol adalah ……

(a)  

14.

Perbandingan methanol dan kloroform untuk uji lemak folch yaitu ….

(a)  

15.

Setelah ditibang sampel di campur dengan MgCl2 menggunakan magnetic stirrer

a)

Benar

b)

Salah

16.

Volume (mL) Kloroform dan methanol yang digunakan adalah 20 x bobot sampel

a)

Benar

b)

Salah

17.

Hitunglah berapa persen nilai lemak (dua angka dibelakang koma)? Jika diketahui bobot labu awal 88,02 gram bobot labu akhir 87,90 gram, dan sampel 2,00 gram.

(a)  

18.

Pelarut yang digunakan untuk uji lemak Soxhlet adalah …….

(a)  

19.

Tujuan dilakukannya proses evaporasi pada rotary evaporator adalah…

a)

Menguapkan pelarut hingga kering

b)

Mengendapkan air di dalam labu

c)

Menguapkan lemak sampel

d)

Memisahkan air dengan pelarut

20.

Jika pelarut yang digunakan adalah klorofom methanol 2 :1, berapakah jumlah methanol yang perlu ditambahkan jika klorofom yang tersedia 275,75 ml? Kemudian berapa banyak MgCl2 yang harus ditambahkan jika sampel yang ditimbang memiliki bobot 2,5 g?

a)

137, 875 ml dan 10 ml

b)

137, 857 dan 8 ml

c)

551,50 dan 10 ml

d)

137,875 ml dan 8 ml

21.

Saran terhadap praktikum kedepannya?

4 lines